說起燒烤，就想起煙火繚繞的畫面和喝酒划拳的場景，
說起烤串，無非就是羊肉串、牛肉串、雞翅、等
固定場景，固化印象
怎樣才能賦予燒烤新的活力呢
餐品走差異化路線
現在多數燒烤店的同質化非常嚴重，進店內清一色看到的都是牛肉串、羊肉串、土豆片、金針菇這些，選擇品類少之又少，可以從打造差異化產品開始，而打造產品差異化要從產品細分開始。大串、小串、主食、海鮮、蔬菜和各種肉類，串入蠔門主打各類特色小串燒烤，餐品種類豐富，更精緻更入味，口味和顏值俱佳。
形式走潮流化路線
2020年外賣成為餐飲的風頭，中午飯點，晚餐夜宵，點個外賣成為常態。
燒烤在店吃轉變為——燒烤隨時隨地都能吃。串入蠔門打破燒烤的用餐形式，線上點餐配送，無論在什麼時間，在什麼地方，想吃就點，送貨到手，讓歡聚的氛圍隨著串入蠔門烤串的到來更濃烈，充斥每一個寂寥的夜晚。
串入蠔門開啟燒烤外賣的生存之道