夏天很喜歡吃冰淇淋，可是總是擔心熱量太高，學著自己做，不放奶油也不用生蛋黃的蜜豆冰淇淋，想放多少豆就放多少豆，完全不用擔心熱量問題。
低脂冰淇淋的做法超級簡單，我們一起來學會它吧！
用料：
純牛奶250g、砂糖30g、糯米粉20g、蜜紅豆隨自己喜好。
步驟：
1、把牛奶倒入小鍋中，放入砂糖、糯米粉，先攪拌均勻，再開小火熬至濃稠麵糊狀，要一直不停地攪拌，以免糊鍋底，看到鍋內冒起大泡後，繼續熬至漿糊狀即可；
2、把蜜紅豆倒入奶鍋中混合均勻，稍晾涼些，倒入雪糕模具中，插入雪糕棒，室溫冷卻後，放入冰箱，冷凍4小時以上就可以了。
如果沒有現成的熟蜜豆，還可以把生紅豆浸泡一晚上，電飯鍋煮成紅豆成粒，喜歡吃紅豆沙冰淇淋的就多煮一會，讓它成紅豆沙。
自己煮紅豆，一定要注意控幹水分，不然做成的冰淇淋就會有冰碴了；自己煮紅豆，糖要適當多加一些，比現成蜜豆的糖需要多加10-20g左右，依自己喜好增減。
喜歡水果的，可以把蜜豆換成水果，如果特別喜歡奶香味冰淇淋，還可以在煮至的時候稍微加些煉乳，相應地減少糖的用量，配方比例並不是特別嚴格，根據自己喜好調整，做出自己最喜歡吃的口味就好！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！