豬身上這個部位，比排骨便宜，比瘦肉更鮮美，不懂吃的太可惜了
吃是我們生活中每天離不開的話題，幾乎佔據了我們生活的全部。只有吃得好，我們才能夠擁有一個健康的身體。現在很多年輕人都不會自己動手燒菜，喜歡點外賣或依賴父母燒菜，其實在閒暇之餘自己努力研究一些美食做法是非常有意思的。如果讓你每天吃來吃去是同樣的東西，恐怕你也會吃厭的，別人做的再好吃，也不可能永遠被你依賴，所以自己研究菜譜做美食真的是非常重要和有意義的事情。
我們每天吃的菜餚五花八門，其中豬肉就是我們最愛吃的菜餚之一了。我們大家都知道豬的身上有很多的部位，大部份的部位都是非常好吃的。今天我要給大家介紹的是豬身上的這個部位，它的價格比排骨便宜，味道比瘦肉還要鮮美，不懂吃的就太可惜了。
我們經常會在菜市場的熟食攤上看到豬舌，我們一般喜歡白切吃，直接蘸點醬油，味道也是非常鮮美的。豬舌還可以滷著吃，炒著吃等。今天我要給大家介紹一道炒豬舌的做法，真的是非常的鮮美哦！這道美味如果你不會做，真是太可惜了！下面一起來看一下它的做法吧。
蒜苗和青椒的香氣加上豬舌的鮮味，幾者結合起來口味真的很棒。這樣炒出來的豬舌腥味也沒有了，特別的好吃。我還加了一些紅椒，讓它的顏色變得更好看。這樣爆炒出來的豬舌色香味俱全，真的是下酒下飯的好菜，大家有空一定要學學哦。食材：新鮮豬舌頭 配料：青椒 蒜苗 紅辣椒 生抽 鹽 料酒 生薑。
做法：先將生的豬舌頭買回來浸泡一會，去除它的腥味，焯水以後放入高壓鍋中加點料酒和生薑去腥，大概過20分鐘後就差不多熟軟了，拿出來洗淨切片。然後將蒜苗，青紅椒切好。油鍋燒熱以後加入生薑爆香，炒一會兒後加入豬舌頭大火爆炒。加入鹽，生抽，料酒，最後放入蒜苗，青紅椒等一起炒。把炒好的豬舌頭盛盤就可以了。
做完後就可以美美的享受啦。這道爆炒豬舌吃起來味道真的是非常鮮美哦！豬舌頭的熱量比較低，所以多吃並不會發胖，愛吃肉的美眉可以放心的吃啦。每次做完這道豬舌頭，我總能吃兩碗飯，吃起來很過癮哦。