日本「壽司之神」被米其林除名

2020-12-12 環球網

【環球時報綜合報導】據《朝日新聞》27日報導,2020年米其林餐廳指南東京版公布了獲選餐廳,令人驚訝的是,從2008年就一直被評為三星的日本頂級壽司店數寄屋橋次郎壽司店今年落榜。

原來,落榜理由並非餐點質量下降,而是這家高級壽司店已不接受普通人的預約。數寄屋橋次郎壽司店主廚小野次郎技藝高超,曾被美國導演拍成紀錄片,以「壽司之神」馳名日本內外,日本首相安倍還曾在此招待歐巴馬。

該壽司店落選在日本引起不小的震動。米其林代表在聲明中表示:「米其林的政策旨在推薦所有人都能去吃的餐廳。」據報導,還有一家叫作「鮨-佐藤」的壽司店也因為不接受普通人的電話預約而落榜。(孫秀萍)

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  • 日本「壽司之神」餐廳被米其林除名 歐巴馬曾特地去品嘗
    封面新聞記者 湯晨 編譯11月27日,據路透社報導,近日,米其林日本發布了2020年版《東京米其林指南》,「壽司之神」小野二郎的「數寄屋橋次郎本店」從榜單上消失。有關日媒認為,「壽司之神」的店之所以被米其林除名,是因為餐廳不接受普通顧客預約,從而失去了評選資格。現年94歲的小野二郎被譽為日本「壽司之神」,他在1965年創立這家「數寄屋橋次郎」,自2008年就一直在米其林三星的榜單上,小野二郎也因為紀錄片《壽司之神》被大家所認識。
  • 從不與男人握手的日本壽司之神,今年壽司店卻遭米其林餐廳除名
    作為日本的國民美食之一,壽司在日本的地位可是相當的高。雖然現在國內也有非常多的壽司店,但是和日本的本土壽司比起來還是並算不上專業。而說起壽司自然要提到一個人,他就是有著日本壽司之神稱號的小野二郎,他可是非常有名氣的網紅。
  • 「壽司之神」被米其林除名,原因竟然是餐廳的規矩
    世界上最出名的日本料理是什麼?很多人應該脫口而出是魚生和壽司。而在日本最有名的壽司應該就是被稱為「壽司之神」的小野二郎。這個叫二郎的老頭,連續12年被評價為米其林三星的主廚,而他所在的壽司店也同樣被評為了米其林三星餐廳。但是近期米其林指南卻把他還有餐廳都除名了。
  • 連續12年獲米其林三星的壽司之神被摘星除名,然而人家根本不在乎……
    連續12年獲米其林三星的壽司之神被摘星除名,然而人家根本不在乎…… 94歲,高齡三星主廚被米其林除名 「壽司之神」跌落神壇?
  • 94歲「壽司之神」被米其林除名,是飯不好吃了還是米其林口味變了
    哈嘍,大家好我是吃貨小編凡雁,又來給大家更新了,今天給大家帶來的內容是:94歲「壽司之神」被米其林除名,是飯不好吃了還是米其林口味變了
  • 「壽司之神」被米其林指南除名?聽完理由,網友:早該這樣了!
    全世界最有名的壽司是啥?對於大多人來說,首先想到的應該是「壽司之神」小野二郎,這個和二郎神一樣叫二郎的老頭,連續12年被評為米其林三星主廚,而他家的壽司店也同樣是一家「米其林三星」餐廳,但是你知道就在最近米其林指南把他除名了嗎?
  • 30000一餐的日本「壽司之神」被米其林除名,原因是:不接受普通顧客預約
    近日,日本米其林官方發布了2020年版《東京米其林指南》,這次共有226家餐廳入選。這對於吃貨來說,是個值得關注的消息。又可以準備好假期和錢包,計劃計劃一趟逛吃之旅。被中國食客所熟知的「壽司之神」,小野二郎的壽司店——「數寄屋橋次郎本店」,竟從榜單上消失了。
  • 壽司之神被米其林下掉三星!快看看壽司之神怎麼說
    (請關注微信公眾號:日本情報醬) 根據《東京米其林指南2020》公布的名單,入選的餐廳共計226家,僅有11家獲得最高榮耀的三星級。但已蟬聯米其林三星十二年的日本壽司名店數寄屋橋次郎,今年卻意外地不在名單之中。 在日本料理愛好者或是老饕的世界中,數寄屋橋次郎可說是無人不知、無人不曉。
  • 「壽司之神」被米其林摘星!值得專程造訪的日本米其林還有哪些?
    在2020年的東京米其林餐廳指南中,壽司之神小野二郎的壽司店——「數寄屋橋次郎本店」從本次名單中除名,除名的原因是「不接受普通人預定」,因而失去了評選的資格。小野二郎的店從2008年開始,就一直位居米其林三星,店裡面只有10個座位,而推出的套餐也是3萬日元的盡享套餐。2004年歐巴馬與安倍晉三也在此店共進晚餐,被歐巴馬稱為「世界上最好壽司服務」的壽司店。
  • 日本「壽司之神」被米其林除名 安倍曾在此招待歐巴馬
    視頻截圖據《朝日新聞》27日報導,2020年米其林餐廳指南東京版公布了獲選餐廳,令人驚訝的是,從2008年就一直被評為三星的日本頂級壽司店數寄屋橋次郎壽司店今年落榜。原來,落榜理由並非餐點質量下降,而是這家高級壽司店已不接受普通人的預約。數寄屋橋次郎壽司店主廚小野次郎技藝高超,曾被美國導演拍成紀錄片,以「壽司之神」馳名日本內外,日本首相安倍還曾在此招待歐巴馬。該壽司店落選在日本引起不小的震動。米其林代表在聲明中表示:「米其林的政策旨在推薦所有人都能去吃的餐廳。」
  • 「壽司之神」餐廳被米其林除名:不接受普通人預約
    當然,凡事都有例外,比如「時尚性感聖經」,和「世界美食標準」,居然都是賣輪胎的在制定,它們一家叫做「倍耐力」,一家叫做「米其林」。最近,2020年米其林餐廳指南東京版就公布了獲選餐廳,而讓吃貨們意外的是,赫赫有名的「壽司之神」小野二郎,居然落榜了。
  • 日本「壽司之神」從不與男性握手,後被米其林除名,要倒了?
    日本也算我們比較了解的一個國家了,所以一想到日本,就會想到日本的櫻花、拉麵、壽司等等象徵性的東西。今天我們的話題就與日本壽司有關,壽司是日本的傳統美食,其他國家也有很多人喜歡吃壽司,可見壽司的影響力還是極為深遠的。
  • 必讀周報:北京麥當勞被罰,壽司之神餐廳被米其林除名……
    壽司之神餐廳被米其林除名:不接受普通人預約,就無評選資格據《朝日新聞》27日報導,2020年米其林餐廳指南東京版公布了獲選餐廳,令人驚訝的是,從2008年就一直被評為三星的日本頂級壽司店數寄屋橋次郎壽司店今年落榜。
  • 看完壽司之神被米其林摘星的原因,我笑了……
    而該店背後的掌管人正是被奉為「日本壽司之神」的小野二郎。(吃不吃鯨?!) 剛聽到這消息時小編還以為是假的,怎麼也沒想到一個享譽世界的日本壽司名店就這麼被米其林除名了!!
  • 日本壽司之神的壽司店被米其林摘星?居然是因為這個原因
    喜歡吃日料的小夥伴們都知道,在日本有這麼一位壽司之神,他的名字叫做小野二郎,今年已經是九十四歲高齡了,曾是全世界年紀最大的米其林三星廚師。真的會有客人來這裡吃壽司嗎?但就是這樣一家平凡又奇葩的小店連續兩年被評為是米其林三星的餐廳,還曾招待過訪日的歐巴馬,謝霆鋒和周杰倫也曾來此、品嘗過師傅的手藝,更為神奇的是每一個來這裡吃過壽司的人都覺3萬日元吃30分鐘的壽司並不是一項虧本買賣。
  • 日本「壽司之神」,為何從不和男性握手?網友:原來男女有別
    導語:日本「壽司之神」,為何從不和男性握手?網友:原來男女有別。 說到壽司,這個我們很熟悉了,因為相信很多人都比較喜歡吃的美食。可能大家都不知道,其實壽司是日本的傳統美食,歷史悠久,可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期。
  • 米其林指南2020發布 日本頂級壽司餐廳一覽
    即將發布的《米其林指南東京2020》已經傳出消息,壽司之神小野二郎的米其林三星級壽司店「數寄屋橋次郎」將被除名,因其不接受公眾預定,無法進行評估。以預訂困難著稱的傳奇壽司店齊藤也被同樣原因被除名。本來全日本僅有5家米三星壽司店,現在東京三元老中僅剩壽司吉武一家了。算上福岡的壽司堺和札幌的壽司田邊,再加上新晉的札幌壽司宮川,希望這四家頂級壽司店能把壽司這一傳統料理繼續發揚光大。由於夢美人和七星等耐寒大米新品種的研發取得突破,北海道大米的品質近幾年迅速上升,這很可能是引起北海道地區壽司餐廳米其林評級上升的主要原因。
  • 「壽司之神」被摘星,2020東京米其林指南絕了
    2020年的東京米其林指南出來了。令人訝異的是壽司之神小野二郎的壽司店——「數寄屋橋次郎本店」,竟然被米其林除名了。這家店可是從2007年米其林發布東京版本之後,連續12年保持著米其林最高三星的地位,被認為是「擁有世界上最好壽司服務」的日本壽司店,連美國前總統歐巴馬都來此吃過。如此傳奇的壽司店怎麼就被除名了呢?
  • 慘遭摘星,蟬聯12年米其林三星的「壽司之神」跌落神壇?
    退出榜單的其中一家,便是曾經締造了東京米其林傳奇,蟬聯12年米其林三星不倒,由日本「壽司之神」小野二郎所開設的名為「數寄屋橋次郎」的壽司店。 曾經的「壽司之神」難道就這樣跌落神壇了? 答案是:並不! 和人們誤會的恰恰相反,並不是因為「壽司之神」的廚藝遭遇了滑鐵盧,而是因為「數寄屋橋次郎」這家店的特殊性。
  • 「壽司之神」餐廳被米其林除名:不接受普通人預約,就無評選資格!
    (央視財經《天下財經》)據《朝日新聞》27號報導,2020年米其林餐廳指南東京版公布了獲選餐廳,令人驚訝的是,從2008年就一直被評為三星的日本頂級壽司店數寄屋橋次郎壽司店今年落榜,不過落榜理由與餐點質量無關。