遊記| 越南,來喝一杯彩色的冰咖啡

2021-02-16 恢復營業

範五老街——胡志明市美術館——邊青市場——歌劇院——咖啡店寫手帳

由於前一天買的東西太多,我留了一些當早飯

在花窗邊吃早飯,真心喜歡這個民宿~

簡單吃了些東西就打了個車去範五老街

這條街叫範五老/街,不是範五/老街,得名於越南民族英雄範五老。傳說中的背包客最愛,聚集著各種餐廳、酒吧、旅行社和廉價旅館。然而,經驗告訴我,一般所謂的背包客最愛大多髒亂差。

確實如此,路面坑坑窪窪。但也不能否認這條街上有不少出名的餐廳酒吧和特色小商店

想去吃的Five Oysters Restaurant和Bun Cha 145都在這條街上,可惜去到的時候剛10點,這些餐廳都沒開門。當時的我只想趕緊吃一碗越南河粉,好在範五老街盡頭拐彎的小路上有一家好評餐廳

Pho Quynh

24小時營業,大多是當地人和老外

我點了第一個河粉,還有一杯越南冰咖啡with milk(或者叫white coffee)

蔬菜,豆芽和青檸是根據個人口味自己加的,剛好這些我都不愛吃(btw中外各種遊記上都建議不要加青檸,味道會變的奇怪)

非常好吃!我這人不愛吃粉面,大多情況是湯喝完粉剩下,但是這碗我全吃光了!

終於要說說越南咖啡了,我不停強調說我是被Mokie寫的越南咖啡勾引來越南的

(來自Mokie公眾號的推送截圖)

如果你和我一樣愛甜味愛奶味,一定一定要來喝一杯越南冰咖啡加奶!等冰塊化開一點,和咖啡煉奶攪拌在一起,濃縮的牛奶裹著焙過的咖啡香,一口冰爽濃鬱~

心滿意足的吃到了河粉喝到了咖啡,出門遇到了送榴槤的摩託車(太快了沒來得及拍照),才是上午,滿足的不行!

走幾步遇到了一家一邊賣豬肉一邊賣吃的路邊小鋪子

直覺告訴我,它一定很好吃!剛吃完河粉,還吃得下,吃!

就像圖上的老爺爺一樣,我端了個小凳子,坐在路邊開始吃

我也不知道這是啥,好像有河粉有肉有魚片,反正好吃好吃~

真的吃飽了,看了下地圖美術館大概離我1km不到,剛好走過去消消食

往美術館走的路上是很有趣的

一間小學的門外,家長靠在摩託車上等著接孩子放學

美術館的側邊牆外是「江南皮革廠倒閉了!王八蛋老闆黃鶴吃喝嫖賭 ,欠下了3.5個億,帶著他的小姨子跑了。 我們沒有沒有辦法,拿著皮鞋抵工資……」sorry這段音效是我自己加的

繞過皮鞋攤,拐個彎就是胡志明市美術館

要買門票,1萬越南盾(≈人民幣3元)

大面積的明黃色建築我非常喜歡,這也是我在胡志明市玩得最認真拍最多照片的一個景點了。雖然整個美術館成列的作品,sorry我沒細看,我喜歡的是整個美術館的氛圍環境

旋轉的樓梯,鐵藝的門窗

貼花的玻璃窗和毛玻璃,不同的角度有不同的組合

各種花磚的地面

每個廁所的門都會根據周圍展廳的主題顏色

每一個角落都能拍出好看的照片,有一種自帶的冷灰色的老膠片質感

一個人出來玩,比較不方便的就是拍照了,而美術館裡到處可以擺好相機定時擺拍

靠近展品拍照,高出打下來的側光自帶陰影修容(啊忘了補口紅)

逛完美術館,消了消食,走去旁邊的邊青市場Benthanh Market再接著吃!

這個市場也被翻譯成本街市場or檳城市場

裡面就是越南版的小商品市場+food court,很多攻略說這是坑遊客的地方,但我很喜歡這裡,別買東西就行,吃就足夠了!

最角落的一家,很多本地人也在吃,很好找,因為只有他家賣這個

太好吃了!裡面大概有三種丸子+一條魚肉腸,不同的餡料都好好吃啊!

香菜雖多但是好挑,強烈推薦!後來回胡志明市,我又來吃了一次

我點了兩杯喝的,越南咖啡加奶+甘蔗汁

剛好我坐在水吧的位置,先加煉奶再加咖啡,攪拌之後加冰塊,最後再倒入一些咖啡。

然而這樣豪氣的一餐,才50k越南盾,折合人民幣15塊錢,好吃好喝又划算!

吃完之後,又在市場逛了幾圈,然後往歌劇院的方向走

路上的風景依舊出乎意料

兩棟大樓中間種了兩排椰子樹

也不知道是什麼建築,和路一側的紅花

路邊的紅配綠

偶遇葛飾北齋的漫畫展,很簡單的一個小展,進去逛了逛蹭點冷氣

歌劇院就是看個外觀,我都忘了拍照,而意外收穫是歌劇院對面的一間咖啡店

Lusine Cafe

在TripAdvisor上看到排名很高,但都說是老房子裡的樓上鋪不好找

其實就在歌劇院對面,往對面的建築望就能看到店招牌,順著走過去就行了

吃了一天走了一天了,又累又曬,點了一杯咖啡一個冰淇淋,打算在這家店癱著了

看店裡的小哥,超像宋承憲!

掏出TN,只帶了一支黑筆,隨手畫了個行程(其他的筆是當晚在越南的書店買的,這照片是後來拍的)

在咖啡店hea完,一下樓梯就看到這個小吃

我的美食專屬雷達又開始反應了,應該會好吃!

果然,烤的薄脆的餅夾著不知道名字的小魚乾小肉,已經融化的奶酪裹著微辣的醬,好香~ 可惜之後的行程裡我再沒見過它。

問了店裡小哥附近書店的位置,我去買了些彩筆回來寫旅行手帳(然而至今沒寫好)

越南的書店也是蠻好逛的

逛完書店買完筆,出來已經天黑了,胡志明市的夜晚變成了夏日的納涼

而我有了新的意外發現——路燈

一抬頭就看見了這個路燈,也太可愛了吧,怎麼看遊記攻略都沒提到過呢

附近的另一條街上,路燈的樣子也不同,是我最喜歡的星星

一路拍路燈,讓我突然想到,白天的那些景點晚上是什麼樣子的呢?

回去的路上會經過紅教堂,那就去看看拍個照好了

駛過的摩託車車燈在長時間的快門下(or使用夜景煙花模式拍攝)會變成燈帶般的運動軌跡

相關焦點

  • 胡志明 |為了一杯彩色的越南咖啡
    最直接的原因是想找個暖和的地方跨年而胡志明以它濃鬱的法風氛圍及低廉的物價勝出去不起巴黎那我就去東方小巴黎咯我想去喝一杯彩色的越南咖啡振哥哥想去看看越南社會主義發展的現狀殊途同歸我們搭伴出發了(附上菜單)法棍店旁邊就是一家咖啡店來越南哪有不喝咖啡的道理依舊買了杯美式
  • 冰咖啡的家庭做法,簡單易學,運動後來一杯冰咖啡真是太舒服了!
    大熱天運動更是汗流浹背,我喜歡在運動過後喝一杯冰咖啡,真是舒服至極,咖啡美妙的口感在舌尖慢慢綻放,醇厚香濃的口感讓人難以抗拒,但是現在喝咖啡如果去咖啡廳喝至少要賣到二三十元的一杯,而且咖啡豆也不一定就好到哪裡去,自己會做的話就方便多了,不用跑下樓去買咖啡,即使買高檔一些的咖啡豆,一杯的成本也不過幾塊錢
  • 夏天來一杯「冰咖啡」,比喝十幾塊一杯的奶茶強多了
    咖啡,相信大家都喝過,還記得曾經一度用咖啡提神,下午上班的時候經常會喝上兩包速溶咖啡,不然下午肯定會瞌睡。夏天來臨,上班更是容易瞌睡,咖啡成了必備品,但是大中午的喝上一杯熱咖啡的話,汗都流出來了,於是我找到了這款冰咖啡的製作方法。
  • 一座平均每隔5米就開一間咖啡店的城市-喝一杯咖啡,逛遍胡志明市
    路邊極美的花店而越南街頭開設最多的就是各式各樣的咖啡店,我是個一直以來都不喜歡咖啡加糖奶的人,但是喝了第一口越南咖啡以後,此後的每一天都要喝兩杯。Ben家的咖啡這家咖啡店是我打開美妙越南咖啡店的首站,也是我第一次見識到一個加冰加的比美國人還厲害的國度。中間是大杯的越南咖啡,剛上來的時候我以為他上了一整杯冰,一眼望不到咖啡。
  • 比起星巴克的綿雲冷萃,越南這冰咖啡更好喝
    最近星巴克終於招架不住「奶蓋」飲料的潮流,推出了一款新品——綿雲冷萃,你嘗過了嗎?被網友譽為「奶蓋咖啡」的它,結合了冷萃黑咖啡的冰爽順滑和奶泡的綿密口感,無疑是夏天最有看頭的咖啡。一般來說,熱的蛋咖啡做好了,會放在盛滿熱水的小碗裡面保溫。它的泡沫非常豐富,甚至到了無處入口的地步,所以客人都習慣用勺子勺著喝。熱的蛋咖啡並沒有任何生雞蛋的腥味,反而帶著淡淡的香草味,越版的提拉米蘇。冰的蛋咖啡不像咖啡,更像是甜點,順滑如絲,就像在喝液體冰淇淋,跟星巴克的「綿雲冷萃」有一拼哦。
  • 在西貢喝杯咖啡
    人坐在更小的硬板凳上,縮著身子一邊看著街景發呆,一邊偶爾喝一口眼前的咖啡。街景也無非就是騎著小摩託車呼呼而過的人流,他們覆蓋住了街道本來的樣子。就像看流沙,無聊而簡單的遊戲總是可以玩上一天的。往往是有點年紀的當地人、西方人會選擇這樣的地方。放眼望去,這個城得有三分之一西方人。
  • 如何做越南"冰咖啡"?一起領略越南咖啡的風情
    ,在一個叫紅河谷的咖啡館喝過滴漏咖啡,一杯越南冰咖啡缺確實令啡香一解暑熱。四季如夏的越南,一杯冰咖啡不僅消暑解渴,又提神醒腦。十年來,在天時、地利、人和的條件配合之下,中原咖啡已經成功地躍上國際舞臺。(人物專題請看【鄧黎原羽:棄醫從商的越南咖啡大王】)
  • 喝咖啡是越南人的日常習慣,一杯咖啡價格相當一瓶礦泉水
    越南咖啡,香味較濃,酸味較淡,口感細滑溼潤,香醇中微含點苦,芳香濃鬱,提神醒腦,代表性產品是摩氏咖啡(moossy)、中原咖啡(G7 coffee)、西貢咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡。但是你知道嗎,在越南的廣大農村,人們粗放古樸的炒制研磨咖啡的方式,也是非常的獨特,讓我們一起看看吧!越南咖啡種植面積約50萬公頃,10%-15%屬各國有企業和農場,85%-90%屬各農戶和莊園主。莊園規模不大,通常為2-5公頃,大型莊園約30-50公頃,但數量不多。越南咖啡在越出口的各項農產品中僅次於大米,名列第二。
  • 一杯滴漏咖啡的自我修養
    不愛喝咖啡的中國人很多,但不愛喝咖啡的越南人卻幾乎沒有,越南人已經把喝咖啡提升到文化層次。>越南人便逐漸接受咖啡,漸漸形成了牢固的喝咖啡習慣。正如日本京都保存的唐朝建築比中國多, 越南人也維持了法國人喝咖啡的古老方法。
  • 泰國最美的時候,我就去吃個冰,曬曬太陽,喝兩杯咖啡
    隨便哪個島嶼,不想折騰,直飛抵達,這次是Phuket。這種現炒的冰淇淋真是爆贊,俞菱點了奧利奧巧克力牛奶冰,把這3種食物邊切碎邊冷炒,最後像攤蛋餅一樣捲起來,奧利奧癌簡直狂喜,就差舔杯了😳。100泰銖喝了幾次The Coffee Club,畢竟在泰國就不要再去星爸家啦。俞菱就是很汙的想喝幾杯加了很多牛奶和奶油的咖啡,點了咖啡冰淇淋和白巧克力咖啡,太濃鬱了,滿足!
  • 「夏甜」來了,冰咖啡喝起來!
    我們也將進入一年中繁忙的工作時間,工作和生活之餘來杯咖啡,已經成為很多人的生活習慣,以下就介紹幾款適合自己動手並在夏天暢飲的冰咖啡。冰塊,然後用92度水溫,1:10粉水比(一杯用豆量15g,熱水150g)進行手衝,首次注水40g,悶蒸30秒後正式第二次注水至指定水量,1分半內結束,就可以開始享用這杯冰爽手衝咖啡啦!
  • 羅馬假日裡的冰咖啡,你要不要來一杯?冰滴咖啡和冰咖啡大辨析
    夏日炎炎,來一杯冰咖啡豈不是太舒服了~《羅馬假日》中,格裡高利派克演的新聞記者就曾在劇中點過一杯"cold coffee",引發無數心慕赫本、派克的影迷爭相模仿。100多年前的美國,一些咖啡店主為了促進夏季咖啡的銷量,開始推廣冰咖啡。如今,冰咖啡已經成為每年夏天必備佳品啊!
  • 加鹽加雞蛋加椰子,論花式喝咖啡,我只服越南!
    河內街頭咖啡店 /大靜在越南,喝咖啡是一件完全不需要「儀式感」的事,趿著拖鞋上街吃碗Pho,然後拐進街角來一杯咖啡,磕著瓜子喝咖啡,這是「最越南」的日常。在越南旅行的二十來天,每天不是在喝咖啡,就是在喝咖啡的路上,從北喝到南,一天喝八杯,喝的我心服口服。重點還便宜,基本都不超過10RMB。不得不說,這裡真是咖啡控的天堂。
  • 世界各國是怎麼用冰咖啡來抵禦夏天熱浪的?
    不過喝咖啡就像魔術一樣,加點不同的食材,就能有想像不到的風味。冰咖啡的喝法比你想的還要多,顛覆你對咖啡的想像!來看看各個國家怎麼用咖啡來抵禦夏天的熱浪!  ◎希臘的國民冰咖啡Frappe◎  希臘的國民冰咖啡Frappe之盛行,聽說就像臺灣珍珠奶茶的地位?
  • 想用最便宜的錢喝到一杯頂級咖啡,那麼越南是個好去處
    咖啡,不僅是越南重要經濟作物亦是民眾生活不可或缺的飲品越南「不明真相」的喝咖群眾不像法國人喝咖啡講求精緻與浪漫越南人的咖啡更多品嘗的是一種隨性和煙火氣不管你來自何地>坐在咖啡館門口的板凳上點一杯咖啡喝著喝著也就和旁邊的陌生人聊上了天這大概也是越南咖啡的神奇魔力吧越南咖啡大科普提及越南咖啡,第一個你想到的會是什麼?
  • 泰國最美的時候,我好想去吃個冰,曬曬太陽,喝兩杯咖啡……
    隨便哪個島嶼,不想折騰,直飛抵達,這次是Phuket。這種現炒的冰淇淋真是爆贊,俞菱點了奧利奧巧克力牛奶冰,把這3種食物邊切碎邊冷炒,最後像攤蛋餅一樣捲起來,奧利奧癌簡直狂喜,就差舔杯了😳。100泰銖喝了幾次The Coffee Club,畢竟在泰國就不要再去星爸家啦。俞菱就是很汙的想喝幾杯加了很多牛奶和奶油的咖啡,點了咖啡冰淇淋和白巧克力咖啡,太濃鬱了,滿足!
  • 指南| 雞蛋加咖啡 一杯再一杯 越南卡布奇諾了解一下
    離不開咖啡的法國人,看上了這裡的溼熱氣候,在本地大量種上了咖啡豆。在將近100年的殖民期間,喝咖啡的習慣,漸漸「侵入」越南人的生活。當地產出的豆類,咖啡因含量高,味道苦澀。法國人有辦法,他們加入新鮮牛奶,做成拿鐵或是卡布奇諾,去除越南咖啡中的一絲辛辣和雜味。但對那時的越南人來說,鮮牛奶可是高高在上的東西,又貴又難保存,甚至有錢都很難買到。
  • 我只想要一杯冰咖啡
    芒種已過, 連日高溫, 想不想來點兒解渴的? 一杯冰咖啡如何? 今年4月份瑞幸咖啡事件,讓咖啡這種源自西方的植物飲品受到國內公眾密切關注,隨著新聞發酵「炸」出許多咖啡嗜好者。
  • 如何在清邁喝到一杯本地咖啡?
    在東南亞的咖啡地圖中,泰國從來不是有名的那個目的地。印尼、越南和馬來西亞通常佔據了這張榜單的前三。不過,泰國北部的山城清邁卻是個新興的咖啡樂園,本土種植園正在市郊興起,城中也開設了幾家超棒的咖啡館。價格不貴,大約10元人民幣就能喝到一杯拿鐵或摩卡,店裡也有烘培過的咖啡豆售賣。Pha Khao寺,寺廟附設的咖啡館很不錯。Tim Bewer圖如果你是個百靈鳥型的遊客,那可不能錯過位於Ratchamanka路上的Pha Khao寺,這裡的清晨美好而寧靜。
  • 周末美食:一杯咖啡,一碗Pho(愛越南料理的請進……)
    去越南旅行,總會買上一些越南咖啡,作為伴手禮帶回國送人。事實上,在亞洲咖啡地圖中,越南人喝咖啡可謂是自成一派,你可以說他們的風格是通俗粗獷,但講真,在越南的街頭上,正是有了這一杯杯通俗簡單的咖啡,才讓整個國度充滿了柴米油鹽般的生活氣息。