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清晨的霧剛剛散去,你打著哈欠走出小區,想著,今天早餐吃什麼呢...包子、餛飩、水餃、饅頭、燒麥、扎粉、牛肉麵、肥腸粉、木耳肉絲手工面
這份宜春最新早餐合輯送給大家,除了那些耐人尋味的老街味道,也有近年新開的美食早餐,一天解鎖一樣,治好你的選擇糾結症~
清晨的陽光雖未浸透,熱氣騰騰的攤位已飄出了誘人的香,聞著味兒都偷偷咽口水。那種帶著故事的味道讓你牽腸掛肚,也許只有在一些老街,才能在食物中找到老宜春的溫暖記憶。
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中醫院旁邊的一家館子,很不起眼,味道正印證了「好吃不怕巷子深」,是宜春人記憶裡熟悉的煮扎粉味道。德尚在這開了有17年了,簡陋的店面透著歲月的痕跡。
過往的人都愛點一份煮扎粉加肉,肉的份量特別足,都是每天採買的新鮮瘦肉。
🏠 店名 | 德尚美食
📞 電話 | 138-7958-8677
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黃頗路口的這家水餃店,已經走過了37個年頭,周圍的很多居民都是從小吃到大的。有不少街坊一袋一袋的買回家自己煮,雖然沒有加店裡的調料,仍然是新鮮美味。
所有的水餃都是純手工包製,自家擀的皮軟糯透亮,內陷飽滿,不用蘸醋也很有味道。。
🏠 店名 | 四季春水餃館
📞 電話 | 187-7057-8653
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這家店早上7點開門,下午2點就打烊,很多第一次來的朋友都會吃閉門羹。但吃了幾十年的街坊,當然選擇原諒它啊。好在他還有傍晚檔,下午5點到8點去還能吃上。
快趕上雞蛋那麼大的餛飩你見過不?反正小編是很吃驚了。沒有加其他配料的純肉餡餛飩,老闆說了,其他的那只能叫包面。大家吃一次就記住了,住的再遠也願趕車前來。
🏠 店名 | 好吃餛飩
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化成巖這家開了26年的「網紅」油條,怕是無人不知了。前不久搬遷,很多人找不到,這次小編打聽到了新地址,就在原店往前幾百米恆大綠洲門口。寶寶們又可以去吃起來!
經典的豆漿配油條,不同於現在到處都是的流水線油條,這家的油條都是老師傅一根一根揉捏煎炸的,咬一口特別酥脆。豆漿也是用純大豆泡發打制,除了白砂糖沒有任何的添加品。
🏠 店名 | 化成巖油條
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過去是老汽車站對面的這家蘭州拉麵,是最早一批來宜春,正宗回族人開的拉麵館。
店裡所有的麵食都是師傅親手做出來的,柔韌綿長的拉麵,外滑內筋的刀削麵,還有回族人自己的牛肉,都是小店多年堅持的味道。
🏠 店名 | 中國蘭州拉麵
📞 電話 | 181-7954-7444
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步行街這家桂林米粉,打老遠就能聞到傳出來的「香味」。老闆是從桂林學回來的操作,根據宜春人的口味改良,火了很多年,每一天都是顧客盈門。
店裡的特色就是酸筍,脆脆的酸筍,雖然聞起來臭臭的,但吃起來卻很香。配菜份量很足,獨特的口味讓人記憶深刻。煮麵的湯底是自己熬製的骨頭湯,加些自製的小菜,喝起來更加鮮美。
🏠 店名 | 永輝桂林米粉
📍 地址 | 鼓樓路211附1號📞 電話 | 139-7055-4396
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92年就開始經營的老牌包子鋪,每次去都擠滿了人。宜春的幾家門店,都是同一個家族,認準招牌吃就沒錯了。
食客都是天天來買的老街坊,包子吃起來筋道有嚼勁,餡料特別足。不同於別家用發酵粉發酵的包子,老北門一直靠傳統工藝手工揉面自然發酵,做出的包子麵皮「厚實」,一個就管飽。
🏠 店名 | 宜春包子店
📞 電話 | 130-3627-8666
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地委旁邊的菜場炒粉,過去是個名字都沒有的炒粉攤,炒粉和煮粉都是地道的本地口味,也不是多好吃,就是你在外地最想念的那口宜春炒扎粉的味道。
🏠 店名 | 胖大姐早餐菜場炒粉
📍 地址 | 老地委巨幕影城旁巷子裡📞 電話 | 184-6045-7800
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拌粉和湯是南昌人的靈魂,老闆把它開到了宜春,也延續了他們那邊的風味。20年的忙前忙後,老闆的初心一如他店裡的招牌,高質美味。
胡記家的湯味道很純正,吃過的人都對它讚不絕口!每日清晨來一碗湯,一碗拌粉,就足夠開啟愉快的一天。
🏠 店名 | 胡記正宗南昌繩金塔砂缽湯
📍 地址 | 秀江中路290號10
過去在一中門口的老店鋪,如今搬到了十運會的蘆洲小學旁。環境好了,價格卻沒變。不僅徵服了大家的味覺,也徵服了不少人心。
老闆自己調製的滷水,製作的滷味好吃又不油膩,各種香辣串串都是孩子們的最愛。加了花生仁葡萄乾白芝麻的「網紅涼粉」,在炎熱的夏季吃上這樣一碗夾雜著沁涼的美食,很大程度上安撫了急躁的身心。
🏠 店名 | 豬堅強美食
📞 電話 | 187-2004-3244
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遊子的老味道
開在老火車站旁邊的水餃店,也是一家幾十年的老牌坊了,徵服了無數遊子的胃。他家的招牌就是水餃,個大餡多,好吃又管飽。幹撈帶湯都有,小編偏愛吃幹撈水餃多些,拌了香油、醬油特別香。
🏠 店名 | 四季香水餃飯店
📞 電話 | 137-5585-4283
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東門醫院旁邊的這家早點鋪也快十個年頭了,煮粉湯麵都還不錯。或許是為了照顧老人的口感,味道偏清淡,麵條也煮的比較軟,就像小時候去奶奶家吃到的感覺。
🏠 店名 | 周記早點
📍 地址 | 中山東路二醫院旁13
東門這家瓦罐湯是附近居戶極力推薦的,除了早餐,吃夜宵的也特別多,常常營業到凌晨4點,可見生意火爆。
店裡的湯都是阿姨一碗一碗調製,用料新鮮,全部採用瓦罐煨出來。湯鮮而不油,濃而不膩,碗碗都能留住你的心。
🏠 店名 | 南昌瓦罐湯
📞 電話 | 188-7050-2158
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過去在朝陽路七眼井的這家砂砵粉店,已走過16個年頭,積累了不少粉絲。小編提醒,他家下午2點-5點是休息的哦,不要跑空。
綿綿陰雨天,來一碗砂缽粉,碗裡的骨湯上下翻滾,辣燙鮮香,砂缽煮的粉浸在湯中,很是入味。專屬的「童記味道」,其他地方真沒這個味兒。
🏠 店名 | 童記砂砵粉店
📞 電話 | 155-7952-2727
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還記得箭道市場門口的夜宵攤不,擺了20年的攤,現在在朝陽西街的這個小店裡安定下來了。不再只有夜宵,24小時營業,想吃隨時。
小餛飩皮薄有嚼勁,過去每次經過菜場都要吃上一碗。他家的酒糟湯圓也是一絕,小時候對酒糟湯圓的記憶,就是從菜場門口的這碗開始的。
🏠 店名 | 安徽佬餛飩
📞 電話 | 177-7051-8682
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每個人心中都有一道時常惦記的美食,但最深刻的一定是學校門口的。年少與同學時常光顧的那碗餛飩,記憶裡的歡聲笑語,都是最美好的回憶。青春一去不返,但餛飩還可以吃。
🏠 店名 | 自製鮮肉餛飩
除了耐人尋味的老街味道,這些排隊也不能錯過的特色早點,在忙碌的日子裡,也別忘記吃早餐哦~
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朝陽路的包子店,過人的口味每天都有不少的吃貨排隊也要買。
最好賣的就是大湯包,鬆軟的麵皮,包裹著甜膩緊實的肉餡,還有油滋滋的肉汁,每一口都是滿足,吸滿肉味的包子皮更是精華所在。
🏠 店名 | 朝陽路359號(移動公司對面)
📞 電話 | 150-7050-4004
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秦雲老太婆攤攤面能夠登上《舌尖》,是有兩把刷子的,比較地道的川味小面。
面的種類很多,不要問店裡的招牌面是什麼,樣樣都是招牌。重慶小面、豌雜麵、肥腸面、牛肉麵、土豪面...隨便點上一碗都絕對不會踩雷。
豌雜麵,是雜醬面加上豌豆後的一個品種,融合了雜醬的濃鬱肉香和豌豆清爽的豆香,淋一勺濃湯撒一把蔥花,只讓人覺得胃口大開。
🏠 店名 | 秦雲老太婆攤攤面
📞 城東店 | 中山東路90號東門醫院門診部旁
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吃慣了包子饅頭,偶爾來一個肉夾饃也是不錯的口味。這家店老闆親赴陝西學回來的手藝,正不正宗,吃一個就知道。
他家主打肉夾饃與涼皮涼麵。饃饃是用麵粉烤成噴香的餅,配上肉和青椒,隔壁小孩都饞哭了!
🏠 店名 | 陝記老潼關肉夾饃
📞 電話 | 153-7439-9701
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對很多上班族來說,步步高樓下這家餛飩店是他們忙忙碌碌中對味蕾最後的堅持。
他家的招牌就是大碗大碗的鮮肉餛飩,清晨來舀一勺滾燙的餛飩送進嘴裡,細膩肉餡的口感立即能喚醒人一天的好心情。
🏠 店名 | 賢明餛飩鋪
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如今南門拆的一片狼藉,這家粉麵館怕是最後幾家堅持在此的早餐鋪了。牛肉麵、瓦罐湯、自己滷的各色滷味...店裡的種類齊全,附近的居戶與四中的學生都能一一滿足。
🏠 店名 | 牛牛粉麵館
📍 地址 | 東風大街119號(七天連鎖酒店隔壁)📞 電話 | 159-3284-8979
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一中後門這家甘肅人開的麵館,老闆是個性格爽朗的阿姨。每到放學都坐滿了學生,阿姨特別照顧孩子們,6塊一碗的粉加了不少配料,價低又味美。
除了平日我們慣吃的拌粉煮麵,還有地道的特色西北漿水面、蔥油餅、臊子麵,最近還加了新品羊肉湯泡饃..味道特別不錯,讓人念念不忘。
🏠 店名 | 西北麵館
📞 電話 | 157-7950-2952
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化成巖的「網紅」炒粉,想必很多人都去打過卡。搬到了不遠的秀江西路,依然是門庭若市。我們宜春人最好的不就是那一口地道的土扎粉,這家店堅持用最原始的泡發方式做粉,口感彈滑,難怪成了眾人追捧的「網紅」店。
店裡最受歡迎的當屬醬汁牛肉炒粉,大片的醬汁牛肉,伴著濃鬱的醬汁香味,光看著都垂涎欲滴了。
🏠 店名 | 菜場炒粉
📞 電話 | 184-6045-7800
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十分有特色的手工扯麵,是楊媽媽自己研發的。麵條細緻爽口,彈滑不軟爛,非常得勁兒。
推薦他家的牛肉扯麵、麻辣肉沫面,海帶排骨湯。店裡配料豐富,還有不少滷味小吃、中式點心,搭配鮮美湯麵合適極了。
🏠 店名 | 楊媽媽扯麵館
📍 地址 | 袁山中路17號西地亞西邊🏠 天虹店 | 宜陽分局正對面(天虹超市斜對面)
📞 電話 | 137-5588-8884
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在十運會麵條聚集地裡,遵義羊肉粉算得上一家,口味特別的鮮香,讓人著實心動。
香氣逼人的羊肉粉,燉到軟嫩的羊肉,撒一些小蔥、香菜,最後加入熬至濃醇的羊湯。美味的羊肉粉,吃完了是要把湯汁也喝個底朝天的。
🏠 店名 | 遵義羊肉粉
📞 電話 | 137-0795-8276
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蘆洲小學旁的這家阿桂麵館,價格實惠又管飽,收穫了不少吃貨的心。
小店的招牌是牛肉麵與雜醬面,為保證牛肉的新鮮,老闆每天都要親自採購。老闆精心熬製的雜醬,選用肥瘦相間的肉製成,口感好又不油膩。
🏠 店名 | 阿桂麵館
📞 電話 | 139-7951-4042
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這家店的口味是老闆特意去四川學習回來,再根據宜春人的口味結合而成。量足味美,喜歡吃麵的人務必打卡。
牛肉炒粉、紅燒牛肉麵是他家的暢銷單品,粉Q彈爽口,特製的麵湯,點綴鮮香的牛肉與生菜,色香味俱全,讓人垂涎三尺。
🏠 店名 | 老牛面道
🏠 天虹店 | 天寶路官園街道505號
📞 電話 | 189-7054-1633
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這裡不僅有早餐,一日三餐加夜宵都有。都說這家的菜品不錯,環境好服務也不賴,非常適合坐下來認真對待每一份早餐。
店裡都是採用傳統工藝的烹飪方式,製作的粉筋道滑口。推薦他家的雜醬面,料很多,光聞著都很香了。
🏠 店名 | 食粉記
📞 電話 | 0795-3599099
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宜春好吃的生煎不多,這家味道很純正,不論是生煎還是湯包都是無法抵禦的美味,環境也不錯,是附近很多人的早餐首選。
推薦經典生煎、薺菜生煎和蟹黃湯包,湯汁很豐富,鹹淡正好。鮮肉餛飩很大個,湯裡有紫菜,味道清新。店裡還有各種粥類點心,也是很豐富了,每一樣都值得嘗試。
🏠 店名 | 曉艾生煎
📞 電話 | 181-7052-0976
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國光對面的滋溜米線,老闆加盟重慶的門店,是附近學子與鄰裡的私藏美味。
米線口感爽滑,略帶嚼勁,所有精華沉於湯中,趁熱一口還有「滋溜滋溜」的聲音。來的都是吃了又吃的老顧客,還是吃貨們教會了老闆用跑腿。
🏠 店名 | 滋溜米線
📞 電話 | 151-8055-0594
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粉飯吃,混飯吃。天虹對面這家店除了精緻實惠的小炒,粉面的口味也是出乎意料的好,有口皆碑。
推薦他家的肉絲麵,加個蛋。荷包蛋煎的脆脆的,面說不上多好吃,就像小時候媽媽煮的味道。
🏠 店名 | 粉飯吃
📞 電話 | 131-5651-1805
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楊山巷子裡的這家,老闆在廣西學廚幾年,是正宗的廣西螺螄粉。店裡煮粉的湯用的是清洗乾淨的螺螄,炒散後熬4個小時製成。螺螄粉的味道可不是一般人能接受的,但只要吃過一次,必定會淪為腦殘粉。
酸筍加腐竹是標配,豆皮炸的酥脆泡在紅湯裡,加上蔬菜和黑木耳。最上面鋪著螺螄粉的靈魂--酸筍。香味裡帶著一種腐臭,讓人一口銷魂~
🏠 店名 | 小螺號螺螄粉
📞 電話 | 180-7956-7869
一日之計在於晨,每一天的早晨是一天當中最好的時間,早餐必然也是一天中最重要的了。這份宜春最新早餐攻略(歡迎留言補充)趕緊收藏,在最美好的時間,跟著我尋味吧!
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圖/文 | 每日宜春@南枝
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