慕斯蛋糕一直以來深受年輕群體的喜愛，但是你知道嗎，看起來做工應該很複雜的慕斯蛋糕，其實製作過程非常簡單，甚至都不需要用烤箱，也不需要經驗豐富的打法技巧就可以搞定，我們來一起學習一下吧！
【食材準備】
淡奶油238ｇ（分2份200g+38g）、奧利奧餅乾2包（80g）、酸奶190g、吉利丁片2片（10g）、抹茶粉10g、牛奶100g
【製作過程】
1、首先準備好以上全部食材，用冰水講吉利丁片泡軟備用；
2、手動將奧利奧餅乾中間的奶油夾心去掉；
3、將去掉奶油夾心的奧利奧餅乾放進保鮮袋中，並用擀麵杖將其碾碎；
4、餅乾碎放入碗中，加入準備好的淡奶油並攪拌均勻；
5、用6寸的慕斯圈用錫紙包好，然後將已經攪拌均勻的餅乾碎放入其中，壓實、壓緊，放入冰箱中冷藏備用；
6、在準備好的牛奶中加入糖並小火煮開，其中的50g倒入抹茶粉中攪拌均勻並且過一下篩，得到抹茶糊；
7、將泡軟的吉利丁片攥幹水分，和剩餘的50g牛奶一起倒入酸奶中，將淡奶油打發至剛出現紋理的狀態，然後倒入搭配好的酸奶液中攪拌均勻，然後分成兩份；
8、其中一份和前面的抹茶糊混在一起得到抹茶慕斯糊，另一份做原味慕斯糊；
9、在慕斯模具中倒入慕斯糊，抹茶慕斯糊和原味慕斯糊一層一層交叉倒入；
10、找一根筷子或者竹籤，在混合慕斯中隨意畫出花紋，送去冰箱冷藏4個小時以上；
11、將冷藏好的慕斯拿出來，用吹風機吹一下四周，然後小心將成模的慕斯提出來；
12、將其切塊就可以開吃嘍，入口即化。
【溫馨小提示】
1、以上的材料只夠一個6寸的慕斯哦；
2、切塊的時候最好每切一下擦乾淨之後再切，那樣切出來美感更強；
3、抹茶有時候不容易攪拌均勻，可以過一下篩。