挪威三文魚強勢回歸?分享紅利,這裡有你不可錯過的大數據!

2021-02-17 凍品攻略

帝都的霧霾已經讓小編無力吐槽，放眼望去到處都是慘澹的灰白色，沒有藍天陽光的日子真的是壓抑到爆，即使這樣，也阻擋不了大家對三文魚的熱愛！

最近熱度本來就很高的三文魚界又發生了一件大事，那就是19日中國與挪威關係自2010年以來首度破冰，雙方即將恢復自由貿易，而在挪威出口水產品中最為重要的當屬挪威三文魚。宣布外交和政治關係正常化的當天，挪威三文魚出口商美威（Marine Harvest）、Grieg Seafood等公司股價就開始了上漲。

此次自貿重開，象徵著未來將有越來越多的挪威三文魚進入中國市場，挪威三文魚即將強勢回歸了！援引海鮮指南的報導，挪威海產局中國大陸及香港地區總監畢思明預測，2017年底挪威三文魚將重新佔據中國大西洋三文魚2/3市場份額，也就是說明年大約會有4-5萬噸挪威三文魚銷往中國。

至此，中國進口養殖三文魚市場這塊大蛋糕呈現出挪威、智利、英國、加拿大這四大主產國鼎力之勢，2017年想必會異常精彩。

這6年，挪威三文魚錯過了什麼？

2010年以前，挪威三文魚在中國市場的佔有率高達92%，一國稱霸的局面因中挪關係惡化宣告結束，根據《金融時報》在提供的數字，2013年上半年挪威三文魚中國市場佔有率竟下跌至29%。2015年，中國從挪威共進口冰鮮三文魚3608噸，冷凍三文魚276噸；而到了2016年，截至10月份，從挪威進口的冰鮮三文魚共517噸，冷凍三文魚僅25噸。短短一年時間，挪威三文魚在中國市場的份額就從8.9%跌至1.8%。

而在這6年裡，挪威三文魚錯過的不僅是中國市場的份額，還有智利、蘇格蘭、法羅群島、加拿大等地的三文魚的強勢打入。從海關發布的數據來看，在進入中國市場的冰鮮三文魚中，智利名列前茅，截止10月份，今年中國從智利共進口11304噸冰鮮三文魚，佔總量的42.2%，其次分別為法羅群島、加拿大、英國和澳大利亞；冷凍三文魚中，中國從智利進口了8,855噸，佔總量79.1%，其次分別為蘇格蘭、法羅群島和荷蘭。

但一切還不算太晚，如今中挪重開自貿，加之三文魚在中國市場上越來越受歡迎，消費者對於三文魚的接受度越來越高，挪威三文魚還有機會奪回「霸主地位」。據不完全統計，中國市場每年（正規加走私）進口的養殖三文魚已經超過12萬噸，並以每年15%左右的速度繼續增長，而且據調查，有46%的消費者更加偏愛挪威三文魚。龐大的人口基數，不斷提高的消費水平和正在升級的飲食結構，都給了挪威三文魚再次搶佔市場份額的機會，如今萬事俱備，只欠東風，挪威的三文魚出口商需要利用好宣傳這陣東風，相信很快就會迎來消費高潮。

最後送上精緻的三文魚盛宴，在這霧霾瀰漫的冬日，為大家的生活增添一抹暖色。

三文魚粒

三文魚厚切

薄切三文魚腩

烤三文魚

三文魚小番茄火龍果沙拉

木瓜酸湯三文魚

鮮三文魚越式皮卷

蒸辣味三文魚頭

XO醬三文魚炒飯

煎三文魚紅豆華夫餅

文章由凍品攻略整理，圖片來源於網絡

如需轉載，請標明「轉載自凍品攻略」

聯繫我們

電話：010-85916010

郵箱：admin@foodspath.com

如需轉載，請在頁頭明顯位置標註 

轉自 專業水產凍品服務平臺凍品攻略

提供最新鮮的行業資訊

發布最精準的供應需求信息

致力最專業的水產凍品服務

相關焦點

  • 挪威旅遊,美景美食不可錯過,攻略在這裡!
    來到挪威，這些美景一定不要錯過！下面就帶你了解一下！挪威標誌性景觀，提到挪威，人們的腦海會自然而然地浮現出沿著海岸線延綿不絕的峽灣-，它就是挪威最具標誌性的景觀。不過在這個國家，除了峽灣以外，還有更多不容錯過的景色。
  • 舌尖上的卑爾根,吃貨不能錯過的地方,三文魚從這裡運向全世界
    在卑爾根最古老的碼頭邊有個魚市場，這個露天市場在卑爾根很有名，從16世紀起，這裡就是魚貨的集散中心。不僅是必去的觀光景點，還是卑爾根當地人也會在休息的時候光顧這裡，尤其是周末，在這裡可以買到挪威最新鮮的魚貨。漁市一般從早上5點開始擺攤，除了出售最新鮮的生鮮食品之外，還能有現場製作的美味食品，那簡直可以說是吃貨的天堂了！
  • 海洋與你的故事,就從挪威三文魚開始
    中國最具影響力的媒體之一《環球時報》曾赴挪威展開了一場關於富饒資源和高質量海產的探索之旅。讓我們跟隨《環球時報》新聞記者的角度,一起發現挪威的魅力吧。在挪威北部小城特羅姆瑟,大廚Junnar Jensen正在當地魚坊處理三文魚。每天,當地漁民捕撈到三文魚後,便立即將新鮮的三文魚運送給他。
  • 挪威三文魚 挪威人的美食驕傲
    挪威三文魚主要是指大西洋鮭魚，外形呈梭形，魚鰭有黑邊，最容易辨認的是其側線上的黑色斑點。在挪威，三文魚養殖場通常是景色最美、最原始的海灣，這裡的每一條三文魚都有著養魚人貼上的獨一無二的標籤，正是這樣才保證了挪威三文魚的頂級品質。而完全野生的三文魚則受到了嚴格的法律保護，誰都不能故意侵犯野生三文魚。
  • 健康美食挪威三文魚,讓你遠離腦卒中
    數據顯示,在全球1370萬名新發中風患者中,中國有551萬,佔比高達40%!另外,我國每7秒就有1人發生中風,每21秒就有1人死於中風! 在深海魚類中,挪威三文魚中的海洋Ω-3的含量會遠遠高於其他魚類。有研究發現,每100克挪威三文魚中就還有2.25克海洋Ω-3。挪威三文魚海洋Ω-3之所以這麼高,有兩方面的原因。
  • 你愛吃的三文魚真的來自挪威嗎?市場上的挪威三文魚如何辨別
    三文魚是自助餐的常客，由於含有豐富的蛋白質和多不飽和脂肪酸，口感細膩，因此深受消費者喜愛。不過市面上的三文魚名目繁多，價格差異很大，甚至有掛羊頭賣狗肉的現象。比如你吃的「挪威三文魚」，很多都不是挪威來的！
  • 挪威三文魚又殺回來了
    面對這樣一個大市場和消費升級的大背景，在三文魚界，各產地間展開了一場爭奪，它們都想像紐西蘭奇異果、墨西哥牛油果那樣，在三文魚這個品類上貼上自己的名字。「三文魚」的前世今生常見的幾種「三文魚」「三文魚」（salmon）這個名字，其實有廣義和狹義兩個層面。
  • 日本盛產三文魚,為何料理店大多是挪威三文魚?
    無論低端的迴轉壽司店，居酒屋、或是超市、高級壽司鋪中均有不少三文魚刺身出售，但有個有趣的現象，日本的北部海域也盛產三文魚和秋鮭魚，但愛吃三文魚的日本人，卻幾乎從來不吃自己國家產的三文魚，絕大多數是挪威進口過來的三文魚，這到底是怎麼回事呢？三文魚有個學名叫「大西洋鮭魚」，這裡直接限定了它的生活範圍，也就是說只有來自大西洋的鮭魚才是真正的三文魚。
  • 饕餮盛宴 | 自然的饋贈——不可錯過的挪威美食
    大自然的鬼斧神工孕育了不可多得的美食工廠，野性是新鮮食物的調料，讓你嘗一口，就一輩子難忘。©Innovation Norway燻三文魚Rkt laks燻三文魚可能是挪威最著名的一種食材。挪威三文魚主要是指大西洋鮭魚，外形呈梭形，魚鰭有黑邊。在寒冷徹骨的挪威深海生長的三文魚肉質鮮嫩緊實，肉色呈現鮮豔的橙紅色，具有嫩滑的活力彈性，omega-3的高含量使它成為世界最健康的魚類。只要簡單的做法，搭配一杯葡萄酒，就可以讓三文魚肉大放異彩。
  • 挪威三文魚「十問十答」!您想知道的,都在這裡了!
    關於挪威三文魚養殖產業種種不實消息的流傳，已經給行業造成了重大傷害，挪威海產局再次進行官方科普，關於挪威三文魚養殖的真相，都在這裡！挪威是首個開展大西洋三文魚養殖的國家，並一直保持著全球最大的三文魚養殖國地位。在嚴格的法規指導，密切的監管和對持續發展的承諾下，挪威出產的養殖三文魚佔世界總量的一半以上，成為海產養殖業的全球領導者。每天，有 1400萬餐挪威三文魚可供全球消費者享用。在收穫後的幾個小時內，三文魚便準備就緒，可出口到100多個國家。關於挪威三文魚的「真相」， 您了解多少？
  • 「鮮」享一步 元気「鮭」來,元気壽司攜手挪威三文魚激活一夏
    追求健康、熱愛美食的時尚新人類，如何既能大飽口福又保持輕盈狀態？健康清新的壽司，往往是他們的首選；而自北大西洋純淨海域的挪威三文魚，更是集萬千寵愛於一身的無冕之王！這個8月元気壽司邀你品嘗 「三文魚の盛味」——優質原條挪威三文魚空運直送，全程嚴格保鮮、店內現切手作，傾情演繹北大西洋純淨海域的鮮活美味。除此以外，元気壽司還為你送上多重誘人福利，讓你把健康與美味一網打盡！
  • 挪威三文魚:飲食與健康的關係,在這裡找到了答案
    在這個全球健康飲食榜中,排在前面的國家都一個共同點,那就是他們平時的飲食結構中包裝食品佔比很少,而魚類佔比很大,尤其是深海魚,比如挪威三文魚。全球排名第6的是北歐的三個國家,瑞典、挪威和丹麥。這三個國家的飲食結構中深海魚的比重特別大,其中以挪威三文魚為代表的深海魚類富含Omega-3不飽和脂肪酸。
  • 三文魚的秘密,為什麼挪威三文魚在中國這麼受歡迎?
    說起挪威，你的第一印象是什麼？絢麗的極光、寒冷的天氣亦或是狹長的海灣？雖然這樣的環境對於人類來說並不完美，但對魚群們卻相當完美。挪威的三文魚，它可以說是當地當之無愧的明星產品，挪威海鮮選一個代表顏色，那應該就是三文魚橙粉色吧。
  • 從過度捕撈到可持續發展,「三文魚強國」挪威的漁業轉型之路
    負責協助漁民拍賣收穫所得的挪威漁民銷售組織Norges Sildesalgslag銷售總監克努特•託格涅（Knut Torgne）告訴澎湃新聞，「不同於四五十年前，漁民現在是這個產業中較為強勢的一方，大家為這份職業感到驕傲。」「追求可持續發展是每個漁業從業者的共識。」他強調說，同時，政府的嚴格監管同樣扮演了不可替代的重要角色。
  • 世界頂級挪威三文魚空降大嶺山!十份三文魚刺身免費搶!
    究竟有什麼值得曝光那你就要仔細看了！挪威三文魚給你不一樣的三大任性！看少一樣都算你輸！▼▼▼選中挪威的三文魚不是偶然，一來是看中了挪威三文魚的品質，畢竟挪威是全球最大的大西洋三文魚生產國。相對於料理師傅的刀工，小嶺更注重的是這裡的三文魚是不是厚切！果然沒讓小嶺失望，這裡的三文魚比iPhone7還厚，看到厚切的三文魚才能勾起食肉獸的欲望，不是嗎？
  • 日料三文魚壽司,是挪威發明的?!
    說到日料那就肯定要談到壽司和刺身，說到壽司和刺身就總要涉及兩個最主要的魚種——金槍魚和三文魚。但如果我說，三文魚生食的吃法不是日本人發明的，而是那個賣三文魚的國家教給他們的，你可能會覺得我是虹鱒吃多了。
  • 自挪威進口三文魚逆勢大漲,中國「修復性」消費信號來了
    「石油早晚會流光，天然氣早晚會燃盡，但是我們永遠可以有魚賣。」這是一句來自挪威漁民的古老金句。剛剛好，挪威對接上了中國正在回暖的消費市場，迎來了意想不到的大賣。漁民們的智慧沒有過時——在新冠病毒全球大流行之際，石油和天然氣價格重挫。但根據挪威海產局的統計，挪威對華海產出口在3月和4月仍然實現了同比增長，特別是挪威三文魚對華出口勢頭更是強勁，4月份向中國出口了3141噸三文魚，數量同比增長97%。
  • 挪威三文魚你不知道的故事:如何防止養殖三文魚逃逸
    說到魚類養殖我們不得不提到一個「養殖大戶」——挪威。與大部分國家的內陸河流養殖不同,挪威的魚類養殖大部分都是海洋養殖,我們大眾特別的挪威三文魚就是海洋養殖的產物,它就生長在大西洋遠離陸地的寬闊海域。我們都知道大西洋很大,挪威三文魚養殖在裡面是怎麼確定魚的位置呢?挪威又是怎麼對三文魚進行管理的呢?
  • 刺身挪威三文魚
    3、預防慢性病三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。 4、強韌秀髮    三文魚中豐富的蛋白質對頭髮的生長同樣重要，它能為頭髮根部毛囊提供營養，幫助防止掉發和促進頭髮再生，保持秀髮的光澤度，使你擁有更健康強韌的頭髮。
  • 挪威、智利三文魚價格全面下跌
    挪威、智利三文魚價格全面下跌2020-10-09 09:20:00　　水產養殖網　　出處：UCN國際海產資訊、智利、蘇格蘭三文魚價格全線下跌（均價如下）。智利供應繼續恢復繼卡車司機罷工之後，近幾周智利三文魚的供應量穩步恢復，特別是輸美市場，已基本回歸至勞動節（9月的第一個星期一）前的水平。