進入冬季,暖飲的旺季隨之而來。很多門店都推出了紅茶拿鐵、熱奶茶、咖啡等多款屬於冬季的飲品。此外,在南京的眾多便利店裡,暖飲也成為店內飲品品類中非常重要的一部分,並成為越來越多的消費者的選擇項。
暖飲市場,TA的旺季來了
溫度持續下降到10攝氏度的南京,寒意重重。這個時候,要是手上捧上一杯暖飲那得多好。事實證明,為了快速俘獲消費者的心,很多餐飲門店快速做出了反應,紛紛推出了熱飲。比如7-11,那裡除了奶茶、咖啡、乳品外,還有各類果茶、茶飲、果汁類飲品。
重點這些暖飲的價格,才是真正吸引了大家的眼球。那裡暖飲的價格大都集中在四五元,貴一些的差不多10元。從包裝上看,有不少突出了「暖」的關鍵詞,非常具有識別度。
除了7-11,記者也在多家全家集便利店看到了,店內配置了專門的暖櫃用來放置暖飲。你們你能夠想像到,有一天你們在全家集便利店購買到的「元氣森林」是暖飲嗎?重點是,適當的溫度保持在45℃-65℃左右,並不會影響到飲品的口感,甚至有其他的那種風味。
全家集便利店的工作人員告訴記者:「現在天氣比較冷,選擇這種熱乎一些飲料的消費者確實是增加了不少,比起普通款,加熱款的銷量似乎更好一些,特別是女性喜歡喝的咖啡、奶茶。試想一下,那些「打工人」加班到深夜時,能在這裡暢飲到熱飲或者是吃到一口熱乎的美食,是不是心就會溫暖一些。」
別小瞧便利店,冬天TA會成為主戰場
2020年的暖飲市場,為什麼如此備受大家關注?是飲料企業紛紛回過神來了了?還是發現了新產品能夠加入這個戰局;亦或者是改良產品提高戰鬥力?不管是什麼原因,暖飲市場銷售額的直線上漲,一時間將暖飲江湖的場子撐大了不少。
對此,近日「行走」在全網熱潮的全家集便利店給予合理的解釋:隨著消費者消費觀念的升級,人們除了越來越重視飲食上的健康,也對消費者提出了更多元化的要求。再加上當下碳酸飲料為代表的傳統飲料市場開始走下坡路,一些新生產品獲得了更多的關注度,也創造出了更多價值。所以,作為細分領域新事物,暖飲潮的到來是必然的。
而全家集作為一家便利店,TA的熱飲與其它產品,為何備受大家的喜歡?一是產品上的優勢,基本是人們飲品;二是便利服務佔優勢,24小時營業,24小時供應熱乎美食,24小時提供20餘項便利服務,如菜鳥驛站、複印、借充電寶等;如此一來,全家集便利店順理成章變成了暖飲的主戰場也實屬正常。
因為,在那裡,提供的不僅僅是好喝的暖飲,還有人性化的暖心服務,誰不喜歡?