酒吧吧檯6大種風格設計要點

2022-01-08 輕餐國際

現在人們的娛樂生活越來越豐富,去酒吧的人也原來越多,那麼酒吧裝修有哪些技巧了?吧檯是酒吧的中心,所以吧檯均以開放形式設計,也就是說,酒吧檯面對著客人,既是酒水出品的服務臺,又是調酒師的表演舞臺,是酒吧裝飾裝修的重要組成部分,一般都很受投資者的重視。有的按英式的圓型或U型設計,這樣可以讓很多單獨來的客人有機會認識新朋友,又可以從調酒師那裡找到話題,或欣賞調酒師的調酒表演;有的按美式的條形吧檯設計,以便留下更多的空間放置小臺,給喜歡有自己空間的客人坐。


英式酒吧的設計,是以酒吧檯為中心。要是為了節省空間,可以從天花開始就安裝酒架,酒架上面除了放瓶裝酒以外,酒架的底部還可以安裝掛杯架。一個20平方米左右的英式酒吧,足可以放置所有的常用酒水甚至部分葡萄酒,還可以放置200多隻各式杯和各種機器。酒吧檯的中間最好是空的,讓調酒師有足夠的走動空間,同時又容易看到每個方位的客人,如果客人有需要時,隨時可以滿足客人。

假如酒吧的中央剛好有一條柱子,很多設計者都會因地制宜,把柱子當作酒吧的中央,然後把柱子裝修成裝飾層架,放一些奇異的杯子、高價的或者新品種的酒,或者其他裝飾品。酒吧的服務臺都是一樣,可放酒水、小食、紙巾、菸灰缸甚至一些酒吧的推廣宣傳用品。英式酒吧最能吸引顧客坐在吧檯「泡吧」。而吧檯的下面一般安放清洗盤、冰粒機或冰粒槽、生啤機、風冷冷藏櫃、工作檯、儲物櫃,等等。有的甚至在工作檯的邊上安裝酒槽,以放置一些常用的酒類。

美式酒吧的設計,一般都是靠牆壁建造,其原因是因為牆壁有足夠給設計師發揮的空間,而且實用性的設計比英式酒吧更容易。所以美式酒吧更多地出現在酒吧和餐廳裡。酒吧裝飾面的作用主要是擺放酒類,除了層架式的設計,現在更多的酒吧裝飾面融入更多的理念或抽象的設計,而擺放的物品也不局限在酒水和杯子那麼單調。

1、演藝酒吧裝修風格

顧名思義,以演藝為主導,酒吧的演藝視為重要,演員的質量,節目的質量,演出的形式,都要精心打造根據地域不同,當地的文化不同要結合客人的口味來製作節目,贏得客人的喜歡,但還要在酒吧中體現時尚,引導時尚的概念,無論是少男少女都喜歡時尚的東西,在酒吧中無疑體現,在演藝方面要精心策劃時常變換節目的人員和節目形式。

2、慢搖酒吧裝修風格

與上者略有不同在穿插演出項目之外,大多已DJ的慢搖舞曲來作為主流,此種酒吧屬於時尚店,生命力不長,屬於時代流行產物,但在開設的一段時間裡根據酒吧裝修的豪華程度可短時間賺錢。

3、主題酒吧裝修風格

如阿倫故事酒吧此為具有獨創性獨特的風格,但此種酒吧的經營者必須有靈敏和不斷創意的頭腦,長遠的眼光,不斷的更新,對經營者的經營素質要求是很高的,如果只採用一種模式,那將會給自己帶來麻煩。

4、品酒酒吧裝修風格

此類吧主要提供各類飲品,也有一些佐酒小吃,如果脯、杏仁、腰果、果仁、花生等堅果類食品,因為據科學驗證,人們喝酒之後流失最多的就是此類食品中所含物質。一般的娛樂中心酒吧、機場、碼頭、車站等酒吧屬此類。

5、休閒型酒吧裝修風格

此類吧通常我們稱之為茶座,是客人松馳精神,怡情養性的場所.主要為滿足尋求放鬆、談話、約會的客人,所以座位會很舒適,燈光柔和,音響音量較小,環境溫馨優雅,除其它飲品外供應的飲料以軟飲為主,咖啡是其所售飲品中的一個大項。

6、俱樂部、沙龍型酒吧裝修風格

由具有相同興趣愛好,職業背景,社會背景的人群組成的鬆散型社會團體,在某一特定酒吧定期聚會,談論共同感興趣的話題、交換意見及看法,同時有飲品供應,比如在城市中可看到的「企業家俱樂部」「股票沙龍」「藝術家俱樂部」「單身俱樂部」等等。


 

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