鄭大叔今年47歲了，在縣城裡開了一家熟食店。其實這也是滿足了他小時候的願望，小時候他最希望的就是能有怎麼吃也吃不完的肉，後來長大了，他就特意學了製作肉食的手藝，然後開了這家店，鄭大叔滷肉的手藝非常絕，尤其是他做的滷雞爪，十裡八鄉的人都會來買。
要問鄭大叔是怎麼練得這個絕活的，跟他自己的「嘗試」分不開關係。鄭大叔自己是名副其實的吃貨，這個是毋庸置疑的了。每次他都是自己反覆的試吃，反覆的調整味道，直到做出他心滿意足的口味為止。
這不最近，鄭大叔又在研究一種新的菜式，附近的一家飯店有意向跟大叔合作，只要他能把 味道做好，以後每天都有上百斤的需求量。這下把大叔給高興壞了，每天天還沒亮就起床倒騰配料、研究火候，希望能儘早做出讓人家滿意的產品。
這天早晨，鄭大叔照樣起床準備去進貨，可是剛坐起來，他就覺得自己頭痛得厲害，還沒等反應過來呢，就失去意識暈了過去。老婆一看嚇壞了，趕緊撥打了120。到了醫院以後，醫生經過檢查發現，鄭大叔是急性腦梗，需要立刻搶救。但是最終，鄭大叔還是因為腦梗離開了人世。
89歲院士研究高血脂50年，提醒：1種食物是升脂王，儘量少吃
家人們聽後痛哭不已，都不能接受年紀輕輕的就這麼沒了，正好在醫院坐診的葛院士在了解到鄭大叔的飲食習慣後嘆息道：他的腦梗是因為長期的血脂異常導致的，而這跟他喜歡吃滷雞爪分不開關係。雞爪中不僅含有很多的飽和脂肪酸，而且還含有很多的鈉離子，鄭大叔每天都吃，會導致體內的脂肪堆積，血管內壁上的脂質也會堆積得越來越多，導致血脂異常，血管越來越脆弱。
長期得不到控制的話，就會導致血管堵塞，引發腦梗的悲劇。而在我們生活中，大多數人是不會太在意血脂的狀況的，總覺著很多人的血脂都有問題，不值得大驚小怪的。但其實並非如此，血脂異常會引發非常多的併發症。
2事勤做，穩血脂清血管
一、補充營養素
這種營養素是指的黃花草油酸，來自於傳統中草藥月見草的天然提取，含有不可多得的降脂成分—γ亞麻酸，能夠中和體內的膽固醇和甘油三酯成分，其活性是亞油酸的163倍。不僅可以預防諸多心腦血管病變的發生，也能降低血內壓，防範脂肪肝等病症的發作。
根據《本草綱目拾遺》記載，月見草可以很好的清理血管堵塞狀況，中和體內的多餘脂質，加速相關血脂的代謝排出。其提取成分黃花草油酸則更具備針對性作用於血脂代謝的作用，可以加速膽固醇和甘油三酯的消耗，穩固高密度脂蛋白水平，降低低密度脂蛋白含量，從而明顯降低血脂，穩定血管功能。
二、注重飲食習慣的健康。
1.每日1袋牛奶，補充鈣質，減少高脂血症概率；
2.每日糖類250~350克，肥胖和消瘦的人適當增減；
3.每日3份高蛋白食物，如瘦肉、雞蛋、魚肉、豆腐等，三餐各1份；
4.四五頓餐，七八分飽，粗細搭配，甜鹹適當；
5.每日食用500克蔬果，蔬菜350~400克，水果100~150克，種類要儘量多。