農家小炒肉:肥而不膩,鮮辣開胃,一不小心又多吃了一碗飯~

2020-12-18 美食天下

爆好吃超級下飯的農家小炒肉米飯殺手啊今天分享一個超級下飯的農家小炒肉，辣辣的香香的，真正的米飯殺手啊。

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農家小炒肉

圖文 |薄荷糖的味道

五花肉200-300g大蒜5個青椒適量（青紅椒6-10個）料酒1勺紅椒適量生抽少許豆豉2勺白糖少許

1. 肉切薄片。

2. 辣椒斜切。

3. 鍋內放少許油，放入肉片。

4. 炒至變色後加少許料酒，繼續炒。

5. 至肉片捲曲、微微金黃，裝出，鍋內留底油。

6. 下青紅椒炒至虎皮狀。

7. 加2勺豆豉炒勻。

8. 倒入肉片。

9. 來點生抽調味。

10. 一點糖提鮮。

11. 炒勻就可以了！

12. 一點都不油膩。

13. 超級下飯。

14. 好好吃。

15. 簡單易學。

小竅門：

1、肉片一定要炒至金黃，肥肉部分油份爆出，口感不油膩。

2、青紅椒炒到虎皮狀，這樣更入味，更好吃！有問題歡迎留言哦！

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~~ By 薄荷糖的味道 ~~

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