茶，是大自然饋贈給我們的禮物。
茶於我，是生命。
茶於我們，是相識的緣份。
願你我，能通過茶，相遇，相識。
共同經歷、共同領略，茶中的美好。
御品閣中國茶道研修班，全面開課
中國茶道研修課程
研修目標：
以「茶本體」為核心，以「茶理論」為指導，以「品茶、審評」為主線，以「習茶藝、修茶禮、布茶席」為輔，以「如何泡好茶」為貫穿。從基礎開始，認識茶、了解茶、懂得茶，學會泡好手中的茶，從而能夠用茶養生、養心，用茶安神、安心，最終領略茶之美，體悟茶之道。
特色：
小班授課，課程設置多樣化，適應各種各樣基礎、及需求的人。
目標群體：愛茶或者準備愛茶的你
授課老師：
桃子老師為主導導師; 御品閣高級茶藝師、高級審評師; 特聘技師
桃子簡介：
高級茶技師、培訓師，有十幾年茶道茶藝授課經驗。御品閣院主、茶道培訓導師，目前兼任厚樸中醫學堂茶修身講師。曾在旅遊衛視國學堂節目與梁冬對話，以及參加北京衛視、青少年頻道等多個電視臺與茶相關節目的錄製。
「中國茶道研修課程」系統學習規劃
一、注重茶本體研修：
茶之基礎：
相遇：了解六大基本茶類及再加工茶類的基本常識
相識：初識基本掌握六大基本茶類及再加工茶類的鑑賞和衝泡
相交：會用不同的茶具及程序泡茶，並能把不同的茶泡到最好喝
茶之體會：
用審評泡法，分別品嘗不同茶類中的代表品種。聞茶香，辯茶味，記茶品。
二、關注茶與生活之研修
生活中如何泡茶、如何喝茶
如何選茶.
讓茶，真正的走進生活
三、致力於茶與養生之研修
茶之兩養：養身、養心
四、領略茶之美之研修
茶席之約
茶之友：茶與香
課 程 設 置
一、基礎篇
1、茶基礎研修班
課程描述： 共計7學時（每次課3小時）
第一講：幾個基本概念 \茶的分類\茶事禮儀
第二講： 綠茶概說 綠茶的代表茶品及衝泡
白茶概說 白毫銀針特點及衝泡
黃茶概說 君山銀針特點及衝泡
第三講： 青茶概說 茶品介紹
武夷巖茶的特點及衝泡
鐵觀音的特點及衝泡
第四講： 鳳凰單樅特點及衝泡
臺灣烏龍特點及衝泡
第五講： 紅茶概說
祁紅、正山小種特點及衝泡
第六講： 黑茶概說 廣西六堡茶特點及衝泡
普洱茶特點及衝泡
第七講：評水論器
結業測試
上課時間：
平時及周末下午14：00---16：00
2、茶基礎普及班
周六、日兩天
六大基礎茶類普及課程
（為上班族準備的普及課程，兩天理論。）
3、中、高級茶藝師及審評員培訓班
中、高級茶藝師及審評員培訓班（考試合格後國家勞動部認可統一證書）
開設項目：
中級茶藝師
中級評茶員
高級茶藝師（須有中級證）
高級評茶員（須有中級證）
主要學習內容：
茶的基本知識、茶的歷史、六大茶類的加工，茶具鑑賞、掌握2-3種茶的衝泡、茶事禮儀、茶文化、茶葉的化學成分、茶葉審評、茶席設計、論文輔導。
發證機關：中華人民共和國勞動部
費用：中級茶藝師/評茶員班報名費1450元 高級班報名費2200-2500元
課程時間：全天課程（上午10：00---12：00；下午13：30---16：30）
二、體會篇
1、茶體會審評班
周六、日兩天
（建議在上完基礎課後，或者自己已有基礎，兩天內的強化審評訓練。兩天分為上、下午，審評六大茶類。贈送再加工茶審評）
2、茶體會深度品鑑班
（1）紅茶深度品鑑
開課時間：平時及周末下午班或晚班
授課人數：小班授課，10人/班，
研習目標：主要類別紅茶的品鑑
課程安排：
第一講：主要類別紅茶概說及審評
各類紅茶的品質特徵、分級標準與鑑評（審評）
紅茶的審評衝泡法：（紅茶的品飲和評鑑——審評室環境；審評茶器具；鑑評技巧與方法）
第二講：主要類別紅茶的衝泡與品鑑
各類紅茶的衝泡要領
熟悉各類紅茶的茶性 （宜茶之水；茶具；衝泡技巧）
各類紅茶紫砂壺泡法
各類紅茶蓋碗泡法
紅茶的傳統煮泡方法
紅茶的待客衝泡方法（相配套的禮儀與細節）
紅茶的居家衝泡方法、紅茶的辦公室衝泡法
紅茶的選購和儲存（如何鑑別主要類別的紅茶的等級/品質優劣；新茶與陳茶的儲存）
第三講 學習小測與總結
審評小測
紅茶串講小結及補遺
第四講：紅茶文化與紅茶養生
課 時： 共計4學時（每次課3小時）
（2）普洱茶深度品鑑課
普洱茶品鑑課
開課時間：平時及周末下午班或晚班
授課人數：小班授課，10人/班，
研習目標： 普洱茶概述、雲南普洱茶四大茶區茶品品鑑
課程安排：
第一講
1） 普洱茶概述
l 普洱茶史/文化及茶馬古道簡述
l 普洱茶的加工工藝
n 傳統普洱茶加工工藝
n 現代普洱茶加工工藝
n 獨特的「渥（漚）堆發酵」工藝
n 「純料」與「拼配」
l 普洱茶的分類
n 「生茶」與「熟茶」
n 喬木茶與臺地茶
n 「幹倉」與「溼倉」
n 按外形分類的普洱茶介紹及特徵
l 養生保健普洱茶
n 飲普洱茶的注意事項及禁忌
n 歷史上對普洱茶功效的記載
n 關於普洱茶功效的現代研究成果
n 普洱茶藥方
n 少數民族的普洱茶飲法
l 普洱茶的選購
n 如何挑選生茶、熟茶、老茶
n 普洱茶的嘜號（普洱茶的茶代號及含義、等級）和年份辨別
n 一些著名普洱茶廠的普洱茶特點簡介（昆明、勐海、下關茶廠等）
l 普洱茶的貯藏
n 普洱茶的保存方法，及存放注意事項
2） 普洱熟茶的品鑑（幾種有代表的熟普洱茶品鑑）
第二講
1）雲南古茶樹分布及情況（含；現代六大茶山）
2）雲南北部茶區代表性普洱茶品品鑑
l 茶區介紹
n 茶區的生態資源（氣候與土壤、茶樹資源分布等）， 適制普洱茶的主要茶樹品種及品質特性；
n 成品普洱茶的品質特徵；該茶區普洱茶的工藝特點
l 該茶區代表性普洱茶品之品鑑（茶顏觀色；聞香識茗；品茶悟韻；比較品鑑；衝泡要領）
第三講：
雲南西部茶區代表性普洱茶品品鑑
l 茶區介紹
n 茶區的生態資源（氣候與土壤、茶樹資源分布等）， 適制普洱茶的主要茶樹品種及品質特性；
n 成品普洱茶的品質特徵；該茶區普洱茶的工藝特點
l 該茶區代表性普洱茶品之品鑑（茶顏觀色；聞香識茗；品茶悟韻；比較品鑑；衝泡要領）
第四講：
1)雲南南部茶區代表性普洱茶品品鑑
l 茶區介紹
n 茶區的生態資源（氣候與土壤、茶樹資源分布等）， 適制普洱茶的主要茶樹品種及品質特性；
n 成品普洱茶的品質特徵；該茶區普洱茶的工藝特點
l 該茶區代表性普洱茶品之品鑑（茶顏觀色；聞香識茗；品茶悟韻；比較品鑑；衝泡要領）
2）雲南普洱古六大茶山介紹
3）雲南東部茶區代表性普洱茶品品鑑
l 茶區介紹
n 茶區的生態資源（氣候與土壤、茶樹資源分布等）， 適制普洱茶的主要茶樹品種及品質特性；
n 成品普洱茶的品質特徵；該茶區普洱茶的工藝特點
l 該茶區代表性普洱茶品品鑑（茶顏觀色；聞香識茗；品茶悟韻；比較品鑑；衝泡要領）
課 時： 共計4學時（每次課3小時）
（3）烏龍茶深度品鑑課：
課程安排：
第一講：閩南烏龍品鑑
第二講：閩北烏龍品鑑
第三講：廣東烏龍品鑑
第四講：臺灣烏龍品鑑
（4）武夷巖茶深度品鑑課程
課程安排：
第一講 ：武夷巖茶概論及巖茶茶品介紹
第二講：武夷肉桂品類的品鑑及衝泡
第三講 ：武夷水仙品類的品鑑及衝泡
第四講：大紅袍品類的品鑑及衝泡
（5）鳳凰單樅深度品鑑課程
課程安排：
第一講 ：鳳凰單叢概論及產地介紹
第二講：鳳凰單叢品類介紹
第三講 ：鳳凰單叢十大高香茶代表的品鑑及衝泡
第四講 ：鳳凰單叢傳統品種的品鑑及衝泡
三、提升篇
1、茶與養生
2、茶的歷史與茶文化
3、茶與茶席、茶與香
夏日炎炎，讓我們相約御品閣，相逢在御品閣的茶事之約裡。
御品閣茶課諮詢：翠翠老師、圓圓老師
電話：64945805 64963066
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