這是一道馬英九最喜歡吃的美食，同時也是一道讓無數臺灣人都上癮的美食。它外表鬆軟，內餡豐富，一口咬下去，滿口的紅豆香，讓人難以把持住自己。這就是來自於臺灣的紅豆吃輪餅，同時也是一種讓人根本無法停下嘴巴的美食。那麼它到底有何魅力，能夠有能夠讓這麼多人都對它垂涎不已呢？下面就請大家跟隨著我的腳步一起來到臺灣，深入的了解一下車輪餅的做法吧。
我相信大家最好奇的就是它的名字了，為何叫車輪餅呢？其實這是因為這種甜點的形狀很像車輪，因此臺灣人就以形狀為它形狀命名，取名為車輪餅。在最開始車輪餅只有紅豆一種口味兒，但是隨著大家對它的喜愛程度在不斷的增加，它也慢慢的出現了別的口味，有綠豆豆沙餡兒，板慄餡兒，在最近甚至出現了芝士餡兒的車輪餅。
不得不說，隨著網絡的發展，它也已經成為了一種網紅食品，受到了大家的喜愛。那麼它到底是怎樣製作的呢？其實要製作車輪餅材料非常的簡單，只需要麵粉和餡料就能夠完成製作，沒有多少的製造技巧，只需要一臺機器就能夠製造出不同餡料的車輪餅。而它最大的特點就是有雞蛋和麵粉混合製成的麵皮，十分的酥脆，但是內陷仍然綿軟可口，口感豐富而有層次，這樣的味道能夠讓每一個女孩子都沉醉不已。
我們可以看到，車輪餅的顏值是非常高的，像是一個飛碟一般，小巧可人的樣子讓人看來就忍不住來一口。而且無論餡料還是外皮都是當天製作而成的，保證了食材的新鮮。剛出爐趁熱吃的時候味道最好，但那時也非常的燙嘴，也請大家吃的時候一定要小心燙喲。
製作車輪餅的小攤往往是移動的，走到哪做到哪，走到哪就在哪裡留下車輪餅的芳香。我們可以看到老師傅們製作成餅的手速是非常快的，往往一會兒就能夠將一鍋車輪餅完全的包好。看著爐子裡面冒出的微微熱氣，還帶著些許的奶香與紅豆香，真的是讓人忍不住來上一個。
雖然說車輪餅的口味很多，但是最經典的還是紅豆沙餡兒的。豆沙是當天人工磨製的，不是很甜但是卻能夠嘗到最為甘美的紅豆滋味。當然，其他餡料的車輪餅也是非常美味的。牛奶味兒的車輪餅掰開之後像是牛奶凍一樣的嫩滑，再加上一層芝士夾心，美味十足！而且最新上市的芋泥蛋黃味車輪餅看上去更是十分的誘人，中間一顆完整的鹹蛋黃能夠中和芋泥的甜味，讓口感變得更加的豐富。這麼多口味的車輪餅，總有你愛的一款！總有人你欲罷不能的那一款。
我想看到這兒，大家一定已經流口水了吧！那麼就不要猶豫了，趕快出門去尋找一個坐車輪餅的攤位，選上一款自己喜歡的車輪餅，品嘗來自於臺灣的好滋味吧。