【美食】打開峇里島美食的正確方式

2021-02-17 唐哥聊旅遊

魅惑的峇里島,是很多人都想去的地方,迷戀它的陽光和海風。似乎峇里島的美食也擁有著峇里島的屬性,一旦碰觸就無法自拔,那麼請用正確的方式打開峇里島的美食吧。

峇里島常年有從世界各地紛至沓來的遊客,因此在島上各國風味的食物可謂是應有盡有,而且味道正宗。

當然,來到峇里島一定要品嘗下當地特色美食,這裡的菜色口味稍重,烹飪時會加入很多的香料入味,獨具峇里風味。

海島地區,海鮮肯定也是要吃個夠的,在金巴蘭或是庫塔等海灘都能吃到當天漁民出海捕回的新鮮海鮮,直接燒烤而成,不用多加料理就已經非常美味。

人生苦短,必須吃夠,在美食的道路我學不會拒絕,特別是馬來西亞的美食。

快跟著本糖腳步來探尋峇里島的美食吧。

髒鴨作為當地有歷史的傳統菜,卻因為名字中的「髒」字而讓很多不明就裡的歪國仁望而卻步才,錯過了這道特色美食。經過了油炸烤制層層工序後完成的髒鴨。

這是峇里島當地一道著名的蔬菜色拉,也是非常具有印度尼西亞當地風情的菜式,口味偏甜且辣味十足,新鮮蔬菜如豆芽、豆角、黃瓜、花菜等會在煮熟後與當場調製的花生醬拌在一起,味道十分美味。

峇里島的又一道高人氣美食,但豬肋排卻不是峇里島傳統食物而是地地道道的「外地人」。不過峇里島的豬肋排贏在肉質幼嫩汁水豐富,經烤制之後外層焦香油亮。

來峇里島,不吃沙嗲就等於白來。想想看吧,吃著沙嗲,喝著啤酒,看著峇里島的性感的舞蹈,這簡直到達人生巔峰。

到了炎熱的海島就想喝一杯冰冰的啤酒,喝了啤酒卻不吃沙嗲?實在是不像話。將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉串起來炙烤的做法我們並不陌生,但搭配上帶點咖喱口味的沙嗲。

本糖承認這個芭蕉葉燻鴨在顏值上是不怎麼樣的,但是你懂的,人家芭蕉燻鴨是很是實在的,因為真的真的太好吃了,吞口口水再說。

主要原料是鴨子,配料是大料,糖,料酒,等。 將鴨子洗淨抹上香料和鹽入味。然後塗上糖水,胡椒粉等包上芭蕉葉烤熟即可。 肉香四溢,美味無比。

喜歡喝湯的吃貨們有福氣了,在峇里島這樣的天氣,喝著熱氣騰騰的湯,會給你一種打開味蕾的感受,牛雜湯就是這樣一碗神奇的湯。

主要原料是牛、心、肺、腸、肚、肝等,配料是蔥姜蒜,辣油等。將牛雜燙洗乾淨,煮熟切絲,在油鍋中炸好辣麵加入雜碎湯熬製紅油,下入切好的雜碎絲,加蔥、姜。

怎麼說了,東南亞地區的食物似乎永遠離不開椰子,黃姜飯也是這樣的,吃一口黃姜飯,似乎每一顆米粒都是散發著椰香的小仙女,在你的舌根舞蹈。

主要原料是糯米,黃姜粉,配料是鹽,鮮椰奶,胡椒粒,香芋,香蘭葉等。將黃姜粉拌入淘洗乾淨的糯米中靜置一夜加入香茅和香蘭葉少量水煮至半成熟加入煮好的椰奶。

關於烤雞,想必很多吃貨都不陌生,這個烤雞的話,吃起來真的很美味。因為它是峇里島的雞,講了這個冷笑話,因為我不想寫了,我要去峇里島吃雞,大吉大利,今晚吃雞。

峇里島的烤雞之所以有名,其實並不在於它的雞本身,而是在於獨特的醬料。用椰漿、野椒、魚露等調料特調而成的醬料有一種特別的香味,雖然有點辣但是超開胃。

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峇里島全程海邊酒店。升級2晚海邊國際五星級酒店雙人套房,奢華享受

行程亮點

包羅萬象,滿足不同。印度文化-海神廟,定情聖地-全球最高的幸福摩天輪。船遊新加坡河、往返花芭山纜車俯瞰新加坡全景、留影魚尾獅

獨家安排

雙島遊(藍夢島+貝妮達島),Annatara seminy,奢華海邊酒店下午茶

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美食體驗

新加坡路邊攤小吃、金巴蘭BBQ,貝妮達島海景自助餐,印尼手抓飯 ,西式三道式套餐

第一天

交通    飛機/巴士 武漢-新加坡

早餐:自理  午餐:自理  晚餐:飛機餐

住宿    當地四星級

第二天

交通    新加坡/巴裡島

景點    新加坡市內觀光-船遊新加坡河-摩天輪-花芭山纜車Cable Car -烏節路-飛機峇里島

早餐:酒店外  午餐:×(贈送新加坡小吃餐券)  晚餐:飛機餐

住宿   海邊當五星級

第三天

交通    峇里島

景點    海神廟 -埔裡亞坦皇宮+下午茶-烏布蘇卡瓦地市場-GOLDEN KIRRIN COFFEE

早餐:酒店內  午餐:髒鴨餐  晚餐:中式料理

住宿    海邊當五級

第四天

交通    峇里島

景點    雙島遊(藍夢島+貝妮達島)-金巴蘭海灘日落

早餐:酒店內  午餐:貝尼達島海景餐廳自助餐  晚餐:金巴蘭BBQ

住宿    海邊當五星級

第五天

交通   峇里島

景點    anantara seminyak沙灘俱樂部+精油按摩1小時

早餐:酒店內  午餐:印尼風味餐  晚餐:西式三道式套餐

住宿   海邊國五星級

第六天

交通   峇里島

景點   全天自由活動

早餐:酒店內  午餐:自理  晚餐:自理

住宿   海邊國五星酒店

第七天

交通   峇里島-新加坡-武漢

早餐:酒店內  午餐:飛機餐  晚餐:自理

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