實地探訪|恢復堂食後,北京經開區的餐館是這樣的……

2020-12-15 北京亦莊官方發布

疫情之下

對於很多吃貨來說

很是懷念火鍋、燒烤、奶茶……

懷念曾經吃香喝辣的日子

快樂的日子何時才回來

小亦了解到

在嚴格做好防疫措施的前提下

不少餐飲單位已經恢復堂食

那麼

小亦近期給大家做了探訪

就餐人員需登記

隨著復工企業增多，餐飲企業堂食近期在逐步回暖，不少連鎖餐館、快餐店等陸續恢復堂食營業。如何避免人群在摘下口罩就餐的過程中發生交叉感染，成為不少餐館的防控重點。

「眼下最重要的是嚴格做好防控，不要聚集就餐，儘量保證單人單桌。」北京經開區商務金融局相關負責人表示。

3月19日中午12時左右，記者來到位於經開區大族廣場的長安記，登記、測溫、洗手……一系列操作後，顧客才被允許入內。長安記運營總監張葉告訴記者，為了提供安全健康的就餐環境，餐廳採取的是隔斷式就餐，每桌就餐的間距保持一米以上。而位於華聯力寶購物中心的湯城小廚，則要求每桌只能有2位顧客同時就餐，且顧客不能面對面。

「防疫到不到位是我們選擇的重點指標。像這家，我們來了之後要登記、測溫，還給我們洗手，拿到的餐具都是燙的，讓我們相對比較放心。」一位選擇在餐館堂食的顧客徐振華介紹。

公勺公筷成標配

3月20日下午，北京市政府新聞辦組織召開北京市新冠肺炎疫情防控工作第五十六次新聞發布會上介紹，北京擬將倡導分餐進食、公勺公筷的文明生活方式納入《北京市文明行為促進條例》。

其實在北京經開區，不少餐飲單位已經開始進行公筷公勺的使用，位於經開區大族廣場的珍滋味海鮮火鍋就是其中之一。走進餐廳，服務人員會主動提供公勺公筷，「我們餐廳一直都推行分餐制，並且建議就餐顧客使用公筷和公勺，在菜品配置上也比較衛生」。值班經理王女士告訴記者。

大族廣場商業運營經理司雯雯介紹：「目前，我們廣場有七成左右餐飲店正常營業，我們也是嚴格按照有關部門要求，對餐飲店每日都要進行檢查並且消毒。此外，我們還倡議餐飲店在有條件的情況下要為客人提供分餐服務，所有使用的餐具、杯具必須全部採用高溫消毒，在顧客落座後再拿出來現場擺臺。」

相對中餐館而言，快餐店更容易實現單人單桌。記者了解到，除肯德基、麥當勞等餐廳在疫情期間持續營業外，華萊士、漢堡王等快餐門店也已陸續恢復堂食。不少餐廳撤掉部分桌椅，拉大就餐距離，並推出排隊一米線、點餐小程序、無接觸取餐等防控措施。

現階段仍是疫情防控的關鍵時期

雖然已經可以進店就餐

但並不等於可以呼朋引伴任性聚餐

在疫情沒有結束之前

我們還是不能掉以輕心

不能扎堆聚集

不給病毒留下任何機會

相關焦點

  • (堂食就餐探訪報導之商丘篇)堂食恢復後飯店就餐的少打包的多
    3月12日，商丘市商務局和商丘市餐飲與飯店行業協會聯合發布了「餐飲企業疫情防控期間堂食服務指南」，標誌著商丘餐飲業慢慢復工復業，就餐人員可以堂食。
  • 恢復堂食後,蓬萊的餐廳是這樣
    記者 王靜 王嬋媛 張榮昀 王妮@在家悶壞的你蓬萊恢復堂食啦！為切實做好疫情防控和復工復產工作，滿足市民消費需求，近日，我市的餐飲單位可有序恢復堂食服務。記者走訪市區多家恢復堂食的餐飲店，在實地探訪過程中，記者發現大部分餐飲店雖已開放堂食，但前來用餐人員並不多，訂單仍然以外帶或外賣為主。
  • 宜家北京餐廳恢復營業:堂食容量縮減 採用半開放式售賣方式
    來源：新京報網原標題：宜家北京餐廳恢復營業，堂食容量縮減，冰淇淋暫不供應 宜家北京四元橋店、西紅門店的宜家餐廳和小餐館恢復營業，座位縮減，餐廳採用半開放式售賣方式。新京報訊（記者 張潔）繼宜家家居北京3家商場3月8日購物區恢復營業後，4月7日，宜家北京四元橋店、西紅門店的宜家餐廳和小餐館恢復營業。新京報記者探訪宜家四元橋店發現，餐廳座位從最高容納720人縮減為210人，並撤掉部分大桌增添單人桌。大部分菜品正常供應，但冰淇淋、自助咖啡和飲料暫不提供。
  • 實地探訪!澗西65%餐飲企業恢復堂食,老洛陽熟悉的煙火氣又回來了
    大河報·大河客戶端記者 李韶萌 通訊員 高德權 韓悅「已經有兩個月沒有出來吃飯了，通過微信看到咱們洛陽恢復堂食了，就跟家人一起出來吃點好吃的，感覺很開心！」3月24日，在洛陽市澗西區萬達廣場，聶女士正帶著孩子選擇去哪家餐館吃飯。
  • 北京餐飲業恢復「煙火氣」,面對面肩並肩聚餐不少,餐館堂食需加強...
    近期，餐飲堂食逐漸開放。記者周末走訪發現，有些商場防疫措施較為規範，嚴格限制就餐人數；有些商場則對餐飲區管理鬆懈，不得「面對面就餐」的原則成擺設。壞典型面對面肩並肩聚餐在部分商圈做足準備有序恢復堂食的同時，一些購物中心也出現了令人擔憂的一幕。昨天下午，記者在朝陽合生匯看到，網紅小吃聚集的「21區BLOCK」室內街區，不少餐館坐滿了顧客，大部分都是面對面而坐。在一家麵館裡，20多個座位幾乎滿座。
  • 北京要求餐館堂食嚴禁拼桌就餐
    原標題：北京新版餐飲經營指引發布 就餐須核實「北京健康寶」 未見異常才能進入　　北京要求餐館堂食嚴禁拼桌就餐　　昨日（28日），北京市第95場新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會舉行針對疫情防控下即將到來的「五一」假期，市民關心的外出就餐、餐館堂食的防疫措施等問題，商務局黨組成員、副局長、新聞發言人劉梅英一一作出回應。
  • 宜家北京餐廳恢復營業,堂食容量縮減,冰淇淋暫不供應
    新京報訊（記者 張潔）繼宜家家居北京3家商場3月8日購物區恢復營業後，4月7日，宜家北京四元橋店、西紅門店的宜家餐廳和小餐館恢復營業。新京報記者探訪宜家四元橋店發現，餐廳座位從最高容納720人縮減為210人，並撤掉部分大桌增添單人桌。
  • 汕頭市餐館有序恢復堂食
    隨著我市大大小小的餐館陸續恢復堂食服務，外出就餐的市民相比前陣子多了不少。記者走訪我市部分餐飲單位發現，無論是經營者還是顧客，對於防護工作都十分重視，消殺、測溫、分餐、輪班等疫情防控措施守護著大家的安全。
  • 鄭州恢復堂食首日
    3月19日，鄭州市商務局、鄭州市市場監督管理局聯合下發《關於有序開放餐飲企業堂食服務的通知》，市內各區(不含二七區)、開發區符合復工復業條件的餐飲企業，可根據本通知要求開放堂食服務。隨後，「鄭州餐飲企業恢復堂食」也立即攀上熱搜榜！3月20日，是下發通知首日，一些早餐店可以堂食嗎?記者進行了探訪。
  • 堂食恢復 我市餐飲業逐步回暖-駐馬店網...
    一聽說恢復堂食了，不少市民「蠢蠢欲動」，按捺不住對美食的期待，終於可以去店裡就餐了！3月28日，記者實地探訪了疫情之下逐步恢復堂食的駐馬店市區餐飲業。重逢「煙火味」防疫不放鬆記者走訪看到，在開放堂食的餐廳內雖不是「門庭若市」，但人氣正逐步回歸。
  • 一店一備案 有序做好餐飲門店恢復堂食
    大河報·大河客戶端記者 郭致遠 通訊員 樊亞楠隨著疫情逐步得到控制，根據鄭州市3月19日下發的23號文中提出的「有序開放餐飲企業堂食服務」文件要求，中原區桐柏路街道辦事處城開社區多舉措有序開展好轄區沿街餐飲門店恢復堂食工作。
  • 打探恢復堂食的成都餐館:網上排隊取號 現場按份點串串
    ●3月14日恰逢星期六，疫情之下，成都的餐館、飯店雖少了些往日的喧譁，但情況正在好轉。據美團大數據統計，3月以來全國餐飲商戶復工率已超過55%，消費回暖勢頭也進入加速期。　　●3月起，成都大量餐飲企業的堂食逐漸恢復。對成都人而言，美食是剛需。於是，當餐館陸續開放，堂食的熱度和人氣，還是漸漸回來了。
  • 記者實探:鄭州餐飲恢復堂食首日,開門迎客人氣遇冷
    昨日，鄭州餐飲有序開放堂食的消息讓市民們狂歡不已，這意味著心心念念的美食又將重回懷抱。目前各家餐飲店經營狀況如何？如何做好疫情防控？3月20日，記者實地探訪了鄭州多家商業美食街、商場百貨以及餐飲小吃店。
  • 北京:餐館堂食嚴禁拼桌就餐
    針對疫情防控下即將到來的「五一」假期，市民關心的外出就餐、餐館堂食的防疫措施等問題，商務局黨組成員、副局長、新聞發言人劉梅英一一作出回應。就餐須核實「北京健康寶」未見異常才能進入劉梅英表示，新一版4.0餐飲行業經營服務指引發布，核心內容仍是「防聚集、保安全」，同時根據當前疫情防控常態化和有序恢復生產生活秩序的總體要求，對指引進行了進一步的細化，兼顧社會用餐需求的便利性和安全性，並考慮到餐飲企業的可實施和易操作性。
  • 防疫探訪│餐館堂食「冷清」外賣居多,3人以上分桌就餐
    大力發展外賣、逐步開放堂食,受重創的餐飲業正陸續復產復工。疫情防控之下，北京餐飲業恢復情況如何？是否存在排隊、人群聚集現象？一線餐飲企業又怎樣保障堂食、外賣安全？新京報記者2月27日走訪北京多家餐館發現，餐企採取多種消毒防疫措施，正陸續開市迎客。
  • 使用公筷、隔桌就餐、串串按份點……恢復堂食的成都餐館開始排隊了
    晃眼已是3月中成都大量餐飲企業的堂食逐漸恢復但恢復的前提是疫情防控要做到位依據成都餐飲同業公會發布的相關經營防控指南，成都的餐飲企業在疫情期間開放堂食，要滿足「只開放大廳原有餐位數50%的接待量、火鍋店採取消費者隔桌隔位就餐
  • 記者實地採訪餐飲企業堂食分餐 分餐分食成為堂食「標配」
    19日，記者實地探訪多家餐飲企業實行堂食分餐情況。企業經營者們表示，在嚴格做好疫情防控各項工作的基礎上，把餐飲堂食的人氣一點點做回來。行業主管部門也為餐飲行業的「復工潮」做好了充分的準備。想要進入店內堂食，需要先掃描無接觸登記二維碼。地面上還設置安全距離線，顧客排隊等候間隔1.5米，測溫登記才能進店堂食。從3月16日恢復堂食，該店為了確保食客安心堂食，更是採取了很多「硬核」的防疫措施。據過橋緣雞湯米線店長劉亞楠介紹，所有入店員工都需要測溫上崗，後廚工作人員統一佩戴一次性手套及廚帽。消殺用品準備齊全，每日4次環境消殺並公示消毒記錄。
  • 恢復堂食,海拉爾區多家餐飲店開門迎客
    經海拉爾區新型冠狀病毒感染肺炎防控工作指揮部研究決定，餐飲行業在落實好「外防輸入」措施，滿足疫情防控要求基礎上可按規定有序復工。近日，記者走訪得知，海拉爾區多家餐館已恢復堂食。 據了解，第一批恢復營業的商戶大多是有一定資金基礎的大中型餐飲企業，以及開業後無需投入大量人力物力財力的小吃店、夫妻店等。
  • 【今日聚焦】聊城市東昌府區堂食開放到底卡在哪?
    可是時至今日，在聊城市東昌府區，餐飲企業想開放堂食，卻依然困難重重。記者隨機採訪了幾個沿街商戶，得到了統一回答：整個東昌府區都不能堂食，現在只允許外賣和網絡經營。在東昌府區，只允許外賣和網絡經營，這讓餐館運營入不敷出。為了增加營業額，不少餐館只好把做好的飯菜打包成盒在門口擺攤銷售。其中一個餐館的老闆告訴記者，他現在非常著急，一天四五千的費用根本承受不了。記者先後走訪了在聊城市東昌府區餐館較為集中的幾個商圈，得到的答覆都是無法進行堂食。
  • 僅外賣,不堂食!邳州各餐館這樣「緊張」就對了!
    市民聶先生對於餐館支持外帶、拒絕堂食的做法，表示贊成。他認為，疫情防控形勢雖有好轉，但不可放鬆警惕，防護措施還是要做到位，這也是對自己、對他人負責。餐廳負責人告訴記者，在每餐開工前，都需要進行員工的體溫測量，嚴格執行有礙食品安全的「六病」及感冒、咳嗽、腹瀉等人員崗位調離規定。目前為止，全部採取訂餐配送、打包服務等非聚集方式營業，不得堂食。