綠茶紅茶白茶黃茶青茶黑茶,喝了這麼多年終於懂了~

2020-12-24 多肉控

中國人喝茶可謂歷史悠久，從基礎來講，分為六大茶系

綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶今天就來講講這六種茶的特點

紅 茶

特點：全發酵，茶湯紅亮、代表茶：祁門紅茶、滇紅等，適宜人群：體虛、脾胃差、手腳發涼者，紅茶中富含的茶多酚是無色的加工後，其中的兒茶素，形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，所以紅茶的茶湯是紅亮的。喝法：泡紅茶用玻璃杯來衝泡最合適，先燒開水燙燙杯子，放入3~5克茶葉，開水沿杯壁倒入衝泡，衝泡3~5分鐘就可以喝啦！

綠 茶

特點：不發酵，講究新鮮，代表茶：西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等，適宜人群：辦公室一族、體熱火大的人，綠茶有三綠，即幹茶綠，茶湯綠泡完後的葉子也是綠色的綠茶營養豐富，但對腸胃刺激較大，所以過敏體質、脾胃虛寒者不適合神經虛弱者、易失眠者晚上也不要喝。喝法：衝泡綠茶建議選擇玻璃杯或者瓷杯，一般用85℃水，2~3分鐘就好啦，最好不要蓋蓋子。

白 茶

特點：微發酵，製作簡單，代表茶：白毫銀針、白牡丹等，適宜人群：情緒焦慮、壓力大的人，白茶製作工藝簡單，對茶多酚的氧化比較順其自然白茶幹茶表面白毫，遠遠看就像覆蓋白雪一樣，因此得名」白茶「，喝法：白茶衝泡也非常簡單。放茶葉澆沸水就行啦！泡的時間長一些後，茶湯是淺黃色或杏黃色。

烏龍茶

特點：半發酵 特點折中，代表茶：安溪鐵觀音、臺灣凍頂烏龍等，適宜人群：大多數人都適合，青茶是半發酵茶，也稱為烏龍茶，常喝的鐵觀音和大紅袍都屬於烏龍茶，烏龍茶經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序制出的品質優異的茶類，喝法：泡烏龍茶最好用有蓋的碗，那種一壺一杯的也挺好，煮沸的開水衝泡後蓋上蓋子，茶水出顏色了即可飲用。

黃 茶

特點：輕發酵 ，「悶黃」工藝製成，代表茶：君山銀針、霍山黃芽等，適宜人群：食欲不振，消化不良的人，黃茶比較少見，原理就像炒青菜，青菜在鍋裡一悶就變黃，黃茶也是如此，黃茶殺青後利用乾熱和溼熱的方式，讓茶葉變黃。喝法：先用少量90℃水衝泡黃茶1分鐘，接著加水衝泡至八分滿，一次不要喝乾淨，留1/3的水量再加水進行第二泡

黑 茶

特點：後發酵茶，少數民族飲用最多的茶種，代表茶：雲南普洱、安化黑茶等。適宜人群：減脂效果好，適合肥胖和三高人群黑茶屬於後發酵茶是抑制了茶葉自身的酶活性促進微生物活動的產物，它能調節腸道菌群平衡促進消化。喝法：原料粗老的黑茶可以煮著喝，剛下來的嫩原料用100℃沸水衝泡喝就行。

介紹完這六種茶，以後就根據自身需求，來購買適合自己的茶了，茶水雖好，但也要適量飲用哦~

相關焦點

  • 綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶,這下終於懂了
    茶分：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶。茶不同，茶韻和茶味就不同。但各種茶葉的本質區別在於茶葉中的多酚類物質黃烷醇的氧化程度不同。打個比方，就好像含多酚類物質的蘋果，切開後一段時間就會變色，而不同種茶葉加工就是抑制或者促進多酚類物質的這個過程。
  • 綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶,這下終於懂了!
    茶分：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶。茶不同，茶韻和茶味就不同。 但各種茶葉的本質區別在於茶葉中的多酚類物質黃烷醇的氧化程度不同。打個比方，就好像含多酚類物質的蘋果，切開後一段時間就會變色，而不同種茶葉加工就是抑制或者促進多酚類物質的這個過程。
  • 綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶,這下終於弄懂了!
    綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶是不是用不同茶樹的葉子做成不同茶呢？ 今天小謙翁告訴你！其實是相同的一片葉子就可以做成六大茶類。 、黃茶、黑茶、白茶、青茶和紅茶六大茶類。
  • 綠茶紅茶白茶黃茶青茶黑茶,這下終於懂了!
    白茶幹茶看起來太綠或者太紅都是不對的，這些都說明了製作工藝上的缺陷。喝法：泡白茶很簡單，選用沸水，抓一撮丟杯子，泡。【最適合人群】適合精神緊張、壓力大者;少年兒童喝白茶有利於保護眼睛。黃茶很少見，甚至生活在黃茶茶區的人都不一定知道黃茶。會燒菜的人都知道青菜悶在鍋裡就會變黃。黃茶也是這樣。
  • 白茶青茶綠茶黃茶紅茶黑茶,這下終於懂了
    有很多剛開始喝茶的人會以為：紅茶是紅茶樹長出的茶。對於資深喝茶人士，總會對這個基礎概念要解釋一番。這是上世紀七八十年代安徽農大茶學系的陳椽教授依據茶葉加工工藝的不同將茶葉分為六大茶類，分別是綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
  • 【生活】綠茶紅茶白茶黃茶青茶黑茶,朋友說看完就懂了~
    從基礎來講，茶分為六大系綠茶、紅茶、白茶黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶喝法：泡紅茶用玻璃杯來衝泡最合適先燒開水燙燙杯子放入3~5克茶葉開水沿杯壁倒入衝泡衝泡3~5分鐘就可以喝啦綠  茶綠茶有三綠，即幹茶綠，茶湯綠泡完後的葉子也是綠色的綠茶營養豐富，但對腸胃刺激較大所以過敏體質、脾胃虛寒者不適合神經虛弱者、易失眠者晚上也不要喝
  • 老茶農教你怎麼分辨綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶?
    有了我們現在熟知的綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶，那麼我們又應當怎麼來分辨呢？接下來我們就一起來看看。白茶喝過黑茶的人士，對於其口感肯定是回味無窮，雲南普洱是很多人的選擇，大家都知道普洱歷史悠久，口感極佳，對於減肥也有很好的效果，黑茶的特點在於是一種後發酵茶，少數民族飲用最多的茶種
  • 白茶、紅茶、綠茶、青茶、黑茶、黃茶的區分是按顏色,還是發酵度
    、紅茶、綠茶、青茶、黑茶、黃茶。 　　白茶，它的得名，是因為它身披白毫，這確實是以顏色特徵來命名的。 　　黃茶，有一道悶黃的工序，它的成品茶，是黃葉和黃湯，稱作黃茶，一點問題都沒有。 　　但是，青茶（以下以青茶的主要代表烏龍茶作為舉例），它的命名，就不能算做是按顏色來命名了。
  • 黃茶,綠茶,福鼎白茶,青茶,黑茶
    黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃工序。燜堆後，葉已變黃，再經乾燥製成，黃茶浸泡後是黃湯黃葉。黃茶是我國特產，其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶。如蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖、平陽黃湯等均屬黃小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所產的一些黃茶則為黃大茶。黃茶的品質特點是「黃葉黃湯」。湖南岳陽為中國黃茶之鄉。黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
  • 綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶,圖解6大茶類衝泡方法!
    丨本文由小陳茶事原創丨首發於百家號：小陳茶事丨作者：村姑陳《01》經常有些茶友私信村姑陳，如何把一泡茶泡的很好喝？綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶……無論你喜歡哪種茶，一定要學會衝泡。通常用透明度好的玻璃杯（壺）、瓷杯或白瓷蓋碗衝泡，使用這些茶具衝泡的時候有利於觀察綠茶的湯色。2、用水的選擇衝泡綠茶要求水質要好，通常選用潔淨的優質礦泉水。最好能用中性水衝泡綠茶，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。選對了衝泡用水，綠茶的茶湯透亮，喝起來清爽、透徹，不粘膩。
  • 學會這5個步驟,輕鬆鑑別綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶!
    中國是茶葉的發源地，有著最古老的茶樹和最悠久的歷史，中國的茶葉品種繁多，根據茶葉的製作工藝發酵程度不同，分為六大茶類，紅茶、綠茶、青茶、紅茶、白茶、黑茶。但是這六大茶類鑑別方法你了解嗎？綠茶鑑別方法1、外形：綠茶種類不同，外形差別大。眉茶條索勻均，整潔光滑；珠茶顆緊結，滾圓如珠，重實；烘青、毛峰茶條索緊結、白毫多。2、色澤：珍眉呈綠色且帶銀灰光澤；珠茶深綠而帶烏黑光澤；炒青碧綠青翠；烘青呈綠帶嫩黃色，瓜片翠綠。
  • 綠茶白茶黃茶青茶紅茶黑茶……怎麼分?怎麼品?看這一篇就足夠了
    喝了這麼多年茶葉，你知道綠茶、紅茶、白茶有什麼區別嗎？你知道紅茶和綠茶可能來自同一棵茶樹嗎？你知道安吉白茶並不是白茶嗎？
  • 綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶,一篇講清六大茶類分類,喝個明白
    綠茶紅茶是按不同顏色分嗎？還是說，用綠茶樹做出來才是綠茶，紅茶樹做出來就是紅茶？為什麼白茶看起來不太白，為什麼還叫白茶？烏龍茶到底又是什麼茶？上述有關六大茶類的基礎分類知識，下文就來好好細說。比如，安吉白茶，名字帶有「白茶」二字，但它實際上是正兒八經的浙江綠茶。白毫銀針是白茶，至於君山銀針，則是黃茶的代表。大紅袍，名字帶有「紅」字，但它實際上是閩北烏龍茶。
  • 綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶的基本衝泡手法,你知道嗎?
    原創 | 義芳君說茶說到喝茶，尤其是喝好茶，那得明白一個道理：有好茶，還得會泡，方能品味到一杯茶的活水真香。某種意義上，茶道正是泡茶技法的程式化以及精神理念上的升華。我國有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶六大基本茶類，以及花茶等一些再加工茶類。
  • 六大茶類 - 綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶
    學習茶道，識茶是基本功，中國的六大茶類或綠或紅或黃或青或黑或白，茶產品更是數以千計，因不同茶類，在色澤、口感風味呈現鮮明的特點，如綠茶是清湯綠葉，紅茶則紅湯紅葉，人們常常認為綠茶樹上長著綠茶，紅茶書上長著紅茶，事實上，不同的茶類製作的原料皆以綠色為主，是因為不同的加工工藝使得茶葉的內涵成分發生了不同的變化
  • 綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶,六大茶類的分類是按顏色區分嗎?
    綠茶紅茶是按不同顏色分嗎？ 還是說，用綠茶樹做出來才是綠茶，紅茶樹做出來就是紅茶？ 為什麼白茶看起來不太白，為什麼還叫白茶？ 烏龍茶到底又是什麼茶？ 上述有關六大茶類的基礎分類知識，下文就來好好細說。
  • 除了綠茶,紅茶,白茶,黃茶,青茶,黑茶,還有什麼茶?
    六大茶類劃分法是近代茶學家陳椽教授在1979年提出的，他撰寫了《茶葉分類理論與實踐》一文，非常系統的把茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶和紅茶六大茶類。六大茶的分類是根據各類茶葉葉綠素破壞程度及黃烷醇類變化程度的順序。換句話說，就是看茶葉的工藝和茶多酚氧化程度。
  • 大紅袍是紅茶,安吉白茶是白茶,縉雲黃茶是黃茶……看完這篇文章,再...
    中國茶葉品種繁多，不免出現大紅袍是紅茶，安吉白茶是白茶，縉雲黃茶是黃茶類似的「我以為」，可往往我們以為的事都是錯的。那到底有沒有識準茶的方法呢？看完今天這篇文章，你就明白了。
  • 知名茶葉品牌白茶、紅茶、綠茶、黑茶、青茶、黃茶表現好
    茶在中國有著非常悠久的歷史，從神農發現茶到如今，茶在中國已經有五千多年的歷史了。中國是茶的發源地，也是茶的故鄉。近年來，隨著中國在國際上的影響力不斷提高，茶也被越來越多的外國人所喜愛，茶更是與咖啡、可可一起成為風靡世界的三大無酒精飲料。
  • 綠茶、青茶、紅茶……很多四川人愛喝茶,但你喝對了嗎? 安逸
    那些綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶……很多人可能都分不清哦~所以，文明君今天決定和大家講講「六大茶」，接下來將會有一大波喝茶指南來襲!此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。　　白茶,顧名思義,這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。有的人認為安吉白茶就是白茶,其實這是一個誤區,安吉白茶實際上是屬於綠茶的一種。