我認為世間唯美食不可辜負，能品嘗到直擊心靈的各種無上美味更是人生的一大幸事，因此發現美食、品嘗美食、製作美食和分享美食是我人生的一大樂事。今天我又來和大家分享美食啦！
小孩對父母來說就是一個天賜寶貝，但是這個天賜的寶貝有時候也會給父母帶來一些頭疼的問題，例如小孩不想吃飯。當遇到這個問題，做父母的就會想方設法多讓孩子多吃點營養的東西，那麼要如何做呢？我從老爸老媽身上就學到了一些應對方法，就是菜要做到營養豐富並且色香味俱全，用色彩和香味引起小孩的食慾，用美味的口感吸引小孩想吃。
其實雞蛋炒蝦仁是應對孩子不想吃飯的一道很有用的佳餚。雞蛋含有豐富的蛋白質、蛋黃素、卵磷脂和鈣、鐵、維生素A、維生素B和維生素D等營養成份，對促進神經的發育大頭好處，是一種不錯的健腦食材，同樣，蝦也營養豐富，二者炒出來的雞蛋炒雞蛋色差明亮，味道鮮美，可謂是色香味俱全了，我家小孩最愛吃了，並且雞蛋炒蝦仁做法較為簡單，炒的時間也很短，所以，日常多給孩子吃它，炒一炒10分鐘出鍋，健腦益智，快高長大。
【雞蛋炒蝦仁】
所需食材：新鮮青蝦250g，雞蛋3個，適量黑胡椒，適量花生油，適量鹽，適量雞精。
烹飪方法：
第一步：準備好製作雞蛋炒蝦仁所需的全部食材，好的食材是烹飪出美味佳餚的第一步，因此食材的準備非常重要，所以我製作雞蛋炒蝦仁中的雞蛋是老爸老媽養的雞下的蛋，蝦仁是去菜市場購買鮮活的青蝦剝殼得到的蝦仁。
第二步：將鮮活的青蝦洗乾淨，然後去掉蝦頭、蝦線和蝦殼，就得到了蝦仁，將蝦仁用清水清洗乾淨，瀝乾水分，放到碗中備用。
第三步：向裝有洗乾淨的蝦仁的碗中加入適量的黑胡椒粉、適量的鹽和適量黃酒，攪拌均勻，然後讓蝦仁醃製10分鐘入味。
第四步：另外準備一個乾淨的碗，將雞蛋磕破，將蛋液打入碗中，用筷子快速攪拌，將蛋液攪拌均勻備用。
第五步：將鍋燒熱，然後向鍋中加入適量花生油，等油燒熱後，關小火，將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中，快速翻炒將雞蛋炒熟盛出。
第六步：再向鍋中倒入適量的花生油燒熱，然後將醃製好的蝦仁倒入鍋中翻炒至熟。
第七步：將之前炒好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻。
第八步：接著向鍋中加入一點點清水，然後撒上少許的雞精調味。
第九步：再撒上適量的蔥花，翻炒均勻，美味的蝦仁就可以出鍋啦！
第十步：將雞蛋炒蝦仁裝盤盛出，家裡人聞到香味，已經迫不及待地地想要嘗一嘗了！
我是美味直擊心靈，願和大家分享能直擊心靈的各種無上美味，不負世間的美食。如果大家喜歡我的分享，歡迎關注「美味直擊心靈」，感謝大家的點讚、收藏、評論和轉發。