白蒜花椒沙梨熬湯

2020-12-21 濟民五味

今天小編做了一鍋白蒜沙梨湯。小年喝此湯，不僅甜甜美美，更能祛風散寒。

準備材料，沙梨中等大小三顆，冰糖200克。花椒40克。姜，8克。白蒜9克，花生米19顆。

沙梨切小塊，姜切細絲，蒜拍碎。材料全部倒入鍋內。大火煮至滾開後，轉文火煨之15分鐘熄火。十分鐘悶蓋，最後一盆麻辣甜辛的祛風止咳通竅湯做成了。沙梨潤肺止咳。白蒜味辛性溫，治咽癢咳嗽白色入肺。花椒通氣之藥，在這裡為什麼要選花椒呢？這個寒氣凝實，以氣動之讓其鬆散之後。白蒜的辛辣之氣便直抄老底。可為猛龍過江，哈哈哈。姜性溫去寒通諸竅，可輔助花椒白蒜之力。最後花生米用來補氣血，但凡雙方爭鬥必定妄動氣血。所以最後用花生米來溫補氣血。

此湯做法僅提供一種思路，如需治病請在藥師指導下使用！！重要的事情說三遍！！

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