大家都說盛興麵館的面好吃的,特別是豬爪面。一份豬爪拌麵,豬爪放在另一個有湯的碗裡,上面飄著幾根蔥花。豬爪吃到嘴裡味道剛剛的,面也很好吃。據說這個豬爪是用傳統燒法,不放茴香八角等等,用白湯耗時一個半小時將豬爪煨爛。
推薦:豬爪拌/湯麵
地址:局前街雲路文具店旁(近真儒大廈)
人均:21元
常州愛吃麵的人都知道這家,面碗一直是用的三海碗,湯是早就熬好的,用勺子極快地分到面碗裡,灑上大蒜,一鍋可以下十幾碗。
推薦:小排面、大排面、拌麵
地址:光華路236號(同濟橋南側)
人均:14元
百年老店興隆園,跟馬復興、銀絲麵館是一個形式的。除了麵條還有各式常州點心值得品嘗。喜歡軟面的朋友可以挑選這裡的篤爛面,把麵條和小青菜都煮透了,軟爛軟爛的。
推薦:蔥油銀絲拌麵
地址:武青路28號(近武青路菜市場)
人均:16元
常州老牌麵館,每次去生意都很好,店內6張八仙桌,邊上還有一圈桌椅,很有氛圍。進店先選菜,然後選面,紅湯白湯拌麵,還可以選飯,最後結帳,很方便,中午也許要等位。招牌是他家的牛骨湯麵,大塊帶肉牛骨看得見。
推薦:牛肉骨湯麵、獅子頭、雞湯麵
地址:光華東路118號
人均:15元
生意超好的麵館,飯點去要排很久的隊。麵條好吃又韌性,澆頭都是現點現炒,味道贊剛,幾乎不會踩雷。門口還有熟菜店,價格也很實惠,來買的人也挺多。
推薦:大三鮮、大排、蘑菇肉絲白湯麵
地址:浦前東路和平美景10-4
人均:13元
這家店應該在每個愛吃麵星人的榜單中,而且評價都不低。這家的面可以隨意加菜品,食客最常點的是酸菜魚面。湯頭鮮,麵條比較勁道,但略微有些油,分量很足,兩個人吃一個中份綽綽有餘。
推薦:酸菜魚面、金針菇肥牛面
地址:翠竹翠園世家商業街108號
人均:27元
小店面比較簡陋,但架不住麵條好吃呀。蔥油拌好面加上爆魚、筍乾、百葉結、大肉、煎蛋等澆頭,聽聽都能流口水。爆魚超級好吃,魚肉酥脆又入味,一點腥味都沒有,一大碗拌麵從頭吃到尾,麵條都不粘不坨。
推薦:大頭招牌大排、拌麵
地址:清涼路50-1號(近和平中路)
人均:18元
小尋私下會叫這家「胖麵館」。有時候店裡生意太好,店內坐不下,就在路邊站著吃。麵條量大實惠,可以按照自己喜好添加菜,有十幾種。麵條口感很有彈性,喜歡吃硬面的絕對要來試一試。
推薦:紅湯麵、大排、拌麵
地址:晉陵南路70號
人均:12元
這家是蘇州的老字號,常州也開了幾家分店,尤其出名的是他家的燜肉。雞汁大排麵湯汁非常濃鬱,大排是炸過的,表面還有些脆脆的。
推薦:雞汁大排面、扁尖素雞面
地址:局前街48號
人均:24塊
最「樸素」的重慶小面,面最好要選好一點的鹼水面,湯頭要用骨湯熬製,而且一定要燙。辣椒油最好選重慶產的辣椒油,這樣才正宗。
推薦:泡椒雞雜麵、豌雜麵、重慶小面
地址:紅梅街道中國建設銀行(常州紅梅支行)對面(紅梅菜場對面)
人均:10元
也是一家老字號麵館,進店先點面,面好了自己端去點菜,一盆一盆燒好的菜,自己選要吃什麼。湯麵拌麵各有自己特色,味道都不錯,是濃鬱的口感,喜歡重口味的可以常來。
推薦:拌麵、湯麵、紅燒小排面
地址:麗華北路20號
人均:10元
老字號了,口味不錯,拌麵湯汁偏鹹,獨到之處在於汁裡加了豬油,所以吃起來挺香的。小尋很喜歡那裡的米糊,爽口。超過20個菜的選擇,非常不錯,菜燒的口味也可以,小尋的最愛是糖醋青椒。想為水門橋一直打Call!
推薦:拌麵、紅湯麵
地址:東坡雅居7-9號(近水門橋東堍河邊)
人均:16元
吃多了常州風味麵條,偶爾就想來點陝西風味麵條,這家是個不錯的選擇。喜歡清淡口味的可以點不辣的臊子麵,湯頭特別酸甜,澆頭十足,吃起來有配菜也有面,吃一碗就會非常的滿足。
推薦:biangbiang面、牛肉炒麵
地址:花園路27-1(金谷花園工商銀行旁)
人均:13元
午飯時候人特別多,老闆都忙不過來。麵條是偏硬那種,湯偏淡。澆頭也都是老常州菜,紅燒肉、素雞、大肉、筍乾這些都有。紅燒肉是這家的特色,來的客人都會點一份。
推薦:紅燒肉、拌麵
地址:和平路往南,東方花園106號
人均:19元
如果喜歡吃撈麵就不要錯過這家店。小尋尤其推薦酸辣肥牛面!湯是真好喝,開胃,酸辣過癮,很濃鬱,而且面還挺彈的,不是爛爛的那種,有嚼勁,推薦。環境也不錯,裡面也不嘈雜,自己靜靜吃麵。吃完面還可以在這裡看看書,享受一下屬於自己的靜謐。
推薦:酸辣肥牛面
地址:蘭陵北路999號B1(九州新世界店)
人均:¥36