有人說常州人有著南方人的心北方人的胃，性格溫婉，但是卻愛吃麵食，常州的麵館舉不勝舉，每家都有自己的特色面，常州人的一天就從一碗碗熱氣騰騰的麵條開始。而這家位於文化宮附近的盛興麵館更是大部分常州人的心頭好，生意特別好，可以說店內一直坐滿人，永遠在排隊。
盛興麵館在一個小巷子裡，作為當地的排隊王，每天早上六點天還沒亮，店裡已經來客人了，到了晚上七點半要打烊了，客人還想來吃，一整天店裡沒有歇息，服務員忙得直不起腰，他們家按照麵館來說還算寬敞，招牌也很醒目，紅底黃字的「盛興麵館」四個字隔老遠就可以看到。店內環境一般，看著人多但是翻臺率很快，基本上五六分鐘可以進一撥人，大概在10-15人之間，很長的隊伍二十分鐘就可以上桌嗦面。
店內的牆上掛滿了獎狀，什麼常州十碗面等等，透露著小店的不平凡之處，師傅現場調配佐料，菜品也很簡單，加起來不過十種麵條，最暢銷的就是28元1碗的豬爪面，肥腸面也是28元，大排面是22元，大肉麵是21元，最便宜的雞蛋面是六元。賣完就會把小牌翻過去不能繼續點餐，讓食客一目了然。
他們家的味道就是常州本地人的口味，偏鹹甜，豬爪面裡的豬爪早上一鍋下午一鍋，賣完就沒有了，燉得很入味，軟糯脫骨，滿滿的膠原蛋白，單吃口感也很好，滿嘴流油但是又不會覺得膩，很大一隻吃起來太滿足了。肥腸的口感筋道，沒有一點羶味，小排燉得軟爛，而且有的還帶著脆骨，雪菜的口感很脆爽能解膩，百葉結也燉得很入味，基本上沒啥雷點，想吃什麼隨便點就可以了。
這家店除了麵條好吃之外，還有一個很大的亮點，就是老闆娘的記憶力非常好，堪稱「最強大腦」，她能在不藉助任何工具的情況下，全程記憶式點單，哪怕排隊一兩個小時，她也能記住每一位客人點的是什麼，這個記憶力讓不少食客慕名而來，就是想見識一下最強老闆娘。
如果說不能早起的話，那麼建議下午的四點左右去排隊，因為他們家下午四點半第二鍋豬爪剛好出鍋，熱騰騰的口感最好，一定要記得加雪菜，有了雪菜的面才是老常州的味道哦！