中秋節快要到了，按照我們這裡的習俗，出嫁的女兒都要在中秋節前回娘家送節禮。
周末的時候，帶著孩子買了一些東西回娘家送節禮。中午的時候，老媽做了幾道我喜歡吃的菜，感嘆：還是媽媽做的菜香啊！
老家是農村的，媽媽做的菜比較樸素，沒有花樣，但是味道卻是非常棒！看看我老媽都給我們做什麼好吃的了！
1，水煮蝦
今天正好是我們鎮上逢集，老爸一早去市場上買的大蝦。買回來都是活的，鮮蝦肉質都比較嫩，吃起來很鮮。我媽做水煮蝦的方法很簡單，就是用蔥姜熗鍋，然後把蝦子倒進去翻炒幾下，加一點水把蝦子煮熟。吃的時候可以蘸一下醋或者醬油，味道鮮美，蝦子多汁，吃的時候剝殼的手指都可以咋一遍。
這盤水煮蝦是孩子們的最愛，每個人都吃四五個，我餵完孩子桌子上這盤蝦都吃完了，老媽告訴我鍋裡還給我留了幾個，還是老媽好！
2，燉魚
燉魚是我媽的拿手好菜，尤其是燉這種大鰱魚，做得不好就會很腥不入味。我媽說做魚最主要就是「熗鍋」和「燉的火候時間」。
燉魚需要的配料，蔥姜蒜，花椒粒，八角，生抽，老抽，料酒，醋，辣椒。
鍋熱放油，加入花椒八角，蔥姜蒜炒香，然後放入老抽調色，生抽醋調味，鍋裡的這些料炒香之後加水。因為這個魚比較大，所以就不用煎，直接加水開始燉魚，燉魚的時候放一些料酒去腥，再放一些幹辣椒提味。
燉魚的時候也要掌握火候，一開始要大火把魚煮開，然後轉中小火開始燉，燉魚的時候就要把鹽放進去，這樣味道才能進到魚肉裡。魚一般燉的時間比較長，我媽說魚燉的時間越長越好吃。出鍋之前放香菜入，這樣好吃的燉魚就做好了。這個大鰱魚最好吃就是魚頭，我比較喜歡吃，一般燉這種大鰱魚的時候我媽都會把魚頭留給我。吃肉喝湯，這是吃燉魚最佳方式！
3，涼拌豬肝
我媽知道我有點貧血，所以平時回去的時候經常會做這道涼菜給我吃。涼拌豬肝需要豬肝既要熟透而且還不能太老，所以時間的把握很重要。一般情況下整個豬肝下鍋煮需要的時間比較長一般要半小時左右，用筷子插一下不冒血水就表示熟了，這樣再燜五分鐘就可以拿出來了。豬肝裡面血水比較多，我媽煮豬肝的時候一般都會焯一下水，然後清洗血沫再加蔥姜大料一起煮。
煮好的豬肝切成薄片，然後放大蔥和黃瓜香菜，用生抽，香醋，鹽，胡椒粉調一下味就可以。這樣涼拌的豬肝我可以吃上一大盤，但是我自己平時做的涼拌豬肝就沒有我媽做的好吃！看樣子以後還得多學學。
4，烤鴨
果木烤鴨，鴨皮焦香，鴨肉香嫩，家裡人都喜歡吃。這個是我從外面買的，五十四一隻，鴨肉蘸醬卷餅吃，鴨架可以煮湯，家裡人都挺喜歡吃的。
這些就是我媽給我們做的午飯，雖然簡單，但是味道都不錯，還是媽媽做的飯菜好吃。我們這裡回娘家送節禮，媽媽都會做一桌菜招待女兒女婿。各位小夥伴，你們那裡有送節禮的習俗嗎？