粵菜是傳統的四大菜系之一，由廣州菜，潮汕菜，客家菜組成。身為潮汕人，我對潮汕菜有著一種深深的執念。
1腸粉
腸粉大概是每個離鄉在外的學子和在外工作的人士都會懷念的美食之一了。潮汕腸粉的味道之獨特，是其他地方無法比擬的。湯汁用豬骨湯熬製，腸粉中包裹著雞蛋、瘦肉、蔬菜、蝦仁、香菇等等，淋上潮汕人自製的菜脯，一點辣椒，5、6塊錢一份，那味道，真的是只屬於家鄉的味道。
2隆江豬腳飯
如果你是一個潮汕人，那你就一定聽說過隆江豬腳飯，如果你不是一個潮汕人，那你就更該去試一下隆江豬腳飯。潮汕人做的豬腳，講究肥而不膩，肉質膠軟，豬皮軟糯，豬肉鮮甜，淋上醬汁，這也是潮汕人百吃不膩的特色美食。
3蠔烙
臺灣蚵仔煎和潮汕的煎蠔烙，都是不可抵擋的美食，鮮美的生蠔，和上雞蛋和麵粉，煎好上盤的蠔烙用芫荽加以點綴增味，蘸一點沙茶或魚露，總是令人垂涎欲滴。
4粿條
在潮汕地區，粿條有許多種吃法，有溼炒和幹炒，也可以用來煮粿條湯。粗粗的粿條，加以許多的配料，瘦肉，魚餅，肉腸，蔬菜，煮好後再撒上蔥花，淋點芝麻油，就是一碗香噴噴的，令在外的潮汕遊子難以忘懷的美味。
5菜頭粿
一說菜頭粿，大概每個潮汕人都知道，是潮汕地區特有的地方年糕，一種用白蘿蔔、 菜脯、豆芽、生菜等做成的美味，每次做菜頭粿，都會做很多，蘸點酸甜醬，就可以吃飽肚子。
潮汕的美食多種多樣，數不勝數，如果你有機會來潮汕，這些美食一定要來試一試。