「檸香糖醋排骨」的做法+配方,清新爽口味道真的很棒,完全不膩

2020-12-13 美食大譜

1分鐘教會你如何做清新爽口的檸檬糖醋排骨 這樣的糖醋排骨不會油膩，淡淡的果香增添風味，是一道老少皆宜的菜品 端上桌絕對一掃而空

檸香糖醋排骨的用料

肋排4條，檸檬1個，蔥適量，黃姜適量，冰糖適量，料酒適量，生抽老抽適量，香醋適量

檸香糖醋排骨的做法

步驟1

排骨冷水下鍋，放入薑片料酒焯水

步驟2

開鍋後撈出即可，洗淨

步驟3

鍋內倒入油，將排骨先煎炸一下

步驟4

冰糖6-7粒炒出糖色

步驟5

倒入水快速翻攪

步驟6

放入排骨翻炒上色

步驟7

倒入生抽翻炒

步驟8

放入檸檬片、蔥、姜

步驟9

倒入沒過排骨的水

步驟10

放入老抽、香醋、冰糖4粒

步驟11

開鍋後鹽調味

步驟12

再將檸檬和蔥姜撈出

步驟13

收幹湯汁即可

步驟14

味道真的很棒，完全不膩，快試試吧

檸香糖醋排骨的烹飪技巧

tips： 1、不僅可以放入檸檬，還可以加幾粒幹山楂 2、糖色要小火炒

作者：im胖可丁

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