春天早晨和煦的微風
夏天午時喳喳的知了
秋天天晴的藍天白雲
冬天下午懶懶的陽光
每個季節都有專屬的悠閒時光
正值冬日
15分鐘快手披薩
帶給你度假心情
〖食材〗
披薩餅皮8寸 2個
義大利披薩醬 3大勺
青椒、紅椒 100g
香腸、培根 200g
西藍花 100g
洋蔥 100g
馬蘇裡拉芝士 120g
〖做法〗
❶取一張現成的餅皮(餅皮要先放置到常溫),在餅底刷3大勺義大利披薩醬,均勻撒上50g芝士。
❷鋪火腿,再撒20g芝士;鋪培根,再撒20g芝士;撒青紅椒。
❸烤箱先預熱。200度,5分鐘左右。然後將披薩放進去烤10分鐘。很關鍵,只要10分鐘。
❹10分鐘後將披薩取出,在表面再撒上30g馬蘇裡拉芝士,再烤5分鐘。披薩出爐。
〖小貼士〗
➀青紅椒一定要先用炒鍋炒出水分或者直接用烤箱烤幾分鐘,不然烤出來的披薩會出水。
➁鋪的時候注意一個原則,先鋪肉再鋪菜。千萬不要因為是自己家裡吃就狂放料,會跟餅底分離的。另外刷太多醬也會造成餅底分離哦,一定要把握好。
➂烤10分鐘後的披薩再撒最後一層芝士,口味更濃鬱。
田園時蔬披薩
意式培根披薩
薄皮的披薩口感香脆,餅邊有著餅乾的脆度,中間披薩部分口感香濃豐富,不論是蔬菜還是肉類,都香嫩可口,吃了還想吃!
〖食材〗
黃油 40g
麵粉 50g
奶油 50ml
涼水 800ml
鹽 適量
白胡椒 適量
培根 100g
白蘑菇 100g
〖做法〗
❶準備培根、蘑菇,全部切成小塊。
❷將培根蘑菇用黃油在鍋內翻炒出焦香味,盛出。
❸將黃油在鍋內融化,倒入麵粉,翻炒出香味。
❹倒入涼水,並不斷攪拌,隨著溫度升高,湯羹會越來越濃稠。
❺開鍋時,放入炒好的培根和蘑菇,並攪拌。
❻再度開鍋時,倒入奶油,並不斷攪拌。
❼第三次開鍋後,放入適量鹽和白胡椒調味即可。
〖小貼士〗
➀其他口味偏好者可以自行調整培根和蘑菇的量。
➁請一定加入涼水,不然湯羹裡面全部是麵疙瘩哦。
新上市的車釐子,殷紅多汁,脆甜入口,簡直就是舌尖的享受!
營養下午茶,從披薩開始。