麗茲酒店首席調酒師為法航頭等艙新調新雞尾酒

2020-12-20 中國日報網

麗茲酒店首席調酒師為法航頭等艙新調新雞尾酒

發布時間：2017-05-10 14:07:47.0中國網

      中國網5月10日訊 七月起，麗茲酒店首席調酒師柯林·菲爾德（ColinField）為法航頭等艙推出新調製雞尾酒。

      北京，2017年5月8日——從今年七月起，法國航空波音777-300和A380機型航班頭等艙乘客將可享用由麗茲酒店首席調酒師柯林·菲爾德（ColinField）特製的雞尾酒，開啟驚豔的空中時光。

      雞尾酒單每三個月更新一次，基礎酒包括蘋果白蘭地酒（Calvados）、幹邑（Cognac）、雅文邑（Armagnac）、香檳和蘋果汁等，頭等艙空乘人員還將接受專門的培訓，為旅客提供完美的品酒體驗。

      法航和麗茲酒店首席調酒師柯林·菲爾德的此次獨家合作，旨在發揚法航精緻法式服務的傳統，秉承高品質、注重旅客體驗的價值觀。法航也藉此向全世界傳播法式理念和文化，並為乘客提供獨一無二的服務，享受精緻獨家體驗。1150名頭等艙空乘人員將接受特殊培訓，致敬20世紀20年代末為確保服務品質，法航從諸如麗茲等奢華酒店招募人員的光輝歷史。自彼時起，第一位身著制服的法航「調酒師」在航班上為乘客提供服務，而「空乘人員」一詞則是在1938年才出現，象徵著空乘這一新職業的誕生。此次合作將為旅客提供美味雞尾酒，彰顯出法航對於高品質服務矢志不渝的追求。

      柯林·皮特·菲爾德1961年生於英國。他十四歲時的一次巴黎旅行經歷，令其立志成為調酒師。八年後，菲爾德贏得了法國最佳調酒師銀牌和馬提尼世錦賽（MartiniWorldChampionships）最佳調酒師銀牌的榮譽。1994年，菲爾德成為麗茲酒店首席調酒師。1997年和2004年，他兩次榮獲《福布斯雜誌》「世界最佳調酒師」稱號。2009年，「法國最佳工匠」評選開設調酒師門類，他已成為該行業的形象大使之一。

      法航定期更新酒單，旨在幫助旅客探索法國的葡萄酒的多樣性，並與大廚精心設計的菜品完美搭配。每年，法航都為旅客提供150萬瓶葡萄酒和80萬瓶香檳，經濟艙旅客同樣可以享用。每一名空乘人員都接受過專業的侍酒培訓。每種美酒的選擇，都會考慮到航空運輸環境的特殊性，特別是乾燥空氣和機艙壓力對品酒口感的影響。（伍策一劍）

      

相關焦點

  • 法航頭等艙新推空中雞尾酒
    民航資源網2017年5月8日消息：從今年七月起，法國航空波音777-300和A380機型航班頭等艙乘客將可享用由麗茲酒店首席調酒師柯林·菲爾德（Colin Field）特製的雞尾酒，開啟驚豔的空中時光。
  • 上海浦東文華東方酒店客座調酒師「京韻」雞尾酒之夜
    上海2019年11月14日 /美通社/ -- 來自北京王府井文華東方酒店MO Bar的首席調酒師T Guo將於11月28至30日客座上海浦東文華東方酒店Qi Bar，為上海的時髦夜生活愛好者帶來五款北京都市風情與文藝氣韻的特色雞尾酒。
  • 調酒師可以從這些方面來為客人推薦最適合的雞尾酒
    酒吧做為一個為客人提供酒類飲品和無酒精類飲料，那麼如果在我們已定的酒單中為客人推薦雞尾酒就成為了對調酒的考驗之一了，一般而言酒單就是為客人設計的，直接給酒單與客人自已點酒，本來是沒有什麼問題。但是如果提高我們的出品效率，這就與客人點單速度有著直接關係，如何提高客人消費的滿意度和更好的消費體驗感，更是關係到這些客人能否成為酒吧常客或是忠實粉絲客人了，所以調酒師在客人點單時能適時給出合理的建議此時顯得十分重要了。同時調酒師也需要更好的記憶力，儘可能的去記住常來客人的飲酒喜愛等。
  • 體驗法航頭等艙 「高端」價格換來高端服務
    「十一」期間，記者親身體驗了法國航空公司（以下簡稱「法航」）在巴黎戴高樂國際機場為頭等艙旅客提供的候機服務。法航每天從巴黎出發的頭等艙客人不到100人，但法航每天有一百多名員工專門為這些為數不多的頭等艙客人服務。
  • 調酒師把鋼琴改裝成調酒工具 每彈完一曲就調出一杯雞尾酒
    調酒師把鋼琴改裝成調酒工具 每彈完一曲就調出一杯雞尾酒2015-02-23 10:26:47　來源:  新華網    能夠把工作和愛好結合在一起的人是幸福的。羅馬尼亞首都布加勒斯特兩名愛好音樂的女調酒師結合興趣與工作，把一架鋼琴改裝成調酒工具，每彈完一曲就調出一杯雞尾酒。    調酒師之一拉盧卡·馬卡萊特說，靈感來自法國小說《歲月的泡沫》，書中提及一架可調製雞尾酒的鋼琴，於是她們也想嘗嘗「不同味道的旋律」。她和好友安東尼婭·杜米特雷斯庫改裝鋼琴，把不同的酒瓶與琴鍵相連，彈奏時牽動閥門，酒水便順著傾斜的管道流入杯中，混合成雞尾酒。
  • 調酒師必看!雞尾酒大賽,我們可是來真的!
    2017年百加得傳世雞尾酒大賽全球總決賽在德國柏林落下帷幕。比利時調酒師Ran Van Ongevalle從八位決賽選手中脫穎而出成為本屆冠軍。兩位亞洲調酒師，來自日本的Kentaro Satoh和中國臺灣調酒師蔡佳穎分獲亞軍和季軍。這是亞洲調酒師連續第二年進入該賽事前三甲。
  • 12款經典雞尾酒配方:人人都是調酒師
    12款經典雞尾酒配方：人人都是調酒師 2015-12-09 09:10:41來源：樂酒客lookvin作者：${中新記者姓名}責任編輯：劉虹利 2015年12月09日 09:10　來源：樂酒客lookvin
  • 尊尼獲加發布首席調酒師限量版威士忌
    尊尼獲加首席調酒師限量版的威士忌源自創始人約翰-沃克(John Walker)健在時(1805-1857)存在的古老酒廠，每家酒廠都有無可替代的威士忌特色，但其中五家已經停產。 全球僅有100瓶尊尼獲加首席調酒師限量版，其名字源自大師級的威士忌調配技術及包裝方式。
  • 廣西北海英式學員店——艾爾維酒吧/調酒師/雞尾酒/調酒師培訓
    首先，艾爾維酒吧在酒吧的定位上選擇了現在酒吧行業的主流類型，那就是專業的威士忌、雞尾酒酒吧。從酒吧的定位，你就可以知道你可以在艾爾維酒吧喝到什麼了吧？艾爾維酒吧的老闆，在酒吧產品上是下足了功夫，從學習成為一名合格的調酒師，到確定酒單上的每一款雞尾酒、威士忌，老闆都是親歷親為。
  • 出身顯赫,這些每逢喝酒必點的雞尾酒竟誕生在大名鼎鼎的奢華酒店?
    他坐著吉普，領著一隊美國士兵，冒著槍林彈雨，不要命地往巴黎赫赫有名的麗茲酒店（Ritz hotel）衝。 1913年左右，華裔（海南籍）調酒師嚴崇文在萊福士酒店Long Bar任職時發現在先生們品味杜松酒或威士忌時，女士們卻只能選擇果汁飲料或茶。 這是由於當時英國的社會習俗不允許女士在公共場合飲用含酒精飲料。因此，聰明的嚴決定繞過這個禁忌，為女士們專門調製一款雞尾酒。新加坡司令應運而生！
  • 日本雞尾酒教父:上田和男先生一個把調酒做到極致的男人
    或許你沒有聽過這家BAR，但是「銀座TENDER」的老闆兼首席調酒師：上田和男，很多人一定在書店看過他的書，也就是知識滿載，方便攜帶的《雞尾酒手帳》。為什麼上田和男有資格出這本書？又為何人稱他為日本雞尾酒教父？ 銀座，越夜越美麗。各大精品在閉店後，仍然留下的華麗的燈飾和櫥窗，將銀座街頭點綴出小歐洲般的風情。有人選擇到居酒屋，有人喜歡到WINE BAR，有人則是習慣來一杯雞尾酒。
  • 費爾蒙酒店集團中國推出全球雞尾酒計劃
    上海2015年12月8日電 /美通社/ -- 費爾蒙酒店集團誠邀各路嘉賓品嘗其新推出的全球雞尾酒單-「經典之作，完美呈現」中的美酒佳釀，由費爾蒙新晉調酒大師特別打造，完美平衡的滋味沁人心脾。由世界各地精英調酒師組成的強大團隊更合力改進一些備受推崇的經典款雞尾酒，以現代手法重新詮釋經典之作。
  • 都是烈酒,為什麼調酒師更「偏愛」伏特加,白酒不能調雞尾酒嗎?
    雞尾酒作為一種經典的混合型酒類飲品，深受年輕人的喜歡。尤其是在酒吧裡，可以說幾乎都是雞尾酒的天下。各種顏色漂亮的雞尾酒層出不窮，而且好看又好喝。在調雞尾酒的時候，通常都會選擇一種烈酒作為基酒，然後搭配果汁、牛奶、汽水、咖啡等等，經過攪拌調配而成。
  • 劉嘉玲酒吧首席調酒師將亮相雷霆ChinaJoy現場
    今日，雷霆遊戲更放出重磅炸彈，將邀請劉嘉玲上海Muse酒吧首席調酒師SKY助陣ChinaJoy展位現場！大腕加盟，展位現場不僅有讓你驚聲尖叫的花式調酒表演，更有SKY親手調製美酒免費贈飲！劉嘉玲酒吧首席調酒師SKY將亮相雷霆遊戲ChinaJoy現場
  • 威士忌調酒 雞尾酒的正確打開方式
    威士忌調酒 雞尾酒的正確打開方式 2020-09-10 16:26:25   來源：網絡
  • 全球優秀的5500名調酒師在郵輪航行中邁向成功
    為突破高端雞尾酒的限制，調酒師被鼓勵創新和嘗試使用一些全球領先的精品酒系列：帝亞吉歐珍選品牌組合。 在去年與美國公主郵輪以及挪威郵輪成功合作之後，世界級調酒大師賽2014年規模翻番，並歡迎皇家加勒比國際郵輪和精緻郵輪的加入。帝亞吉歐珍選品牌世界級調酒大師賽將提高郵輪調酒師的技能，改良船上的佳釀品嘗體驗，確保這些郵輪調酒師在最新的調酒趨勢中保持領先。
  • 電眼美人調酒師,她這兩天正在上海客座調酒 | 專訪荷蘭明星調酒師Tess Posthumus
    繼上次Jillian Vose的明星客座後，上海靜安香格裡拉酒店裡的1515酒吧又邀請到了荷蘭著名調酒師Tess Posthumus做為期5天的客座調酒及一場大師班。小編我有幸受邀參與並採訪了這位高顏值的調酒師，近距離感受她的電眼，被迷倒了。
  • 婚禮雞尾酒的不二選擇:Mimosa
    上流社會的人們原本稱它為蘭休香檳，但因為它的色澤和鮮黃色的含羞草非常相似，所以取名為含羞草。相傳這款酒的是巴黎Ritz酒店的Frank Meier在1925年左右發明的。另一款雞尾酒Buck's Fizz和Mimosa相似，只不過要放兩倍的橙汁。
  • 大腕加盟 劉嘉玲酒吧首席調酒師亮相雷霆CJ現場
    今日，雷霆遊戲更放出重磅炸彈，將邀請劉嘉玲上海Muse酒吧首席調酒師SKY助陣ChinaJoy展位現場！大腕加盟，展位現場不僅有讓你驚聲尖叫的花式調酒表演，更有SKY親手調製美酒免費贈飲！SKY作為劉嘉玲上海Muse酒吧的首席調酒師，ChinaJoy現場將受邀為雷霆遊戲展位助陣，並帶來精彩絕倫的花式調酒表演。嫻熟的技巧、激情的調製、炙熱的氛圍，配合以「酒吧」為主題風格的創意展位，雷霆遊戲ChinaJoy現場將帶給你最不一樣的參展體驗！