豬皮是一個非常好的食物，韌性好，口感佳，對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有很大的保健作用。豬皮含有大量的膠原蛋白，多吃能美容護膚，延緩衰老。大多數人做豬皮，都是用來炒肉吃或者用高壓鍋做成皮凍來吃。今天跟大家分享一個新做法。相對皮凍來說要簡單些。而且吃起來香辣脆爽，用來當零食吃，絕對秒殺所有零食。好吃得停不下來。
狼牙土豆是一種地方風味小吃，因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。製作簡單，價格便宜，深受人們的喜愛。
木耳豬皮湯
用料：淨豬皮，水發木耳，蔥絲、薑絲、花椒、八角、精鹽、味精、清湯、鮮蔬菜、香油
1、將豬皮洗淨，切成方塊，入沸水中氽一下，撈出洗淨，再置於淨鍋內，放入清水，加蔥絲、薑絲、花椒、八角
2、燒沸後撇去浮沫，改小火煮約1小時，撈出瀝水，水發木耳去根，洗淨，撕成碎片。鮮蔬菜洗淨，切成小段。
3、用淨鍋，注入清湯，倒入豬皮、木耳、蔬菜，加入蔥薑絲、精鹽，用武火燒開，撇去浮沫
4、用小火煮一會，加味精調味，滴入香油，盛入湯碗內即成。
香辣脆豬皮
食材：炸豬皮、洋蔥、青椒、油、鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生薑
1、炸豬皮用開水煮過後用清水浸泡數小時，直至豬皮膨脹有彈性，切成細條。
2、洋蔥去皮切成條；青椒洗淨，去籽後切成小段。
3、起油鍋，放入薑片爆香，放入紅油豆瓣醬，炒出紅油，倒入切好的炸豬皮，翻炒均勻。
4、把切好的青椒段倒入鍋裡炒勻。放入洋蔥，快速翻炒。調入適量鹽，沿鍋邊烹入陳醋，過火，翻炒均勻即可出鍋。
狼牙土豆
材料：土豆，小蔥、香菜、幹辣椒麵、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖、醋各
1.土豆去皮清洗乾淨，切為厚度約一釐米的片，用特製刀具切成波浪形長條。土豆切好放入清水中除去澱粉。
2.小蔥和香菜洗淨，小蔥切蔥花，香菜切小段。
3.鍋內入較多油，大火燒熱，然後轉溫火，放入土豆條炸3-4分鐘，嘗一下，脆脆嫩嫩的，熟了就可以關火撈起了。
4.將土豆撈入一個較大的盤，加入切好的小蔥、香菜。
5.根據自己口味加入適量的幹辣椒麵、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖和醋即可。