無論是夏天還是冬季，中國人的擼串文化都是不會隨著季節變化而產生變化的，可見中國人對於擼串的喜愛。這不，肯德基在這個夏季也打起了」賣串「的主意，推出了串串新品。但沒想到啊，推出不久就遭自家員工揭短，原來湯是靠的火鍋底料，串就是加熱了一下而已。小編平時也愛吃串，但是常常會考慮到外面的串兒的安全問題，所以吃得也少，後來索性自己在家學著做，沒想到味道很不錯，老公孩子都很喜歡，於是後來一有空我就在家做，大夏天的吃著自己做的串就著冰啤酒，那叫一個爽啊！小編今天就來教教大家自家做串的方法，喜歡的朋友可以學習哦~
串串香
By 美食小編
配料：
筒骨 適量、玉米 適量、蝦仁 180克、豬肉 適量、金針菇 適量、食用油 15毫升、花椒 5克、大蔥 30克、桂皮 10克、香葉 5克、八角 8克、紅椒 10克、精鹽 5克、糖 5克、芝麻 10克、豆瓣醬 50克、料酒 10毫升、雞蛋清 30克、澱粉 8克、蠔油 5克
烹飪步驟：
1.筒骨、玉米煮湯
2.放入花椒、大蔥等輔料，中火炒香
3.倒入筒骨湯
4.煮沸撈出湯渣，加鹽、糖、芝麻，繼續煮
5.蝦仁剁碎，加蛋清、料酒、澱粉、鹽，
6.攪拌均勻，放進鍋裡，煮沸後撈出
7.放入瘦肉，香菇沫、蠔油、鹽、料酒，攪拌均勻
8.放入粉絲、肉糜，包起，蔥捆綁
9.用豬肉薄片卷上金針菇
10.所有食材串好
11.煮半個小時
烹飪小貼士：
1、串串的食材一定要購買新鮮的，這樣吃起來才健康。小編的食材是根據自己和家裡人的喜好準備的，如果朋友們有自己喜歡吃的食材也可以買回來做成串放進湯底裡試試哦，說不定也會很美味。2、湯的底料可以根據自己的喜好來調，小編不能吃太辣也不喜歡清湯，所以放的辣椒少了一些。能吃辣的可以放多一點辣椒，不能吃辣的也可以試試清湯或者番茄。3、串串串的時候要小心一些，有些食物好串，有些食物不好串，不然容易被竹籤尖的一頭扎到了。
吃串串的時候你最喜歡吃的是什麼呢？
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