鐵觀音是名貴的烏龍茶品種，有「綠葉紅鑲邊，七泡有餘香「之說，很多人熱衷於衝泡鐵觀音，是喜歡鐵觀音茶葉之香，口感之妙。有的人愛茶，但同樣很節約，一泡茶衝泡很久，也不捨得倒掉。雖然鐵觀音比較耐泡，但是也不能經得起一直衝泡，而且這種衝泡方式，對身體也不好的。
鐵觀音茶葉隔夜就不要再泡一次，畢竟喝隔夜茶不健康，即使茶葉不是一直泡在水裡的，也不要隔夜再泡。茶葉與空氣接觸，也會發生變化，而且是隔夜，間隔時間那樣長，多少會受到汙染的。
鐵觀音茶葉一次放6-7克，可以衝泡6-7泡，如果沒有味道了，就不要繼續衝泡。鐵觀音茶葉可以使用蓋碗衝泡，辦公室沒有時間，可以使用飄逸杯衝泡，更方便快捷的。
鐵觀音茶葉也不算太貴，每次衝泡完就可以倒掉，不要一直浸泡，會把茶葉中有害物質稀釋出來。喝茶不要徒省事，也不要怕浪費，科學飲用才是真的，才能保證健康。