燒賣
By 大魚海洋
燒賣，非常簡單的早餐，再配上一壺豆漿，為一天的工作加滿力量！
原料：糯米、臘腸、餃子皮、胡蘿蔔、生抽、鹽、糖。
做法步驟：
第1步、糯米提前浸泡2小時或者冰箱過夜浸泡。
第2步、泡好的糯米大火上鍋蒸熟，晾至不燙手。
第3步、臘腸切成丁，胡蘿蔔擦絲後切碎，放鍋裡炒，加生抽，鹽，糖調味，然後拌入蒸熟的糯米，攪拌均勻備用。
第4步、菜場買的餃子皮邊緣擀一圈。
第5步、將糯米包入餃子皮中，虎口處收緊，留出上面的褶皺。
第6步、蒸鍋裡放入足夠的水，將包好的燒賣擺入蒸鍋中，大火蒸20分鐘，關火，繼續燜2分鐘。
第7步、胡蘿蔔臘腸燒賣出鍋啦，吃不完的放保鮮盒晾涼放入冰箱。
第8步、這是上次做的臘腸香菇燒賣，這次忘記泡香菇了，就用了胡蘿蔔，都是一樣的，自己喜歡什麼餡都可以加。
第9步、香菇臘腸燒賣。
小貼士：
米飯剛蒸熟比較燙，可以藉助筷子或者飯鏟把米飯打散拌勻。
來自 美食天下 大魚海洋 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！