店內觀
圖——大眾點評
圖——大眾點評
這次我們點的是他們家午市推出的套餐——胡同安心套餐(599RMB),適合兩個人吃,菜單如下:
湯: 牛肉湯(贈送)
小菜:毛豆和涼拌蛤蜊
開胃菜:土豆泥 28RMB
主菜一(2選1):菲力牛排 150RMB
主菜二(4選2):三角肉(牛的肩胛骨與肋骨之間的肉)160RMB、烤肉醬牛小排160RMB
副菜:豬肉拼盤、雞腿肉、墨魚香腸 137RMB
蔬菜:蔬菜盛合(生菜、黃瓜條、胡蘿蔔、生蒜)30RMB
甜點(2選1):芋泥卷 35RMB
其他:白飯(2份)16RMB、服務費145RMB
飲料:朝日生啤、可爾必思(領會員卡贈送)
找了一張店家發布的套餐圖片:
好了,跟著我們一起吃吃看吧~
先喝一口店家贈送的牛肉湯,很鮮的味道,點綴著蔥花,入口非常舒服。
再吃幾口小菜,等待烤肉上來。
贈送的小菜
肉先上的是副菜裡的豬肉拼盤,烤爐已經準備好,店員為我們烤肉,肥瘦相間的豬肉片在烤爐上顏色慢慢變深,蜷縮,滋出油光……(看烤肉的過程又享受又煎熬)
吃烤肉的順序:先咬一口原味的肉,感受肉質本身的味道,再沾配的醬料,味道更加豐富,還能卷在生菜裡,淋上少許檸檬汁,增添清爽感,使烤肉不至於太過油膩。
炙烤中的三角肉
豬肉拼盤
果子研究員在卷肉1
果子研究員在卷肉2
墨魚腸
副菜:墨魚腸
小花:店員極力推薦的菜品,點的套餐裡也包含了這個墨魚腸,店員小姐姐給我們用剪刀把一整條墨魚腸剪成圈,放在爐子上烤,直到墨魚腸帶上一點金黃的色澤,外表裹上一層墨魚本身的油,口感非常Q彈,本身帶著鹹味,不需要再沾醬料就很下飯。
果子:澱粉含量少,腸衣薄,入口是紮實爽脆的肉感,臺式鮮甜調味,再咀嚼,可以吃到墨魚原丁不一樣的軟韌,而墨汁的融入,也使這道菜變得有趣。🉑️。
超級下飯!
活著的肉
吃烤肉不配酒?不可能的
飲料:朝日啤酒、可爾必思
朝日生啤和可爾必思是關注店家領取會員贈送的,每人限一份飲料。
啤酒配烤肉當然是最棒的哈哈哈,果子喝不了酒,就點了可爾必思,稍微喝起來有點甜,加點檸檬汁之後變得很好喝!
土豆泥、培根
前菜:土豆泥
小花:奶香很濃很綿密的土豆泥,上面撒了薯片碎,底下鋪了兩層培根,是個不怎麼出錯的搭配,可惜我不愛吃土豆,害怕奶味,也不吃肥肉……
果子:非常濃鬱的奶香,細膩的質地,是僅剩的記憶。土豆泥底下墊兩片培根也是看照片才想起來的,作為裝飾,過於油膩,作為配菜,又不融合,讓人疑惑。
烤肉醬牛小排
炙烤後的三角肉
鮮~
主菜一:三角肉、烤肉醬牛小排
果子:依舊是臺式偏甜的調味,三角肉醃製入味,肉質柔嫩,5分熟度使其肉汁豐富,蘸點酸汁,裹上小蔥,極其下飯。牛小排調味沒有三角肉重,這也是值得誇的地方,更加能吃出肉的原味,雪花分布均勻,油脂豐富,點!
唔,下飯好肉
雞腿肉
芋泥卷
甜點:芋泥卷
小花:綿軟甜香的芋泥,外面裹著麵包片,淋上巧克力醬和煉奶,齁甜……
果子:很敷衍的一道甜品,集合各種齁甜因素,非常不可。
五分的菲力牛排
主菜二:菲力牛排
果子:牛排的厚度影響了口感,厚了點。菲力口感是柔嫩偏瘦的,但作為烤肉來說,厚了,火候就很難掌握,因為沒有豐富的油脂,烤久外幹內柴,時間不夠,又斷不去生腥。最後出來的成品過於平庸了。這種牛排,低溫慢煮不香嗎?
總結
兩個主菜都只有果子的點評,因為小花吃烤肉吃得少,需要多吃幾家才能有對比嘻嘻。網紅店自然有網紅店的道理,環境和服務都不錯,洗手間牙線漱口水護手霜各種配備都齊全(呀跑題了),今天試的這個套餐,總體來說是性價比中等吧,甜品和前菜都很一般,贈送的湯倒是不錯,肉類的品質也還可,姑且一試。
附上地址:羅湖區萬象城二期2層S266(星美樂旁電梯間上二樓)
中午營業時間:12:00-14:30
口味參照
小花:口味清淡,喜食蔬果,甜、辣閾值低,不愛乳製品(除了酸奶),不喜豬肉(尤其肥肉),牛肉熱愛者,注重食材之原味。
果子:重口味,喜生食(自封當代漢尼拔),肉食動物,嗜酸嗜辣,間歇性嗜甜嗜乳製品,喜好一切動物內臟及皮(血脂怎麼高怎麼來),喜高級食材(挑剔)。