西芹百合炒腰果
食材主料：
適量的西芹 鮮百合 適量的腰果 適量的食用油 少量的精鹽 少量的白糖 少量的水澱粉
做法步驟：
首先西芹洗淨之後用刀輕輕刮去表皮，繼續用清水清洗之後切成長條；（如果是鮮嫩的西芹可以忽略瓜皮的的步驟）
繼續將之前切長條的西芹再切成段待用；
將百合花瓣掰開，清洗洗淨之後瀝乾水分備用；
繼續將腰果用清水淘洗，起鍋放入熱油，等待時間差不多之後放入腰果之後翻炒。感覺腰果顏色泛黃之後就關火，盛出裝碗。帶腰果變涼之後再使用。
在起鍋放入食用油，放入香蔥末和生薑末爆香。然後放入之前切好的西芹段繼續翻炒片刻；
放入適量的精鹽調味再繼續放入白糖提鮮。最後放入百合快速翻炒；
滴入少量的水澱粉，放入主料腰果，翻炒均勻即可出鍋。
櫻桃雞翅
食材主料：
雞翅 香蔥， 生薑 八角 桂皮 冰糖 生抽 米酒 番茄醬 白醋 耗油
做法步驟：
首先雞翅清水洗淨之後沿著雞翅切刀口。一方面便於調料入味，另一方面可以在放入清水浸泡的時候拋出血水。
起鍋，放入適量的清水，放入之前浸泡過的雞翅，大火煮沸之後撇去浮沫 ，大概3分鐘左右撈出瀝乾水分待用；
取一個乾淨的碗。放入適量的調料，（生抽 米酒 番茄醬 耗油）；
起鍋放入放入少量的冰糖，不要放油和水，冰糖高溫會融化；
中火慢炒至變色之後再轉小火，倒入之前焯水的雞翅快速翻炒。湯冰糖均勻裹在雞翅上面。
放入之前在碗裡調製的調料，轉大火煮開之後再小火，慢燉30分鐘左右；
時間差不多之後放入適量的再轉大火發放入少量的耗油提鮮即可出鍋。
番茄黑魚片
食材用料：
黑魚 番茄 幹大蒜 生薑 食用油 精鹽 白糖 澱粉 料酒 生抽 雞蛋清 小蔥 清水
做法步驟：
首先黑魚處理好之後清水洗淨，用到切成小片；
將切好的魚片繼續用清水清洗一遍放入碗中，生薑切片放入其中，說再放入適量的精鹽和澱粉、料酒。打入一個雞蛋用筷子攪拌均勻之後醃製35分鐘左右；
繼續將將大蒜剝皮，洗淨只會切末，香蔥切末待用；
將番茄洗乾淨制之後沿著番茄底部切十字花，去皮切塊備用；
起鍋放入適量的食用油，放入生薑和蒜末，快速翻炒出香味。
將之前切好的番茄丁放入其中，翻炒均勻之後放入少量精鹽調味；
繼續翻炒之後放入適量的清水，轉大火煮沸。加入生抽和白糖，攪拌均勻；
最後放入之前切好的黑魚片，等魚肉泛白斷生即可關火。最後可以撒上適量的蔥花點綴。