#汕頭#
汕頭是中國東南沿海重要港口城市素有「華南要衝、海濱鄒魯、美食之鄉」美稱。是潮汕文化重要的發源地、興盛地之一。金鳳花為汕頭市市花。汕頭市的主要方言為潮語-潮汕話,潮汕話流行於汕頭市所屬各區縣。潮劇是中國十大戲曲劇種之一,源於宋元南戲的一支,形成於明代。
當地名勝風景:礐石風景區、澄海塔山風景區、蓮花峰風景區、南澳生態旅遊區、中信高爾夫海濱度假村、陳慈黌故居等。
今天我們來聊一聊廣東汕頭五種特產,看看你吃過幾種呢?
南澳後花園宋茶
南澳後花園宋茶是廣東省名特優新農產品。九節茶生長在在南澳東半島第一峰果老山的後花園村,當地人稱「宋茶」。雖然經過幾百年的風霜露宿,但宋茶這種野生植物從不失傳。而且經過幾十次的衝泡,色香味絲毫不退。
口感特點:清香四溢。
潮陽姜薯
姜薯為潮陽特產,吃法多樣,可削成薄片,放到沸水裡稍煮成為的薯片湯。切成薯塊,加白糖和豬油用文火慢煮而成的燜姜薯。據說,過去只有惠來和潮陽的部分濱海地區出產姜薯。姜薯雖屬薯類,身價卻不低。
特點:體白如雪,口感爽脆。
棉城鱟粿
是潮陽市的城區棉城的特產小吃,以甘薯粉,和以大米及海鱟的肉和汁為主料。有的加上香菇、鰈脯、花生一起調製。用文火浸炸至外表呈淺金黃色即成。
特點:外皮酥脆,內裡熱透嫩滑,並具鮮、辣、香、鹹。
菜頭粿
汕頭菜頭粿又稱蘿蔔糕,蘿蔔俗名為菜頭。是一種民間小食。以蘿蔔和臘腸粒、蝦米粒、香菇粒、芹菜粒為製作主料。
特點:外酥內嫩,味道清香而不甜膩。
潮汕春餅
春餅原是立春日的食品,唐宋時稱為春盤,是四時皆備的小食。將面料製成的薄餅皮披開,放入豬肉,鮮蝦肉,香茹,蝦米和蒜茸,包成卷狀,用稀麵糊粘緊接合處炸之表面金黃。
特點:外皮酥脆,餡料濃香。
五種特色美食介紹就到這裡了,感謝大家的閱讀和支持。
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