還記得上次吮手指是小學的時候呢！哈哈~今天的糖醋排骨恨不得讓我把它的湯汁都拌一下飯！
第一步：準備食材。一盤排骨，一塊姜，適量的八角、香葉、桂皮後還有一小碗冰糖。
第二步：先把姜切薄片，然後將排骨冷水下鍋，加入4片姜，中途撇一下浮沫，焯水之後撈出用涼水洗淨控水備用~
第三步：調一個糖醋料醬汁。加入2勺生抽3勺陳醋、1勺料酒、1勺老抽1勺白糖！然後攪拌均勻備用~
第四步：鍋中加入適量油，油熱倒入冰糖，轉小火慢慢翻炒，將其炒至棗紅色，倒入排骨，轉中大火翻炒一會，炒成金黃色倒入糖醋料汁。
最後一步：翻炒均勻上色後加入姜和香料，再倒入適量開水沒過排骨即可~大火燒開後蓋上蓋子轉小夥悶45分鐘，到時間後打開蓋子將香料挑出來，挑完散少許鹽收汁散上芝麻就可以出鍋啦！！
酸甜適中的糖醋排骨完成啦~配上一碗表米飯，真香~
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