前兩天跟外地回來的同學聚會，本來想點一道肉菜，結果同學都反對，說到了我們這個年紀要少吃肉，多吃蔬菜多運動，然後大家聊到了減肥的話題。說實話，我有減肥的想法，但是沒有減肥的決心，之前試過不吃晚餐，結果沒堅持下去，體重竟然反彈了，戳中了我的淚點啊。其實用不吃晚餐的方法來減肥是不健康的做法，想必這個道理大家都懂，正確的減肥方法是晚餐要吃少一些，儘量吃一些清淡低脂的食物，比如青菜、雞胸肉、涼拌蔬菜沙拉等。說到蔬菜沙拉，我想到了平時最愛吃的烤麵包紫甘藍蔬菜沙拉，我特別喜歡吃裡面的麵包丁，又香又脆還能飽腹，我家1周必吃2次，多吃也不用擔心長胖呢。
這道烤麵包紫甘藍蔬菜沙拉的做法特別簡單，幾種食材混搭在一起，簡單拌一拌，5分鐘就能上桌，開胃又爽口，家人非常喜歡。天氣熱的時候，有時候不想做菜，就用它來當晚餐，簡單又省事，因為加了雞蛋，美味又營養。以前我和先生去西餐廳吃牛排或者意面的時候，就喜歡點一份蔬菜沙拉，覺得好吃以後就自己在家做蔬菜沙拉了，今天做的這款蔬菜沙拉口感有點特別，因為加了烤香的麵包丁，這種搭配我還是年前學會的，味道實在是太贊了！喜歡吃沙拉的小夥伴不妨試試這種做法。下面我就給大家分享這款簡單快手的烤麵包紫甘藍蔬菜沙拉的具體做法以及需要注意的小細節，請大家仔細閱讀我的文章吧！
【烤麵包紫甘藍蔬菜沙拉】
【食材】：原味吐司2片，紫甘藍1大片，小番茄5個，俄式醃黃瓜3根，雞蛋2個，黑胡椒碎少許，冠利凱撒沙拉醬1大勺。
【做法】：
1，首先將吐司片放入蒸烤箱中層，180度上下火烘烤5-8分鐘，烤至吐司片邊緣微微變黃即可，烤好的吐司片吃起來是外脆裡軟的口感。
2，烤吐司片的時候，把雞蛋煮熟，雞蛋煮熟了，吐司片也烤好了，準備好所有需要的食材放盤子裡備用。
3，接著將烤香的吐司片切成丁備用。
4，把涼透的雞蛋對半切開，也可以切成小塊，看自己喜歡，切的時候，刀上抹點水，這樣蛋黃不會粘在刀上，切出來更漂亮。
5，然後將紫甘藍清洗乾淨瀝乾水，切成細絲備用。
6，小番茄去蒂後用鹽水清洗一下，再衝洗幾遍，瀝乾水後切成兩半備用。
7，最後將醃黃瓜切成片，醃黃瓜口感酸脆，非常開胃，如果沒有醃黃瓜，可以用新鮮黃瓜來代替，拌的時候可以加點醋。
8，將所有食材放入盤子裡混合均勻，雞蛋放在表面，撒上少許黑胡椒碎。
9，吃的時候淋上1大勺凱撒沙拉醬，不用放1滴油，用筷子拌勻就可以吃了。
10，看起來是不是特別美味啊！
小貼士：
1，拌好的蔬菜沙拉要及時吃完，放久了蔬菜容易氧化，而且不新鮮，營養也會流失。
2，凱撒沙拉醬裡有鹽，所以不需要另外放鹽了。
3，吐司片也可以用平底鍋煎香。
這樣一款簡單快手、低脂健康、開胃爽口的烤麵包紫甘藍蔬菜沙拉的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款涼菜的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個讚吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！