近日，灣仔碼頭攤上事兒了！
因為名字為「海參大蝦水餃」，配料表中卻沒有標註海參的含量，灣仔碼頭被一名消費者投訴了。
◀◀◀ 事件 ▶▶▶
灣仔碼頭海參大蝦水餃
沒標海參、蝦仁含量被投訴
「1月22日,我到泉城廣場地下銀座超市買了一袋灣仔碼頭海參大蝦水餃,這袋水餃43.9元錢。」濟南籍大三學生舒雲（化名）介紹，這袋水餃中並未標識海參和蝦仁的具體含量,吃到嘴裡也幾乎沒有海參味。
△配料表圖片來自灣仔碼頭京東旗艦店
翻看灣仔碼頭海參大蝦水餃的包裝袋時,舒雲注意到,配料中的小麥粉和豬肉都標註了成分含量,其中小麥粉佔比在29%以上,豬肉佔比在13.8%以上,但是並未標註海參和蝦仁的含量。
「作為消費者,我們有權知道海參大蝦水餃裡面到底有多少海參和蝦仁。」舒雲認為,海參大蝦水餃的包裝上不僅要標註小麥粉和豬肉的含量,還應該註明海參和蝦仁的含量,否則就侵犯了消費者的知情權。
△舒雲展示購買水餃的相關證據
由於不熟悉有關包裝袋的法律法規,舒雲查閱了《預包裝食品標籤通則》,並搜集了類似問題的資料。開學後不久,他向濟南相關部門進行了投訴。
◀◀◀ 超市 ▶▶▶
食藥監已進行調查
灣仔碼頭已更換新包裝
「我們向灣仔碼頭廠方核實過,之前海參大蝦水餃的包裝袋上的確沒標註海參和蝦仁的含量。」3月8日中午,泉城廣場銀座超市工作人員回應稱,該款水餃2018年12月就更換了新包裝,新包裝上標註了海參和蝦仁的含量,更換包裝與該款水餃曾在北京遭到消費者投訴有關。
該工作人員說,之前的確有消費者投訴了灣仔碼頭海參水餃包裝袋上未標註海參及大蝦含量的事,而且食藥監部門也到超市進行了調查,不過他們仍要核實消費者當時所購買那一批次水餃,情況仍在進一步調查中。
◀◀◀ 灣仔碼頭 ▶▶▶
不標含量不違規
更換包裝是未雨綢繆
對於該不該標註海參和蝦仁含量的問題,灣仔碼頭水餃生產廠家工作人員稱,海參大蝦水餃中不標註海參和蝦仁含量,是符合現行的《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》相關規定的。
「食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標籤上特別強調,不需要標示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。」該工作人員說,海參大蝦水餃只是食品名稱,其圖案及文字不是標和蝦仁的含量。而且海參大蝦並不是特別強調,只是表述產品真實屬性的名籤中強調的內容,因此可以不用標註海參稱。
該工作人員說,據他了解,國家正在著手修改《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》,他看到內部的修訂稿中明確提出,產品名稱中提及的配料要標註含量,他們想在新國標正式實施之前進行修改,以免以後帶來麻煩。
《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》(徵求意見稿)：
食品名稱中提及的成分，應標示含量
2018年底，食品安全國家標準審評委員會對外發布的關於徵求對《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》(徵求意見稿)修訂草案意見的函。
根據徵求意見稿，為規範食品名稱，避免食品名稱中提及的某種配料或成分對消費者的購買行為產生誤導，規範食品生產行為，標準中明確了食品名稱中提及的配料或成分應標示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。
到底該不該標註海參含量？
網友為此吵翻了
這篇文章在一食品論壇發表後，多名業內人士發表了自己的見解。部分網友認為，不標註海參含量合乎規定。
@spring91：根據現行標準，不需要標。
@psy1982703：按照現在的標準，名稱上是不需要標示含量的。按照徵求意見稿的話，由於圖片上有海參和大蝦，就需要標示含量。
@xfwq：與蘿蔔白菜原料是一樣的，沒有什麼必要標註海參含量。
但是，也有網友認為，既然水餃名稱中強調了「海參」，按規定應該標註其含量。
@靳曉梅：食品名稱標註海參大蝦實際就是強調聲稱，7718要求必須標註含量。
@後來者ljh：海參大蝦水餃標籤中突出的、突顯的「海參，大蝦」其實質就是特別聲稱、特別強調該水餃的價值及與眾不同！
@青春餵了你：按配料表上豬肉，海參，大蝦的排列，更適合稱為豬肉海參水餃。
鑑於《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》（徵求意見稿）尚未開始實行，那麼就不具備法律效力。此次灣仔碼頭沒標註名稱中含有的配料的含量，的確不算違規。
但是，因為這個細節而被推上輿論的風口浪尖，總歸不是件好事，既浪費廠家的資源，對品牌也有一定的「殺傷力」。
在此，冷食君也提醒大家，標籤標註要儘可能規範，同時也要及時關注、了解食品法律法規的新動向，儘早規範操作，規避雷區。
你是怎麼看待此事的？快到留言區說說吧！
來源：生活日報等
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