守宮木︱有毒的野蔬

2021-02-07 廣州神農草堂中醫藥博物館

那天,典趣園的拐角處,小編和同事停下了腳步,

雖然它的花躲起來了,還是躲不了它的可愛。 

為什麼它的花有兩種樣子?

果子也極萌。

原來這仙兒叫守宮木,

你肯定跟小編一樣,

會想到武俠小說裡的「守宮砂」。


守宮木  Sauropusandrogynus (L.) Merr.大戟科 Euphorbiaceae 守宮木屬 Sauropus灌木。高1~3米。海南、廣東(高要、揭陽、饒平、佛山、中山、新會、珠海、深圳、信宜、廣州)和雲南(河口、西雙版納等地)均有栽培。分布於印度、斯裡蘭卡、寮國、柬埔寨、越南、菲律賓、印度尼西亞和馬來西亞等。

花單性,雌雄同株,無花瓣,數朵簇生於葉腋。

原來,它沒有花瓣。

蒴果扁球狀或圓球狀,

直徑約1.7釐米,高1.2釐米,

乳白色,宿存花萼紅色

據《中國植物志》記載,守宮木的嫩枝和嫩葉可作蔬菜食用。它有許多別名跟「菜」有關, 樹仔菜(海南)、甜菜(西雙版納植物名錄)、泰國枸杞、減肥菜、越南菜(從東南亞引入)、五指山野菜(海南五指山深山盛產)、天綠香、樹豌豆、甜菜樹等。

它的英文名Sweet leaf bush以及由此而得的日文名甘芽芝,都說明了它的葉子很好吃。天綠香,聽起來很高級。

守宮木的嫩梢和嫩葉均可食用,可養顏潤膚、降壓降脂、養肝明目、防治小兒佝僂病、中老年骨質疏鬆等,並有調節人體生理機能等多種功能,是一種具有極高營養保健價值和獨特藥用價值的時尚天然綠色保健食品。

守宮木作為一種純天然野生蔬菜,具有清涼去熱、消除頭痛、降低血壓等功效。上世紀90年代,它作為「具有神奇減肥效果」的健康食品被捧紅,人稱減肥菜。過量食用,造成不少中毒事件。

據廣州日報報導「自1994年以來,這種野菜被臺灣婦女當作減肥食品,一些人開始有規律地食用。1995年6月~11月,有156名食用這種野菜的人因為患有慢性呼吸困難、嚴重的肺功能障礙而到醫院接受肺功能檢查,此後連續報導因為食用守宮木而引起中毒的事件。」 

近些年來,關於守宮木毒理學的報導很多,郭巨先等對守宮木進行毒理學研究,結果顯示守宮木對SD大白鼠有損傷作用,同時發現守宮木可能會蓄積毒性。

1.天綠香不宜作為蔬菜種植推廣;

2.居民不宜長期、規律食用;

3.從現有資料來看,偶爾食用未發現其對人體的毒性作用。食用天綠香一定要煮熟,一次不要吃太多。

參考文獻:

 郭巨先,楊暹,郭蘭良. 華南野生蔬菜守宮木的毒理學研究[J]. 華南農業   大學學報,2005

 沈小靜、王淑美、張留記,守宮木屬植物的研究進展,河南中醫Henan       Traditional Chinese Medicine,2013年08期

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