日本也算我們比較了解的一個國家了，所以一想到日本，就會想到日本的櫻花、拉麵、壽司等等象徵性的東西。今天我們的話題就與日本壽司有關，壽司是日本的傳統美食，其他國家也有很多人喜歡吃壽司，可見壽司的影響力還是極為深遠的。
在日本，有一位叫小野二郎的人，他可以說是壽司之神。為什麼稱他為神呢？因為他做壽司的時間有五十多年了，這在做壽司界中可以說時間很悠久了，現在他已經快一百歲了，是世界上年紀最大的米其林三星主廚，還有一部專門為他拍的紀律片《壽司之神》。這樣的老師傅可以說屈指可數，因此在全世界都享有盛譽。小野二郎對待工作極其認真，即使在九十多歲的高齡，也依舊熱愛自己的工作。正是因為他這種對待事業認真嚴苛的精神，才使得他擁有今日的成就。
小野二郎的餐廳每天都有很多人慕名而來，大家是不是覺得這樣的高級人物他經營的餐廳一定非常豪華，恰恰相反，小野二郎的餐廳十分簡陋，是一個只有十個座位的小店鋪，雖然只有十個座位，但是每天都爆滿，甚至需要提前一個月訂位子，就這樣的小店竟然被評為三星級，可見小野二郎的廚藝有多高，他做的壽司有多麼的好吃！小野二郎對他的手極為呵護，睡覺都必須戴著白手套，可見對手的重視程度之高。他還有一個特點，就是不跟男生握手，因為他認為男生的手的溫度比較高，會破壞手的知覺，這真是一個古怪的習慣，但是小野二郎這樣的愛護他的手，大家也都能理解。
小野二郎對待壽司的製作也非常嚴格，每一步都是他認真研究之後才做的，裡面的料品也是經過他精挑細選來的，並且他的夢想就是做壽司做到一百歲，永不放棄。這樣的老先生怎麼能不被人尊重呢？不過小野二郎的壽司店鋪在經過連續很多年被評為米其林三星這個傳奇後戛然而止，難道是與他不與男性握手有關麼？大家怎麼想呢？