雞蛋吐司卷
By 石榴樹2008
今天的吐司雞蛋也來變個樣，還是那食材，看起來更有食慾了，夾了煎香腸，孩子拿在手裡吃著也方便，即使是上班族外帶也合適。早餐還得配上水果，現在正是水蜜桃最甜的時候，切一個，好看又好吃。再來配上補鈣的牛奶，多簡單，多快捷。
原料：雞蛋、吐司、香腸、牛奶、鹽、油、沙拉醬。
做法步驟：
第1步、雞蛋加少許鹽攪散。
第2步、吐司片切成吐司丁。
第3步、平底鍋裡刷一層食用油，起到防粘的作用。
第4步、再倒入雞蛋液。
第5步、然後馬上放入吐司丁，此時雞蛋液還沒有凝固。
第6步、再倒一些牛奶，這樣可以讓雞蛋煎出來軟一些，而不是硬硬的。
第7步、慢慢底部雞蛋液成形後，用鏟子將其翻過來，把吐司這一面也煎一下，然後盛入盤子裡。
第8步、香腸去皮切成丁，在平底鍋裡稍微煎一下，這樣香腸會更香。
第9步、把煎好的香腸丁放到吐司雞蛋餅上，並擠上自己喜歡口味的沙拉醬，這裡我的沙拉醬是千島醬，鹹口的很好吃。
第10步、最後慢慢捲起來，用油紙包一下，吃起來更方便，外帶也很不錯。
小貼士：
在煎雞蛋吐司的時候，倒一些牛奶可以讓煎出來的蛋餅變得柔軟，更容易捲起來。
來自 美食天下 石榴樹2008 的作品。
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