桐廬人!千萬要注意鄉間的這種野菜,據說,有不少人因為它而喪命了~
春天,桐廬滿山遍野都是美味的野菜,所以這個季節桐廬很多小夥伴們都會提著籃子去田埂上、山野裡挖採~
但是小編要提醒的是!在挖野菜的時候千萬要多留個心,因為一個不小心,就會把一些有毒的野菜帶回家~
因誤食這些野菜身亡的案例,在我們身邊也是屢見不鮮,據2015年國家衛生計生委突發公共衛生事件管理系統共收到有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告68起,中毒人數1045人,死亡89人,絕大多數死亡發生在家庭。
最近,由於誤採誤食野菜的案例也是不在少數~
浙江省內中毒案例也不少:
清明節前,寧波北侖的陳先生吃野菜中毒了。
3月26日晚,41歲的寧波人陳先生回家吃飯,看到桌上有一盤剛出鍋的炒芹菜,就吃了一口,隨之感覺到舌頭和喉嚨又麻又辣。
他連忙問還在炒菜的妻子芹菜是哪裡買的,一聽是從野外河邊摘來的,陳先生連忙把還在嘴裡的第二口「芹菜」吐掉了。
陳先生馬上漱口,然後帶上幾株剩下的野芹菜到家附近的衛生院檢查。醫生初步檢查陳先生屬於食物中毒,需要轉大些的醫院洗胃。
當天晚上11點多,陳先生趕到寧波李惠利東部醫院急診室,這時候他的整條舌頭已經都麻木了,嘴巴裡的感覺可以用「辛辣無比」來形容。
接診醫生一邊給陳先生洗胃,一邊聯絡寧波市農業局的專家,把野芹菜拍了照片發給對方確認。
很快,農業局專家反饋過來:「這根本不是可以吃的水芹菜,而是石龍芮。外表很像芹菜,但含劇毒,嚴重的甚至會致命。」
(水芹菜)
(石龍芮)
也是清明節當天,在台州椒江上班的陳女士一家人誤吃野菜中毒了。
陳女士三十出頭,老家在西北,如今一家人都生活在椒江。在老家時,陳女士經常去野外採摘一種叫「胡蔥」的野菜,香味獨特。但來到南方後,她已很久沒有嘗到野蔥的滋味。
清明節那天廠裡放假,陳女士和家人出來踏青,在台州市中級人民法院旁邊的小山坡上休息時,剛從老家過來幫陳女士帶孩子的媽媽看到小山坡邊一叢鬱鬱蔥蔥的「胡蔥」,以為是以前常吃的野蔥,就摘了一大把帶回家包餃子。
陳女士還喊來同事一起分享野蔥水餃。當晚7點多,陳女士一家加上同事6個人,把兩大鍋野蔥水餃吃了個精光。
雖然在切蔥時陳女士丈夫有些疑惑:「這野蔥怎麼長得跟老家的有點不一樣,個頭大但不香?」但陳女士認為是水土不一樣,江南水汽足,野蔥有點不一樣也正常。
但吃下才10多分鐘,6人先後出現嘔吐,最終都到醫院接受了治療。好在水餃中放的「野蔥」不多,6人都沒有大礙。
陳女士一家中毒後,台州市疾控中心的專家確定了陳女士食用的不是野蔥,而是蔥蓮。
蔥蓮在城市很多公園和綠化帶都有種植。它含有生物鹼,有毒性,但沒有香味。
其實野蔥和蔥蓮比較好分辨,野蔥有一股蔥香味,而蔥蓮沒有。
還真是病從口入
野菜都毒菜傻傻分不清
話說這樣的毒菜在桐廬還真不少
趕緊一起來看看桐廬還有哪些有毒的野菜吧
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【外觀】也叫斷腸草等。小枝圓柱形,幼時具縱稜;除苞片邊緣和花梗幼時被毛外,全株均無毛。葉片膜質,卵形、卵狀長圓形或卵狀披針形,種子扁壓狀橢圓形或腎形,邊緣具有不規則齒裂狀膜質翅。
【毒性】全棵有毒,根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止,嚴重的可造成死亡。
【外觀】根在幼苗時為灰色,長大後成淺黃色,像胡羅卜,葉柄黃色。蛇床子的臭味很大。
【毒性】葉和根都有劇毒。中毒症狀與毒芹中毒相似,並可隨之發生紫外線敏感症,在大劑量攝入時可導致患者死於呼吸衰竭。
【外觀】生長在田間、路旁和窪地。三四月長出小苗,幼苗像黃豆芽,向陽的地方又像向日葵苗;成長後粗大,葉像心臟形,周圍有鋸齒,秋後結帶硬刺的種子。
【毒性】蒼耳子可作藥用,但全棵有毒,幼芽及種子的毒性最大。蒼耳子的莖葉中皆有對神經及肌肉有毒的物質。中毒後會出現全身無力、頭暈、噁心、嘔吐、腹痛等症狀。
【外觀】葉狹長較厚而硬,邊有鋸齒,大部分葉子貼著地面生長,籽很小,上有白毛。曲菜娘子的幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜葉較寬而軟,鋸齒也不明顯。
【毒性】吃了曲菜娘子臉部會變腫。
【外觀】葉子呈寬卵形,頂端漸尖,基部不對稱楔形,全緣或有波狀短齒。花單生,直立;花萼筒狀,稍有稜裂,不緊貼花冠筒,乍一看與秋葵有幾分相似;花冠漏鬥狀,白色、紫色或淡黃色,有重瓣。
【毒性】全草有毒,以果實特別是種子毒性最大。誤食後嚴重者會休克、昏迷和呼吸麻痺,危及生命。
有毒蘑菇種類很多,其生長在腐爛的物品上,形狀特殊,有的像小筆、小傘。顏色鮮豔,有白色、紅色、 黃色等。在野外採食蘑菇時,應分外小心,若有疑慮拿不準是否有毒,則堅決不採、不食,以免發生不測。
【外觀】生長在潮溼地方,葉像芹菜葉,夏天開花,容易跟水芹菜搞混,但其全棵有惡臭,可以從氣味上進行分辨。
【毒性】全棵有毒,花的毒性最大,吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺,嚴重的可造成死亡。
【外觀】春天開紫紅色花,有的帶黃色,花的形狀象唇形的芝麻花。
【毒性】誤吃後會導致吐、瀉、頭暈和昏迷。
【外觀】葉柄圓柱形,葉片鳥足狀分裂,漿果呈圓柱形,有黃紅色、紅色。多生長於山野陰溼處或叢林之下。
【毒性】全株有毒,中毒可致舌、喉發癢而灼熱,腫大,嚴重的以致窒息,呼吸停止。中藥入藥的是天南星乾燥的塊莖。
【外觀】根肥厚,肉質,圓錐形。葉卵圓形,全緣。夏秋開花,花白色,總狀花序。漿果扁球形,紫黑色,果序直立。
【毒性】光看果子的話,是不是很誘人啊!但它全株有毒,根的毒性最大。
除此以上提到的這些之外,其實野外的有毒野菜還有很多,那麼我們究竟要怎麼來分辨這些毒菜呢?
一、聞氣味
如果植物體具有特殊刺激氣味,絕大多數可能有毒。
二、看漿液
植物的根、莖、葉如果被折斷後,有白色的乳汁(菊科除外)或者黃色的汁液出現,一般含有有毒成分,人們不宜食用。
三、嘗味道
煮熟後少量品嘗,如果有明顯的苦味、澀味,說明植物體內可能含有生物鹼、單寧和配糖體等成分,表示該植物可能有毒。
催吐:用手指、雞毛或者其他代用品彈觸中毒者咽喉,直至將毒物全部吐出。
洗胃:用肥皂水或濃茶灌進胃內洗胃,此舉可消除已到腸胃的毒物,起到洗胃、洗腸的作用。
解毒:民間最常用的方法是將雞蛋清、生牛奶和用大蒜汁後衝服,其作用是吸附或中和生物鹼、苷類、重金屬和酸性等毒物。
ps:野菜沒有成為「家常菜」一定有它的原因。
所以,嘗嘗鮮,偶爾改善改善口味還成,不宜天天吃、吃很多。吃野菜原本是為了促進健康,如果吃的不合適帶來負面作用,就適得其反啦。
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