清新、涼爽,是人人喜歡的感覺、人人喜歡的味道,尤其是在酷暑難耐的盛夏。
薄荷及薄荷製品,滿足了你的願望。日常生活中經常用到的、吃到的,如薄荷糖、薄荷露、薄荷牙膏、含漱水、清涼油、爽身粉等等,無不充滿著薄荷的香氣與清爽。
關於其生長習性和功效。
薄荷,是多年生草本植物,易種易養、適應性強,野生於地邊道旁、河沿溝肩等陰溼低洼處,因其根莖橫生,所以常成片生長。全國各地均可種植,主要以播種、分株繁殖為主,開花期為8至9月,果期為10月。
薄荷全株入藥,可幹用、可鮮用(提取芳香油),於7至9月割取莖不過老的全草通過通風晾至全乾,切忌日曬。於10月種子成熟時割全株,曬乾打下種子。薄荷的鮮嫩莖葉可食用。
關於其栽種方法。
題主說種植的薄荷不開花不結果的情況很少見。如想種植,可購買商品種子進行播種,或者採取分株繁殖法進行栽培。
由於薄荷含有的特殊的香氣來自於它含有的薄荷油等物質,薄荷油中的主要成分是薄荷腦和薄荷酮等。這些特有的物質決定了薄荷擁有特殊的藥用價值和食療保健功效。
關於其藥用價值。
全草入藥,性涼味辛,能發散風熱、利咽喉、清頭目,能解毒透疹、疏肝行氣、祛風止癢。用途廣泛,主要用於治療風熱感冒、頭痛目赤、咽喉及牙齦腫痛、皮膚發癢、氣脹食滯等病症。如著名的中成藥銀翹散、逍遙丸均有薄荷成分。
夏天吹空調,很容易患上感冒、空調症候群,怎麼辦呢?食用薄荷熬水自製的薄荷冰,既治感冒又利咽生津止咽痛。
關於其食療保健功效。
因含有的薄荷油為重要香料,因其味清涼、其氣香濃,具有清涼疏風、散熱利咽、消乏解困、提振精神等作用,所以常用於製作清涼飲料、保健食品、化妝品、清新爽身粉等,日常生活中已常常用到。
作為食用,其鮮嫩莖葉可做菜,涼拌、炒食、做湯均可。幹品可作調料使用。薄荷食用有禁忌,孕婦、體虛等人忌用。
香甜可口、清涼散熱、利喉清咽的薄荷糕,就是用糯米、綠豆、薄荷葉、桂花及白糖製作的。方法是一斤綠豆煮熟,加入半兩白糖、15克切碎的薄荷葉和少許桂花作為豆沙餡,一斤糯米蒸熟,涼後包入豆沙餡,槌壓即成。
總之,常見的薄荷,芳香清新、清咽利喉、涼爽宜人,藥用、食用、保健用,用途廣泛,易種易管易加工,具有較高的種植價值。