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中華飲食雖博大精深，世界飲食更是豐富多彩，我們心中難以割捨的還是腳下的大地、碗中的麵湯和父母的慰藉。我們就算走到天涯海角，胃與口舌終究是要認祖歸宗的，每一個飲食男女心底都藏著一道溫暖的家常菜。接下來，小編就繼續和大家聊一聊今天的家常菜。
西芹南瓜炒百合
材料：南瓜、百合、西芹
做法：
1、將西芹切段。南瓜去皮去瓤，切薄片。百合洗淨掰開，焯水後備用。
2、燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出。
3、焯好的南瓜控幹水分。
4、內放油，放入西芹翻炒。
5、芹炒至斷生，加入南瓜一起翻炒。
6、入百合，再調入適量鹽，翻炒均勻後出鍋。
豆腐燒牛肉
材料：豆腐400克、牛肉200克、小紅椒2個、香菜適量、紅油豆瓣醬適量、姜2片、蒜一瓣、蔥一段、鹽適量、雞精適量、料酒適量
做法：
1. 牛肉洗淨，用刀順著紋理切小塊。
2. 豆腐切小丁，入開水焯一下，撈出瀝乾水分。
3. 熱鍋燒油，爆香姜蒜，加入紅油豆瓣醬炒勻。
4. 下牛肉丁、小紅椒翻炒，大約七分熟。加入約半碗清水大火燒開。
5. 下豆腐丁再次煮沸。
6. 調入適量鹽、雞精、料酒，撒上香菜、蔥花即可。
香辣雞胗
食材：雞胗、青紅椒、幹辣椒、蔥、料酒、鹽、雞精、芝麻、生抽、蠔油
做法：
1、將雞胗切成小薄片備用；青紅椒切斜片；幹辣椒切斷段，蔥姜切末；
2、鍋內油燒熱，加入幹辣椒、蔥、姜沫炒出香味；
3、倒入切好的雞胗、料酒翻炒；加入生抽、蠔油調味；
4、炒至雞胗熟後加入青紅椒、鹽、雞精拌勻、撒芝麻即可出鍋。
蒜香饅頭片
材料：黃油、蒜、白糖、蔥、饅頭
做法：1.將蒜切成末，蔥切成小段。
2.把黃油、蒜泥、糖倒入小鍋中，隔水溶化攪拌均勻。
3.倒入蔥段攪拌均勻備用。
4.將饅頭切成三片，抹上調好的蒜泥醬。
5.烤箱預熱180度烤15分鐘即可。