廣東早茶,這是每個廣東人從小到大都必經歷的,一起去飲茶吧

2020-12-16 不一樣的家常

作為土生土長的廣東靚女來說,去喝早茶是我們每天都已習慣的事情就好像你們熟悉的來到廣東一定是叫靚仔靚女這個梗一樣,早已深入人心。不管是和爸爸媽媽爺爺奶奶或者是和朋友們都很喜歡去喝早茶,因為不止可以吃自己喜歡吃的東西,還能閒聊,超放鬆的狀態。接下來,就讓白白給你們介紹一下吧。

在每個周末的早晨,早晨6點到11點, 是茶樓最熱鬧的時候。因為周末大家都放假,所以都會和家人們一起出來聚一下。而在平常呢,大多是老者居多,可能老一輩的不出去喝個早茶都好像少了點什麼。在早上6點多搭公交的都是這一幫老爺爺老奶奶,她們的目的地就是各大茶樓啊。不過現在很多喝茶的地方都有午市和晚市,所以都不擔心找不到喝茶的地方了。

我和我家人們都是早上去的,因為老一輩還是習慣早上嘛,反而和朋友們的哇就如果約不到早上就直接去午市把中午的那一餐也直接吃了,順便聊一下我們各自發生的事情,最好笑的是我們每次都會聊得越來越激動和大聲,還好這裡每個人都這樣,所以我們就不害怕尷尬了。你們說是不是超適合聚合和很方便呢?

喝茶其實也不只是說是喝茶,可能只是借著喝早茶的名義吃點心吧,因此喝早茶又有「一盅兩件」的美名。我每次去都必點的是鳳爪,它真的超級好吃,配著獨特的醬超棒;還有蝦餃,薄薄的皮包著蝦仁,簡直就是美味;腸粉也是我的最愛再加上皮蛋瘦肉粥簡直就是絕配;還有金錢肚、燒麥、馬拉糕、叉燒酥、芋蝦卷、等等和各大特色點心,還有我最愛的幹炒牛河和牛腩嘟嘟豬腸粉,不過這些就有分時段才會有的,這些真的都是百吃不厭啊。還有很多好吃的我就不一一介紹啦,因為真的太多了,反正我不吃到撐肚子我都不想離開的啊!如果吃到飽了就可以喝喝茶來解一下,而且喝茶也有很多品種給你選,不過常規的都是普洱茶、烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等等,它們就是無敵的搭配啊。你們聽著我說這些是不是都想迫不及待的嘗試一下呢?不要猶豫哦,因為你不會後悔的。

從早期的茶樓到現在各大飯店和裝修的都非常好看的館都還是非常受歡迎,早期的茶樓還經常可以看到許多推車的服務員,這些推車的當中就放有許多熱騰騰的點心,只要在推車服務員手中取得章印,就能取得推車當中相應的點心,這些特點現在已經很少見了。現在都直接服務員幫下單再直接送上飯桌上了,現在回想起來好像還少了一點什麼似的。最好笑的是我和我的朋友們看到網上的推薦有一家廣州超級好吃的茶樓,我們超級早的就搭地鐵去尋找它,吃了才發現果然是真的超級好吃啊,不枉我們這麼早就出發。所以呀,你們感受到廣東早茶的魅力了嗎?

我相信你們來品嘗了一下我們廣東早茶都也會被它的魅力深深感染的,事不宜遲,如果已經看到白白的介紹了,就馬上計劃來旅遊隨便感受一下我們廣東早茶吧!所以你們「飲左茶沒啊」?

可能有些介紹到不是很詳細,如果你們有什麼疑問的可以在評論區評論和留言哦,讓白白知道自己還有哪些改進的地方,或者你們去完廣東和感受完了我們的早茶之後也可以告訴白白你的感受哦,那麼本期文章就到此結束啦,我們下一期不見不散吧!

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  • 廣東傳統飲食文化「嘆早茶」,去廣州茶樓必點的早茶點心
    廣東傳統飲食文化「嘆早茶」,去廣州茶樓必點的早茶點心早上見面打招呼就是問"飲左茶未",以此作為問候早安的代名詞,可見廣州人對飲茶的喜愛。飲茶是廣州人的一個生活習慣,廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓飲茶,不僅飲茶,還要吃點心。廣州茶樓的點心也是愈發精緻多樣,馬蹄糕、蝦餃、燒賣、叉燒包、糯米雞、金錢肚等等應有盡有,茶樓裡常有上百種茶點,供客人任意挑選。與好友相約茶樓,是廣州人的日常,如果你去廣州旅遊,一定要去廣州茶樓吃茶點,不然可就算是白去了。
  • 廣東人早茶習慣的由來,早茶到底吃些什麼?
    大概每個人的飲食習慣都源於小時候對味道的記憶,就像山西人愛面,湖南人愛米,廣東人愛吃早茶。 廣東人喜歡飲茶,尤其喜歡去茶館飲早茶。早在清代同治、,就有 " 二釐館 " 賣早茶。廣東的茶館有早茶、午茶和夜茶三市,以飲早茶的最多。茶樓的早市清晨四點左右開門。茶客坐定,服務員前來請茶客點茶和糕點。 傳統的早茶是什麼樣的? 和現在的見名點單不同,從前喝茶方式都是見物點單。對於很多年長的廣東人來說,早茶的記憶可能還停留在茶館裡,那一個個掛在脖子上的大竹盤。
  • 廣東早茶大盤點,來廣東喝早茶必點的八大點心
    喝早茶相信廣東人都不陌生,廣東早茶是一種嶺南民間飲食風俗,廣東早茶又分為早茶和晚茶,廣東人喜歡在閒暇之時約上一家老小或者親朋好友一起去茶樓喝早茶,點一壺茶,再點上幾道點心,大家一邊喝著早茶一邊聊天,而作為地道的廣東人,我也是非常喜歡去喝早茶,今天和大家介紹一下來廣東早茶必點的八大點心
  • 喝廣東早茶,你必點的是什麼?
    JUN.01.202018年去杭州旅行,覓食期間,偶遇位來過廣東旅行的朋友。她說,廣州的茶點真的很好吃,不僅精緻,種類繁多,味道也是一絕。圖片來源|網絡你經常也會聽到廣東人說,得閒過來飲茶。喝早茶在廣東不僅僅是喝茶,已經成為了一種飲食文化。對於吃貨的我來說,早茶也是我的最愛。
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    每個地方都有它的文化習俗,風土人情,歷史底蘊。它們是我們社會生活的重要組成部分,是國家文化軟實力的基礎,也使我們生活豐富多彩,充滿活力。而廣東的飲食文化,就有不一樣的早茶文化。廣東早茶是一種嶺南民間飲食風俗。
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    在廣東的閒暇的早上,人們都會選擇去茶樓「飲早茶」來享受悠閒時光。老廣稱吃早茶為「嘆早茶」,嘆就是享受的意思。廣式早茶俗稱「一盅兩件」,也就是一盅茶,兩件點心。「兩件」種類豐富,其中的「四大天王」是指蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包和蛋撻。
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    對廣式早茶的了解真的是來自TVB電視劇裡,早茶文化在廣東由來已久,可以追溯到清代同治、光緒年間。那個時候廣東人民就有早起就去吃早茶的習慣,那有的朋友又要問啦,大早就喝茶,有點對胃不好吧?其實他們的早茶不單單是喝茶,早茶有茶的同時還有搭配飲茶的小點心,小菜,小面點,滷肉,那可比我們吃的早餐還要豐富呢。近幾年,西式糕點也出現在早茶的菜單上,也很受歡迎。今天就跟大家聊一聊那些迷死人的廣式早茶吧。
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  • 廣東早茶點心,必點清單TOP8!有一味很多廣東小夥伴都沒吃過!
    廣東早茶點心各式各樣,琳琅滿目。那麼廣東小夥伴們喝早茶的必點清單是什麼呢?其他地方的小朋友看著各式的點心,是否會不知從何選起?今天小編就帶大家看看我心目中的廣式早茶必點清單吧!首先,廣東茶點的頭牌當然非幹蒸莫屬。
  • 廣東人所謂的飲早茶到底是怎麼樣的
    廣東人的飲茶 相信很多人來到廣東之後,發現廣東人喜愛飲茶,而且他們口中所說的飲茶根本就不是自己所理解的單單泡茶喝,而是去到茶樓點上一大桌的點心,選擇自己喜愛的茶葉,就這樣能享受一個上午或者一個下午,甚至晚上也還有夜茶的說法。
  • 如何評價廣東人的早茶文化?
    不會吧?」一起狂扯,直到他兒子下意識的拉了拉他的衣袖。相互互換了德律風,掃二維碼。臨別之際,順口溜似的說了句:「系甘先,得閒飲茶!」(先如許,有空喝茶!)說這句話的人,多數不會真的想和你喝茶。這就像「吃過了嗎?」「這衣服哪買的?」「早上氣候不錯。」一樣。
  • 香港 | 廣東人說的「得閒飲茶」不是一句客套話
    / 全景延續百年的廣州早茶,作為本土飲食文化的精華,照樣可以成為年輕人的新時尚。老茶樓要做的事,只有一件,服務更年輕的人,讓新新茶客成為自己的老茶客。反正,不管老的嫩的,廣東人得閒就要飲茶,這件事他們來真的,可不是客套。
  • 在廣東,得閒飲茶不是一句客套話
    廣式早茶,滿桌溫情。/ 全景延續百年的廣州早茶,作為本土飲食文化的精華,照樣可以成為年輕人的新時尚。老茶樓要做的事,只有一件,服務更年輕的人,讓新新茶客成為自己的老茶客。反正,不管老的嫩的,廣東人得閒就要飲茶,這件事他們來真的,可不是客套。
  • 廣東的「早茶」,為什麼如此出名?答案可能在這!
    廣東人可以說是很喜歡飲茶的了,而且還非常的喜歡去茶館裡面飲茶。所以早在清朝的時候,廣東的很多店裡面就開始賣早茶了。而在廣東裡面的茶館,這茶也是分為三種的,而今天小編所說的,只是其中的早茶。其實在凌晨四點左右,茶樓的早市就已經開門了。而茶客們呢,也紛紛坐下來等著服務員來點茶和糕點。
  • 為何廣東人都愛「嘆茶」?廣東早茶文化:清晨一壺茶,不用找醫家
    現如今,飲茶已經成為當地的一種社交文化,也體現了獨特的嶺南文化風貌,除了早茶,還是下午茶、夜茶、音樂茶座等等,不過早茶更出名。在很多海外華人聚集的大城市,都很容易找到廣東茶樓,喝廣式早茶的習慣經由廣東華人傳到了世界各地。早茶的對象不論身份、階層、年齡,男女老少皆宜,享受香茗美食的同時,也體會著生活的樂趣、人生的樂趣。
  • 吃早餐又叫「喝早茶」?在廣東喝早茶必吃的十大美食,沒吃算白來
    廣東早茶是一種嶺南民間飲食風俗。去茶樓「飲茶」也是廣東人一種通常的社交方式。廣東的茶館分早茶、午茶和夜茶三個時間段,以飲早茶的居多。但是,「飲茶」可不是單單喝茶水,而是有很多配茶的點心。3、蛋撻蛋撻相信廣東以外的人也是比較熟悉的。蛋撻口感鬆軟香酥,奶濃蛋香,甜而不膩。4、蝦肉燒麥蝦肉燒麥的主料豬肉餡,外表用雲吞皮包住,配料有雞蛋、青豆、洋蔥等等。
  • 廣東早茶人氣旺
    今天部門搞活動,原打算先集體早起去金鐘水庫徒步後再喝早茶,周末兩天老是下雨,就省略徒步環節直接喝早茶啦。10:30來到酒樓,哇,5-60桌已經全部坐滿,旁邊本地小哥哥告知,一般這種喝早茶的地方都需要等位的,也不給提前預約的,好吧,疫情下還有這麼多人飲茶,只能說飲茶是廣東人的真愛吧。好了,話不多說,直接上美食啦。