美食想來大家都是十分熱愛的，畢竟人們總是還能喜歡追求味覺上的享受，貪戀口腹之慾，也經常有人會說化悲憤為食慾，我們且不論是否有科學道理，但是如果你在悲憤交加之時，吃上一些美食確實會對自己的心情產生緩解，那麼我們今天就來講講曾經是日本美食界的煮飯仙人，你是不是滿腦子問號煮飯仙人又是什麼？有什麼特殊的嗎？
那麼就帶著這些疑問和我一起來了解一下吧，據說他在日本50年只做一碗米飯，來到中國以後卻發生了變化。據悉，日本這位煮飯仙人名字叫做村嶋孟，在日本美食界他煮米飯的技藝可是相當高的，也被人們稱作有著匠人精神的煮飯仙人，他所煮的米飯受到了日本許多美食愛好者的追捧，大家也千萬不要小瞧了煮米飯的技術喲，裡面也是有非常多講究的。但是在他高齡時卻選擇離開日本，前往中國，這又是為什麼呢？
原來這位老人的烹飪技術曾是在我國的黑龍江學習的，之後才去了日本，如今這位老人想要回到曾經學習的地方，找回自己曾經的記憶。據悉，這位老人烹飪米飯的方法一直都是採用傳統的方法，將米洗淨以後放進磚瓦爐上的鐵中進行烹飪，如今他來到中國傳授自己的烹飪技巧，也使得許多人慕名而來，煮飯仙人也收了很多關門弟子，但是你會發現煮飯的方法卻發生了很大的變化。
在廚房你是看不到鐵鍋的，反而是變成了一排排白色的電飯煲在煮米飯，那麼通過這種方式煮出來的米飯，與曾經用鐵鍋傳統方法煮出來的米飯，味道會是一樣的嗎？改變烹飪的方法是一種創新，還是一種破壞呢？