巧克力牛奶凍
冰涼絲滑的巧克力牛奶凍,奶香濃鬱。一口下去,兩種口味的牛奶凍入口細膩,口感豐富,味道不錯!
原料:牛奶、巧克力、細砂糖、吉利丁粉。
做法步驟:
第1步、吉利丁粉加少許水攪拌至融化備用。
第2步、100克牛奶加巧克力,加10克細砂糖小火加熱至融化後關火。
第3步、晾至溫熱後加一半吉利丁。
第4步、攪拌至吉利丁融化。
第5步、裝入布丁瓶,不要裝滿,放入冰箱冷藏。
第6步、剩下的牛奶100克牛奶加10克細砂糖、加剩下的吉利丁,小火加熱,攪拌至融化後關火。
第7步、牛奶液晾涼,倒入凝固的巧克力液上面,巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。
第8步、牛奶液完全凝固後再次加巧克力液,冷藏至凝固即可。
第9步、不錯哦!
小貼士:
不同顏色的牛奶凍一定要完全冷藏凝固後才能加入,否則兩種顏色會相溶,賣相不好。
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