三月，我們家人輪流過生日，老媽過好生日，老爸過生日，恰逢周末，老爸過生日，老媽親自下廚做了一家常菜，地道的家鄉味，雖然賣相看著一般，但這桌菜在飯店可是吃不到的喲。一個個都吃撐了！
【香菇燉土雞】
這是一隻地地道道的湖南土雞，親戚從湖南帶過來的，留著老爸過生日當天吃，超級美味，女兒一個人吃了三隻雞腿，太好吃，停不下來，把雞肉剁成小塊， 先上鍋炒炒，再加香菇，食鹽，少量的水一起隔水蒸熟 ，原汁原味的，超級好吃。一年難得吃幾次。
【幹豆角炒臘魚】
幹豆角，臘魚都是湖南帶過來的。把幹豆色用水泡開，臘魚先上鍋蒸蒸，再下鍋炒炒，加點水燜一下，讓其入味，下飯槓槓的，碼字都忍不住咽口水的。
【多頭菜炒臘腸】
臘腸是四川臘腸，麻辣味的，湖南，四川口味也有點相同，麻辣味的臘腸，我們也喜歡吃，把臘腸先煮一煮，再切片，下鍋炒幾下，加多頭菜一起翻炒幾下就可以出鍋了。又是一道下飯菜。
【青椒炒雞蛋】
小時候我們過生日，媽媽都給我們做煎荷包蛋，這次老爸過生日，媽媽就是用青椒炒了一個雞蛋，這也是我們小時候在家經常吃的一道菜。 下飯可好了。
【粉蒸肉】
粉蒸肉是地道湖南菜，把大米放在料理機裡打成粗粉，以前沒有料理機時，每次回家都要帶些米粉來上海，家裡的米粉是石磨磨的，現在有料理機，隨吃隨磨，把五花肉切成大塊，加上米粉，食鹽，辣椒麵一起抓勻，上鍋蒸熟 ，一次能吃四五塊，好恰的很呢。
【香辣豆腐】
這個豆腐，也是我們湖南的特色菜，都是自家做的，自家種的黃豆，做成豆腐，再把豆腐用油炸至金黃，撒上食鹽，再用土灶烘乾 。吃的時候，把豆腐切小塊，先下豆豉炒香，再放豆腐炒幾下，加點水燜煮一下，最後撒點蔥葉點綴，好恰呀。
【青菜】
最後媽媽炒了一個青菜，嘻嘻，這個就是上海青。大火翻炒幾下就可以了。
【生日蛋糕】
老弟訂了一個八寸的小蛋糕，其實六寸剛好夠吃。祝願老爸生日快樂，老爸老媽都健康，平安。
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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超5個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！