導讀：在日常生活中，電磁爐是很常見的一個家用電器，它使用方便，很多人炒菜的時候都會使用電磁爐。電磁爐的使用是很有講究的，尤其是鍋具的選擇方面。那麼鐵鍋可以用電磁爐嗎？
一般情況下，鐵鍋是可以放在電磁爐上使用的。鐵鍋的材質是鐵，是可以導磁的，可以放在電磁爐上面炒菜，但是，鐵鍋不是平底的，會容易受熱不均，會有些不方便。下面讓我們具體來看看吧！
鐵鍋能在電磁爐上用嗎
鐵鍋是可以放在電磁爐上用的。
鐵鍋能放在電磁爐上使用，因為鐵鍋的主要成分是鐵，鐵可以導磁，所以鐵鍋是可以放在電磁爐上使用的。
鐵鍋放在電磁爐上用好嗎
不建議在電磁爐上用鐵鍋。
電磁爐上面適合放平底的鍋，鐵鍋在電磁爐上用有些不方便。電磁爐上用鐵鍋很容易受熱不均勻。
電磁爐用什麼鍋好
通過對電磁爐的工作原理的了解，那麼我們清楚了，在電磁爐上使用的鍋必須滿足一個條件，那就是鍋的材質必須是具有磁性的。所以電磁爐使用的鍋應該是鐵系(搪瓷、鑄鍋、不鏽鐵)鍋，不鏽鋼鍋，複合底鍋必須是電磁爐專用。而且對於鍋底的也是有要求的，鍋底直徑至少達到8cm，當鍋具的最小直徑小於8cm時，電磁爐不能工作。操縱鍋具為平底1026cm鍋具為合適，因為加熱線圈磁場漫衍直徑為2226cm，此磁場範圍的鍋具較為合適。
理想的電磁爐專用鍋具，應該是以鐵和鋼製品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負載與感應渦流相匹配，能量轉換率高，相對來說磁場外洩較少。而陶瓷鍋、鋁鍋等則達不到這樣的效果，對健康的威脅也更大一些。在使用時注意儘量和電磁爐保持距離，不要靠得過近。
電磁爐對鍋底的直徑大小也有要求，在選擇鍋具的時候我們就要充分的考慮到電磁爐需要多大直徑的鍋具，選擇鍋具的時候，鍋具鍋底的直徑不能太大也不能太小，太大的鍋具在使用電磁爐烹飪時受熱就會不均勻，太小的鍋具會使得電磁爐的爐面受壓過重，過於集中，這樣會對電磁爐爐面造成傷害。我們選擇鍋具是最好選擇鍋底直徑最小10公分，最大不超過26公分的鍋具。
電磁爐在使用的過程中應當和電磁爐保持一定的距離，一般能夠防輻射的鍋用戶在使用的過程中靠的太近也會接收到輻射。使用電磁爐的最佳距離是20釐米以上，這才是安全的使用距離。電磁爐使用的時間過長需要配備一個不鏽鋼纖維製作的圍裙和防幅手套或者是選擇金屬靠板進行遮蔽，這樣就能很好的減少電磁爐輻射對我們產生的危害。
電磁爐不能用什麼鍋
電磁爐上不能用鋁鍋加熱，因為鋁鍋不耐高溫，在高溫下鋁鍋會變形，會給烹飪帶來一定的麻煩，所以，不建議在電磁爐上使用鋁鍋炒菜。
陶瓷類、鋁類、玻璃類以及銅類材質所製作的鍋就不適合使用在電磁爐上面，另外，鍋具底部直徑達不到8CM的肯定也是不適應使用於電磁爐上面的，當然還有那些不是專門用於電磁爐的複合底鍋以及鍋具底部凹凸高度超過2CM的鍋具都是不適應用於電磁爐的鍋。
小貼士：
鐵鍋炒菜有益於人體吸收微量元素，電磁爐的使用能夠為生活帶來便利，都是我們廚房的好幫手，希望這篇文章可以幫助到我們的樂哈網友。