貴州安順高原山區「落差流水」鱘魚高效養殖模式

2020-12-24 水產養殖網

貴州安順高原山區「落差流水」鱘魚高效養殖模式

出處：可為漁業 作者：張國高 楊正和 程輝輝 水產養殖網 2016-10-27 20:28:00

作者：張國高&nbsp&nbsp楊正和&nbsp&nbsp程輝輝

安順市利用高原山區自然落差實施流水養魚，不但水質清新無汙染、溶氧豐富，而且飼料利用率高、經濟效益好。養殖實踐可知，高密度流水鱘魚養殖單位產量達24.5kg/m2，飼料係數1.8以下，是典型的「低成本高產出」養殖模式之一。

1、養殖條件

1.1&nbsp水源、水質
水源為距養殖基地500m的地下龍潭水，水質清澈透明，無色無味，無汙染，經一定梯級落差，常年流速在0.8～1.2m³/s，可充分滿足養殖用水所需。水源溶氧充足，可達6mg/L以上，pH值為6.5～8.5，水溫常年保持在16～20℃。

1.2&nbsp養殖池
養殖池要求池埂牢固、不漏水、池底平坦光滑、進排水分開。養殖池分120&nbspm2、160&nbspm2、180m2長條池三種規格，水深0.6～0.8m，池底為硬底質。

2、養殖方法

2.1&nbsp苗种放養
苗种放養前塑料圓缸、培育池和養殖池嚴格清池消毒，苗種入池前用5％的食鹽浸洗15～20min以提高苗種成活率。放養時將裝苗尼龍袋置於水面30min左右，當尼龍袋內外水溫接近時再打開袋口讓苗種慢慢遊入水中，注意尼龍袋內外水溫溫差不超過3℃。

2.2&nbsp魚苗培育
水花培育用直徑1～2m的塑料圓缸培育，水深0.5m，並配備增氧設施。塑料圓缸培育水花規格達到2.5cm左右時便可轉入8m2的培育池中培育。水花入池前一周，培育池用高錳酸鉀徹底清洗，每池放養鱘苗1.2萬尾。水花開口後，先用線蟲和粉料對半(線蟲先用食鹽消毒20min後，用果汁機打碎拌入粉料混勻)&nbsp投喂，後投餵粗蛋白為50%的粉狀飼料，投餌率為魚體重的3%～4%，每天投餵6～8次，每次投餵量以鱘苗在30min內吃完為宜。

2.3&nbsp魚種培育
魚種培育是把2.5cm左右苗種培育成25cm以上、50克左右的魚種。魚种放養前一周培育池嚴格清池消毒。8m2培育池放養2.5～5cm、每尾1&nbspg左右規格的鱘魚種0.6萬尾左右；16m2的培育池放養10cm左右、每尾4～5g規格的鱘魚種0.5萬尾左右；48m2的培育池放養15～20cm、每尾13～15g規格的鱘魚種0.5萬尾左右。不同階段的日投餌率均為魚體重的2.5%～4%，每天投餵6～8次，每次投餵量控制在30min內吃完為宜。每半月潑灑一次生石灰水，以防治魚病和調節水質。

2.4&nbsp成魚養殖
根據養殖池的實際情況，每個養殖池放養25cm以上、每尾50g以上規格的鱘苗種80～120尾/m3，同時混養每尾100g規格的裂腹魚100尾左右，用以清除池中因水溫低而繁殖的水藻，減少病菌滋生，改善養殖環境，還可減輕清洗魚池勞動強度，同時可提高飼料利用率，提高經濟效益。飼料投餵採用蛋白質為40%的沉性顆粒飼料（北京統一飼料），日投餌率為魚體重的2%～4%。根據天氣情況和「四定」原則，採用「多次少量」的投餵方式，日投4～6次，每次投餵時間控制在30min左右。定期使用生石灰水、微生物製劑等調節水質和防治魚病。

3、日常管理

苗種培育或成魚養殖苗種入池前培育池或養殖池要進行徹底清池消毒，苗種入池後要認真觀察魚體活動情況、水色、水質、天氣變化等，以便確定投餌、用藥、控制水流量等情況，並針對所發生的問題採取相應的措施。投餌要求做到「四定三看」，即：定點、定人、定時、定量，看水色、看天氣變化、看魚體活動情況。投餵時以鱘魚攝食七至八成飽為宜，每天堅持早晚2次巡塘，觀察水質變化和魚體的活動情況。養殖過程中，應實時掌握天氣動態，控制進拍水口水量，防止洪澇災害發生。

4、病害防治

遵循「預防為主、防治結合」原則，每半月清洗魚池一次，每月用水產用聚維酮碘或生石灰溶解稀釋混勻全池潑灑1次，以保持魚池環境衛生，並定期添加大蒜素、中草藥拌料投餵防治腸炎，以確保養殖過程中無病害發生。鱘魚養殖病害防治重點是預防寄生蟲病。

5、捕撈上市

當成魚規格達到每尾1.5～2kg時，根據市場需求情況捕撈上市，捕撈時動作要輕而迅速。

6、注意事項

6.1&nbsp養殖品種的選擇及搭配
鱘魚全年攝食，將養殖水溫保持在鱘魚適宜生長範圍是養殖商品鱘魚成功的關鍵。另外，鱘魚養殖池放養一定數量的裂腹魚，以利清除池中因水溫低而繁殖的水藻並提高飼料利用率，提高經濟效益。

6.2&nbsp適時增加分池次數
在養殖過程中，高密度養殖會存在搶食不均造成生長速度差異。因此，適時增加分池次數可減少因生長不均、爭食不一而產生的生長差異，同時還能提高飼料利用率。

6.3&nbsp利用簡易設施調節養殖水體水溫
鱘魚適宜生長溫度為13～25℃。「落差流水」鱘魚養殖模式下，養殖池水溫較低，但夏季當氣溫高於28℃時，養殖池水溫也會逐漸升高而對鱘魚生長不適。在不適水溫條件下，鱘魚食慾減退，生長緩慢。所以在夏季利用簡易設施（如加蓋遮陽網）調節養殖水體水溫尤為重要，使水溫常年保持在13～25℃，從而利於鱘魚一年四季快速生長，縮短養殖周期，從而提高養殖效益。

6.4&nbsp注重市場導向
鱘魚屬廣溫、廣鹽性魚類，環境適應能力較強，隨著養殖技術的不斷提高，鱘魚養殖量不斷增加。但目前，商品鱘魚市場已逐漸向微利階段轉變，節約養殖成本是獲利的重要環節，在養殖過程中需要努力降低成本。在養殖過程中，及時掌握市場信息，認真研究市場動態，根據市場的不斷變化，調整自己的養殖結構，從低成本、高價格兩方面著手來贏得良好經濟效益。

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