土豆和它們做成早餐餅，簡單省事又好吃，早餐吃它飽腹營養能量足
我家孩子特別喜歡吃土豆，土豆一年四季都會出現在我家，土豆可以用來做菜，醋溜土豆絲、土豆燒雞塊等等，我也用過土豆做過早餐，比如肉末土豆泥，這次用土豆、金槍魚、胡蘿蔔和青豆做成早餐餅，味道真的太棒了，孩子吃了一次就惦記著吃金槍魚土豆餅，於是我連著給孩子做了三次。
金槍魚土豆餅的做法很簡單，先把土豆蒸熟，用勺子壓成土豆泥，加入金槍魚魚肉拌勻，我為了讓早餐餅更加有食慾更加營養，我加了胡蘿蔔粒和青豆，胡蘿蔔粒和青豆都提前焯水，這樣可以縮短煎金槍魚土豆餅的時間。多樣的食材使得金槍魚土豆餅口感豐富，又香又好吃。
金槍魚土豆餅不僅味道很棒，而且營養豐富。金槍魚魚肉含有優質蛋白質，脂肪含量少，大人小孩多吃金槍魚魚肉都有好處，孩子多吃可以提高記憶力。雖然土豆價格挺便宜的，在我這裡一斤土豆2元，但土豆的維生素含量比蘋果還要高很多，土豆還是很好的充飢食物，而且脂肪含量很少，土豆還是很多減肥人士選擇的食材。用金槍魚、胡蘿蔔和青豆做成的土豆餅鮮美香軟，非常好吃。
金槍魚土豆餅
【食材】土豆 500克，金槍魚魚肉 半罐，胡蘿蔔 1根，青豆 100克，
中筋麵粉80克，鹽 5克，黑胡椒 少許。
【做法】
第一步 我用了小土豆，先把小土豆用蒸鍋蒸熟，再把土豆剝皮。如果製作土豆餅的分量不多，可以先把土豆削皮切小塊，土豆塊切小塊容易蒸熟。
第二步 把土豆用勺子壓成泥，做土豆餅的土豆不需要壓得太小，土豆小塊不會影響口感。但是如果確實想土豆細膩，可以用料理機攪拌一下土豆，把土豆變成土豆泥。
第三步 一根胡蘿蔔削皮切小粒，胡蘿蔔粒的大小跟青豆大致相同。
第四步 燒開水後放入胡蘿蔔粒和青豆，胡蘿蔔和青豆焯水煮熟。
第五步 把金槍魚魚肉、胡蘿蔔粒和青豆加入到土豆泥，把土豆泥和配料拌勻。
第六步 拌勻後看看土豆泥的狀態，如果很濃稠，那麼可以用炒鍋煎熟金槍魚土豆餅。如果土豆泥所含液體比較多，那麼要加入中筋麵粉，把金槍魚和土豆做成土豆餅。
第七步 加入了80克中筋麵粉，把麵粉和食材揉成麵團。
第八步 金槍魚土豆餅分成小麵團。我做了這裡所寫2倍多的分量，如果家裡人數比較少，可以減少分量。
第九步 炒鍋放入油，用小火煎金槍魚土豆餅，
第十步 煎好的金槍魚土豆餅裝盤，可以直接品嘗，可以蘸著番茄醬再吃。
——康妮說——
第一 製作金槍魚土豆餅可以不加胡蘿蔔和青豆，或者把胡蘿蔔和青豆換成玉米粒等食材。
第二 製作金槍魚土豆餅加入麵粉的分量要根據土豆餅的狀態，建議多次少量加入麵粉。
我是康妮chen，一個熱愛生活熱愛美食的優質原創作者，每天我都會跟大家分享生活分享美食，大家的關注、點讚、轉發和留言都是我前進的動力！我的每一篇圖文都是原創作品，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利！