豬身上最「營養」的三個部位,健康又便宜,肉販子:我都捨不得賣

2020-12-18 美食一起聊

豬身上最「營養」的三個部位,健康又便宜,肉販子:我都捨不得賣

豬肉應該是市面上最常見的一種肉了,很多人也是很喜歡吃豬肉,但是對於一些少數民族來說,是不能吃豬肉的。相信對於很多人來說,吃的最多的就是豬肉以及豬的各種內臟以及排骨等部位了,其實卻不知道,豬身上最有營養以及豬最美味的部位都不是這些,反而是一些市面上很難賣到的東西,今天我們就來說一下那些最有營養的豬的部位,你都吃過嗎?

第一就是梅花肉了,梅花肉也是營養價值比較高的一種肉了,因為它是豬經常運動的部位,所以就不會有很多的肥肉,大部分都是瘦肉,吃起來不會很膩,口感也是很鮮嫩。

第二就是豬血了,說起來豬血,很多人第一想到的就是現在市場上是人們售賣的假血,但是實際上真正的豬血營養價值很豐富的。豬血中含有很豐富的鐵元素,可以補充人所需的鐵,而且不僅僅是年輕人吃豬血好,老年人吃豬血也有很多好處,而且我們都知道的豬血吃了可以清肺,最重要的還是它可以預防高血壓以及一些心腦疾病的發生,而且可以降低膽固醇,是具有很有功效的一個營養品。

最後一個就是松板肉,松板肉也有一個稱號,那就是「黃金四兩」,因為在一頭豬身上,松板肉的重量都不會很多,基本上就在六兩左右,所以就叫黃金六兩。松板肉口感很細膩,是豬身上最好吃的肉。

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    豬身上「最好吃」的一塊肉,肉販子偷偷留著吃,只有行家才識貨不得不說,不管在哪個方面,我們的生活是越來越好了,雖然不是一線的大城市,但是在我們這個十八線的小縣城,我們老百姓也是可以穿得暖吃得飽的。豬肉就是從豬身上取下來的肉,我們也都知道,豬身上的部位是很多的,就連豬肉也是分精肉、裡脊還有五花肉的,並且豬肋排也就是排骨,還有就是豬的各種內臟器官等等,這些都是可以吃了。內臟器官大都被拿去做滷肉了,我們在菜市場裡最常見的就是豬肉還有排骨了。
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