豬身上最「營養」的三個部位,健康又便宜,肉販子:我都捨不得賣
豬肉應該是市面上最常見的一種肉了,很多人也是很喜歡吃豬肉,但是對於一些少數民族來說,是不能吃豬肉的。相信對於很多人來說,吃的最多的就是豬肉以及豬的各種內臟以及排骨等部位了,其實卻不知道,豬身上最有營養以及豬最美味的部位都不是這些,反而是一些市面上很難賣到的東西,今天我們就來說一下那些最有營養的豬的部位,你都吃過嗎?
第一就是梅花肉了,梅花肉也是營養價值比較高的一種肉了,因為它是豬經常運動的部位,所以就不會有很多的肥肉,大部分都是瘦肉,吃起來不會很膩,口感也是很鮮嫩。
第二就是豬血了,說起來豬血,很多人第一想到的就是現在市場上是人們售賣的假血,但是實際上真正的豬血營養價值很豐富的。豬血中含有很豐富的鐵元素,可以補充人所需的鐵,而且不僅僅是年輕人吃豬血好,老年人吃豬血也有很多好處,而且我們都知道的豬血吃了可以清肺,最重要的還是它可以預防高血壓以及一些心腦疾病的發生,而且可以降低膽固醇,是具有很有功效的一個營養品。
最後一個就是松板肉,松板肉也有一個稱號,那就是「黃金四兩」,因為在一頭豬身上,松板肉的重量都不會很多,基本上就在六兩左右,所以就叫黃金六兩。松板肉口感很細膩,是豬身上最好吃的肉。
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